1. Cartofi și carne de vită
- Carne tocată 300-400gr
- ceapa 2-3 buc.
- cartofi 3 bucati mari
- ciuperci (fierte sau murate) 150gr
- 1 tomate
- usturoi 3 dinți
- smantana pentru carne tocata 1-2 linguri
- hamei - nisip pentru carne tocată 1 h l
- sare, pulbere de piper negru
- semințe de chimen în coș 1/3 hl
Se amestecă amestecul cu smântână și mirodenii, se adaugă sare. Se taie ceapa, se prăjește până devine moale. Tăiați cartofii în felii subțiri. Tomato tăiat în cuburi mici. Ciupercile, dacă sunt mari, se taie și ele. Pentru turnarea brânzei, amestecați cu lapte și smântână, verde mărunțit, sare și piper. In partea de jos formă pus ceapa, sare ușor, ea umplutura, roșii de top cu ciuperci, sare și condimente poți, închide cartofii, se toarnă amestecul de branza si se acopera cu folie. Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit până când cartofii sunt gata. (min 40-60)
2. Brânză de vită și bucăți de carne în sos de roșii
- Tocat 500gr
- brânză de 100 g
- ceapa 1 buc
- smantana 1 lingura
- verdeață
- sare, piper, usturoi, cumin la gust
Toate se amestecă, se bate pe un castron, se formează tăițe, se rostogolesc în făină, se prăjește până la crusta de aur.
Sos: 1 ceapa mare tocata, pasta de tomate 3 lingurițe, zahăr, sare, piper, apă, făină 1 linguriță, verde.
ceapa Fry, se presara faina fry 1-2 minute, se adauga pasta de tomate, se amestecă, apoi 3 min, se adaugă puțină apă stins. Se toarna chiflele, se toarna pana se prepara. În cele din urmă se presară cu ierburi.
3. Pâine de carne cu brânză
Pâinea de carne cu brânză este un înlocuitor demn pentru tăițele obișnuite. Pregătit destul de simplu și cel mai important - nu trebuie să stați lângă sobă. Pentru a pregăti pâinea veți avea nevoie de:
- carne tocată 400 g
- 1 ou (am 2 galbenusuri)
- 1 ceapă
- brânză 100 g
- tomată 1 bucată
- ketchup 1-2 linguri
- verdeață
- Sare, piper și zira la gust
Tăiați ceapa într-un cub și dați-i o cantitate mică de unt. Nu este necesar să frigeți puternic. Carne tocată amestecată cu ceapă răcită, ouă, sare și mirodenii. Tăiați o jumătate sau mai multă brânză în cuburi mici, în cercurile de roșii. Adăugați brânză și ierburi tocate pentru carnea tocată. Am amestecat-o și am bătut-o pe un castron. Puneți masa în matriță (dacă nu silicon - lubrifiați). Lubrifiați cu ketchup și roșii de lapte de top. Puneți cuptorul la 230 * timp de 30 de minute. Apoi, luați-o, presărați cu brânza rămasă (care este frecat) și reveniți la cuptor timp de încă o jumătate de oră. Gata să răcească răcirea (dacă este multă scurgere lichidă). Tăiați în felii și serviți cu orice fel de mâncare.
4. Roluri de varză umplute în sos de smântână din roșii
Varza - este tot felul de mancare preferata. Le puteți găti atât pe sobă cât și în cuptor. În cuptor, rulourile de varză nu sunt mai rău și poate chiar mai gustoase. Încercați. Ingrediente pentru 5 buc:
- frunze de varza 5 buc,
- tocat orice cu un bec răsucite 250 de grame,
- orez jumătate terminat 2-3 linguri,
- sare și piper la gust,
- 3 lingurițe de lapte,
- verdeață.
- smântână 3 lingurițe,
- lapte 3 linguri,
- bulion sau apă 100 ml,
- tomate pasta 1 lingura,
- făină 1 h l,
- sare și piper.
Carne tocată amestecată cu orez, lapte, sare, piper. Frunzele fierbe până la jumătate gătite. Obiecte cu carne tocată. Rotiți rolele de varză. Împingeți-le într-o formă ignifugă. Pentru sos, amestecați laptele, smântâna, pasta de tomate, făină și bulion. Sare și piper la gust. Turnați rațele noastre. Acoperiti formularul cu folie. Așezați cuptorul timp de 40 de minute. Temperatura setată astfel încât sosul să nu fiarbă prea mult, aproximativ 180-200 *. Varza umpluta de gatit se stropeste generos cu verdeata si cheama la masa celor dragi.
5. Mezeluri în sos de roșii
Pentru a prepara chiftelutele in sos de tomate veți avea nevoie de: Pentru chiftelute: - 300 g încurcat cu carne tocată de ceapă;
- 2 catei de usturoi;
- unele verzi;
- sare și piper
- pentru gust.
- 500 g de roșii cu suc propriu;
- 1 ceapă;
- 1 ardei gras;
- 1 linguriță. boabe dulci;
- 0,5 linguriță. hamei-suneli;
- 0,5 linguriță. ghimbir;
- pudră de ardei roșu
- pentru gust;
- sare - la gust;
- 1 linguriță. zahăr.
Carne tocată amestecată cu usturoi și ierburi tocate, sare și piper. Mâinile umede pentru a forma bile mici - chiftele. Tăiați roșiile în cuburi mici. Pentru sosul puțin prăjiți într-o tigaie o ceapă tocată, adăugați fâșii de ardei tăiați, lăsați câteva minute. Tomatele se adaugă în tigaie împreună cu sucul de roșii. Adăugați toate condimentele, sarea și zahărul. Se amestecă. În sosul de rosii fiert, puneți chiftele și fierbeți timp de 15 minute. Serviți cu vasul dvs. preferat. Am spaghete. Decorați chifteluțele în sosul de roșii cu ierburi.
6. Caserola de paste pentru copii cu chifteluțe
Pentru a prepara 2 porții vom avea nevoie de: - pastele deja fierte (dar nu până la sfârșit) 250 g,
- 2 ouă,
- 100 ml de lapte,
- sare,
- brânză tare 40 de grame,
- 2 chifteluțe sau chiftele sunt mari (sau 4 mici).
Lapte de lapte cu ouă și furculiță de sare. Branza de brânză pe o grătare mare și amestecată cu paste făinoase. Acum toarnă amestecul de lapte și se amestecă. Se fierbe chiftele (am avut deja cele înghețate) și le pun într-un vas de coacere adecvat. Închideți pastele. Coaceți la 180 * -200 * timp de aproximativ 25 de minute. Cascavalul gata ușor răcit, ieșiți din matriță și tăiați în porții mici.
7. Caserola cu carne și legume
Pentru gătit avem nevoie de:
- carne tocată - 250 g;
- varza Peking - 100 g;
- dovlecel - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 1 bucată;
- usturoi - la gust;
- brânză - 70 g;
- ou crud - 1 buc;
- lapte - 120 ml;
- sare și piper la gust.
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți. Adăugați umplutură. Se prăjește până se evaporă lichidul, se agită. Sare, piper, adaugati usturoi tocat. Zucchini tăiate în inele / jumătăți de inele, se prăjește din două părți. Se taie varza, se toarna putin cu sare. Plasați forma în stratul inferior. Pe varză pune umplutura. Următorul dovlecel, sare. Acoperite cu roșii. Ouăle au bătut cu lapte, sare și piper. Turnați straturile. Se toarna brânza pe o răzătoare mare. Presați caserola deasupra. Coaceți 20 de minute sub capac și 15 minute fără capac la 200 *. Când serviți, puteți decora caserola cu ierburi.
8. Tăieturi în sos de roșii cu cartofi
- Carne tocata 400gr
- ceapa 1 buc
- smantana 1 lingura
- lapte 2-3 linguri
- sare, pământ de piper
- Faina de copt.
Se amestecă ceapa, ceapa mărunțită, sare, piper, se adaugă smântână și lapte, se amestecă bine. Formați tăițele, rotiți-le în făină, prăjiți până la coaja de aur. Pentru sos, se prăjește ceapa si morcovi, se adaugă făina, se amestecă, se adaugă pasta de tomate, din nou cu atenție se amestecă, se prăjește un pic, se adaugă apă clocotită, se amestecă pentru a evita formarea de noduli, se adaugă sare, posaharit și piper după gust, apoi câteva minute, se adauga usturoiul fin tocat. Se toarna chiflele. se toarna pana se face. În cele din urmă se presară cu ierburi. Puteți servi cu cartofi.
9. Schnelklops - rețetă pentru carne tocată
Există o mulțime de carne tocată. Acesta este un produs destul de convenabil și nu este greu să gătești din el. Dar chiar și de la umplutura obișnuită, dacă o luați ca bază, puteți găti un fel de mâncare neobișnuită. Îți sugerez să încerci "shnklklops" - un fel de mâncare din bucătăria germană. Este pregătit foarte repede. Pentru a pregăti "shnklklopsa" din carne tocată, veți avea nevoie de:
- forța de masă - 300 g;
- ceapa - 1 buc;
- făină - 1,5 linguri;
- sare, piper negru, coriandru la sol
- pentru gust;
- usturoi - 3 dinți (nu puteți adăuga);
- smantana - 2 linguri;
- cartofi - la gust;
- decoction de cartofi - 300 ml;
- verdeață.
Gatiti cartofi, turnati 300 ml de lichid din acesta. Tăiați ceapa într-un cub și prăjiți până la aur. Adăugați carne tocată și, amestecând constant, se prăjește până se gătește. Sare, piper, presărați puțin cu coriandru, adăugați usturoi tocat. Se amestecă. Presărați cu făină, amestecați. Se toarnă bulionul din cartofi și se adaugă smântâna. Se amestecă. Aduceți la fierbere și opriți. Se presara cu ierburi. Puneți cartofii pe plăcuță și sosul din carne deasupra. O farfurie delicioasă și simplă este gata.
Articole similare
-
Gătitul în țară rapid și delicios - sfaturi utile, sfaturi utile, versiune mobilă
-
Bucate din varza de Bruxelles - o reteta pentru supa din varza de Bruxelles - mancare delicioasa
Trimiteți-le prietenilor: