În altă zi, încerc să gătesc rețeta - paste cu ton și Rapini. În ciuda faptului că Rapini, ei, de asemenea, broccoli Raab, broccoli rabe, brokkoletti, friarielli (și modul în care acestea pur și simplu nu au numit 😊) aproape că a plecat, am fost norocos! zelenschitsa meu vândut Rapini colectat ultima dată dimineața devreme, „crocant“ și suculentă, cu o mulțime de duioasă topuri cu muguri tineri - cele mai delicioase, în opinia mea, o parte din Rapini.
Rețetă pentru Paste cu ton și Rapini am găsit în revista culinară „Bucătărie italiană» (la Cucina Italiana) și să fiu sincer - l-au tratat inițial cu un bob de sare, așa cum este utilizat pentru faptul că italienii pregătesc Rapini principal îl combină cu carne, nu pește . Dar curiozitatea a câștigat, și am decis să verifice. „În cel mai rău caz, nu voi găti mai mult,“ - mi-am spus și și-a gătit.
Rezultatul a fost bun, pastele cu ton și rapini m-au mulțumit și întreaga mea familie, așadar fericit împărtășesc cu voi modul de pregătire.
INGREDIENTE pentru 4 portii:
- Paste, este mai bine de tip Kazarache (fotografie): 350 g
- Rapini: 350 g
- Butelii de ton: aproximativ 150 g
- Ceapa Shalot: 50 g
- Mărar: câteva ramuri
- Piper picant: 1 bucată
- Cimbru: 1-2 ramuri
- Uleiul de măsline: 2-3 linguri.
- Sare: pentru gust
[rd_line type = "rd_line_dashed" culoare = "# 666666" width = "900" line_pos = "centru"]
Pentru a găti vasul de paste cu ton și Rapini în primul rând curat, se spală și se fierbe în apă Rapini nesărat până se înmoaie, apoi scoateți-le skimmer si se pune deoparte.
Sareti decoctionul de rapini si aruncati-l in paste.
În timp ce gătiți pastele, faceți sos.
Pentru a face acest lucru, se toarnă în tigaie cateva linguri de ulei de măsline și propasseruyte în shallots ea tocat (poate fi înlocuit cu un convențional ½ ceapa). Cand ceapa este translucida, se adaugă Rapini (în cazul în care acestea sunt prea mari / lungi, cel mai bine este să le taie în bucăți). De asemenea, se adaugă bucățile de conserve de ton (ulei de scurgere sau lichid pre-conservare) năruie ardei iute, se adauga marar si cimbru frunze tocate. Sarea, se amestecă, se toarnă într-un cuplu de polonice de pasta de bulion și se lasă să zacă pe rafturi minute la 10. Se agită din când în când și asigurați-vă că sosul este uscat. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga încă un pic de bulion, dacă este necesar.
Când pastele sunt gata pentru "al dente" (câteva sfaturi), răsturnați-le într-un ciocănel și transferați-o într-o tigaie pentru a coace cu ton. Încălziți împreună, amestecând, timp de un minut și serviți la masă.
Paste cu ton și rapini gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: