Ei bine, dragi bucătari, bucătari și bucătari, hai să facem un alt plov?
Vă avertizează imediat, pilaf nu este standard! Acesta nu este un pilaf uzbec! Acest pilaf este "evreii Bukharieni", înțelesul este că am explodat la candidatul științelor istorice despre "bakhsh", a decis să se arate! Oh! Cel mai important lucru este "scoate în evidență", în cele din urmă primim o rețetă, de altfel, practic, de la sursă!
Spun, principalul lucru "scoate în evidență"! Afișați cunoștințele dvs., etc.
Ca urmare a unor dezbateri lungi, am practicat o rețetă autentică!
Deci, bakhsh, acest lucru nu este un pilau în înțelegerea noastră, dar merită atenție, pentru că am încercat-o!
Apropo, m-am gândit așa și am decis că și femeile pot găti acest lucru și că nu se va întâmpla nimic groaznic!
Sunt de acord că femeile și carnea nu sunt compatibile. dar, aici este o aliniere complet diferită!
Dacă urmați rețeta - aveți nevoie de o pungă "de pânză", este deja prea mult, o să-mi forz soția să facă un sac din cauza plovului? Deși, de mult timp, pilaf se dovedește a fi diferit, dar o voi explica mai târziu!
- o pereche de ceapa
- verzui (coriandru, patrunjel, busuioc, marar) 1000 gr.
- Kurdyuk sau untură 300gr.
- 100 g de ulei vegetal
- sare, condimente, gust
Aici, de fapt, cel mai important ingredient este verdele! Aici am adăugat, de asemenea, o mică bucată de piper mediu ascuțit, bine, e așa, opțional, pentru un amator
În loc de miel și carne de vită, carnea de porc a fost luată, am înțeles că acest lucru este "prostii", dar într-un fel s-a dovedit că familia mea preferă "purcei"
Aici eu sunt slab și nu pot face nimic despre el, pentru a le forța în iad să mănânce carne de vită, să nu mai vorbim de miel și nu spun nimic, într-adevăr să mănânce carne de cal, dar în cazul în care am să-l iau în Siberia?
Am tăiat-o destul de fin, nu. undeva 1cm. la 1 cm. Am crezut că o va face! În același timp, am tăiat grăsimea, am avut un "interior".
Aceasta este doar o pregătire pentru o "operă de artă"!
În timp ce tăia carnea cu gândul de slănină mi-a fugit în minte, dacă este un pilaf de "evrei Bukharieni", atunci sunt necesare atribute speciale!
Bunul nora mea este ingenios, am adus un tricou din Israel! Arăta ca și cum aș fi în apă, că aș face "bakhsh"!
Ce tricou am! Am pus-o imediat pe mine, pilaf ar trebui să funcționeze.
Suntem selectați pentru o reptilă reptilă și cu plăcere rupem pielea și apoi cu lacrimi în ochii noștri l-am tăiat în semilune.
Plânge nu din cauza milă pentru el, ci din cauza obișnuinței, eu aproape plâng mereu când nu uit
Am tăiat sabia în "gunoaie" toate verdele, creierul transformă gândul că "ceva ce am uitat"!
Rândul ficatului a venit, în meditația profundă am luat un pui, îmi place mai mult, iată!
Pentru a fi mai ușor de tăiat, așezați un vas de apă pe foc, așteptați fierberea, puneți cinci bucăți de biscuiți într-un șuviț, un strat mai scurt, puneți-l în apă clocotită și numărați la 15.
De ce la 15? Nu știu cum să continui și nu mă pricep!
Joke, ficatul în acest timp un pic de înțelegere și este mult mai ușor de tăiat.
De îndată ce ficatul sa răcit puțin, l-am tăiat în bucăți mici, este posibil să-l tăiați după cum doriți, cu toate că nimic nu va rămâne din ea!
Acum, luăm cauldronul nostru preferat toarnă puțin ulei și îl aruncăm în carne!
După cum a spus unul dintre cunoștințele mele bune, "dacă nu vărsați un înotător la timp, pilaful nu va funcționa!"
M-am dus la frigider, am o stash acolo, misted sus. Rapid turnat, răsturnat, tirim din bucata de carne din kazan.
Exercitarea se repetă, până când ceva nu se sfârșește, sau pâinea și sucul dăunător, sau carnea, sau la starea de "timiditate"
Ei bine, despre carne, se prăjește într-o crustă frumoasă.
De îndată ce carnea a prins, aruncăm praf la el, în același timp suntem angajați în orez, am putea să o facem în avans, dar l-am uitat, spălam orezul pentru a curăța apa.
Salo este încălzită până la un squash frumos, atunci nu va fi aproape simțit, ca ficatul. Aici Kaoy deja o culoare frumoasă are o carne și un "zirvak".
În această etapă, puteți arunca sare și condimente preferate.
Cum să-i spuneți soției, pentru mine, în acest moment, a fost interesant să spioneze, spune el stă la soba, unele de dans un jig, cu alte cuvinte, acest lucru nu poate fi numit un dans, sari în sus când podeaua pe sol și picioarele pir convulsiv, iar muzica este netuuu.
Pentru a împiedica sotul ei să se certe despre ea, lasă-i să ia parte! În sensul de "înotător" se toarnă, altfel pilaful nu va funcționa!
A venit toiagul ficatului, îl aruncăm în carne și îl amestecăm, se pregătește destul de repede, în câteva minute, trei minute.
Timpul trece rapid, trimitem ceapa la carne cu ficat!
Ceapa ar trebui să se prăjește doar până se înmoaie, a crezut mult timp despre un morcov, am pervers, dar meditația a decis să rămânem toate același original, morcovii nu au pus următorul experiment de timp.
Am pus verdele și am amestecat totul.
Aici este o krasoten nevoie pentru a obține o privire la krasoten, sniffing-l, cruciș ochii în plăcere, apoi amintiți-vă despre „autentic“ T-shirt, am înțeles că de la preferate pentru a obține un bun „lyuley“ durere pour a treia și ultima Stopar!
Altfel, pilaful nu va funcționa!
Turnul de orez a venit, am pus-o în dirvak, îl amestecăm bine!
Acolo a coborât câinele! Ca de obicei, nu se amesteca cu pilaf de orez cu carne și apoi se amestecă după amestec se toarnă apă clocotită așa cum am folosi „Krasnodar“ orez, apoi se toarnă undeva pe o jumătate de degete, atunci este posibil, doar că, de sus.
Ei bine, iată ce avem, atâta timp cât se evaporă apa, ridicați rapid ceapa, tăiați roșiile și totul este gata!
Vă puteți bucura! Acum, în ceea ce privește ficatul și coriandru, în acest pilaf ei nu au simțit, un gust foarte interesant, foie se topește în coșul de gunoi, coriandru și transformat de gustul ei nu rămâne nimic, pe scurt, încercați!
Ei bine, asta sa întâmplat!
Vă recomandăm pe toți să încercați, de asemenea m-am îndoit la început, dar nu puteți înșela copiii, au "zdrobit" întregul Kazan de 8 litri, și anume fetele! Au venit să-și viziteze fiica!
Dar acum "bonusul" este modul în care "evreii bukharieni" se pregătesc!
Luați cuțitul.
Luați carne, grăsime, ficat înghețat și tăiați totul într-o bucată mică.
Congelat ușor de tăiat, o bucată mică. Mic (5 pe 5 mm)
Puneți cratița pe foc, turnați puțin ulei pe ea și prăjiți toate bucățele, săpunul puțin. Indiferent de coșul de fag.
Trageți felia și turnați apă în oală, aruncați sare și piper.
Luați toată iarba verde și tăiați-o în bucăți, spălați-o și amestecați tot ce tăiați, așezați uleiul acolo, sarea zerală. Și piperul se aprinde.
Acum spuneți soției, lăsați punga să dea, dacă nu există sac, apoi foaia de bumbac este rupt, soția mamei, lăsați sacul coase
O pungă este așa; Diametru 10 cm, lungime 40 cm.
Acum, ceea ce a împiedicat punga să intre în sac, despre ștanțarea pungii de 2 ori (totuși), lăsa un loc gol în pungă (5 cm) și se șlefuiește ferm.
Într-o cratiță pe spate, pune și 1 oră de varie, apoi întoarce-te pe stomac și încă 40 de minute vari, vrei o oră var
Toată lumea are un apetit plăcut!
Lista de rețete similare:
Articole similare
-
Colander - alege cel mai bun! Portalul culinar - rețete cu fotografii, rețete de prăjituri, culinare
Trimiteți-le prietenilor: