Kimchi de la o ridiche - doar o variantă a vasului dat. Soiuri, precum și rețete pentru prepararea de kimchi, o mare varietate. Cea mai comună este kimchi de la varza din Beijing.
În general, acest fel de mâncare este un fel de varietate de murăturile noastre, dar radical diferite de la ele la gust. Ca și în bucătăria tradițională coreeană, orezul și carnea sunt gătite într-o formă "curată". adică fără mirodenii și marinate, atunci este necesar să subliniem și să dăm aromă felurilor de mâncare folosind gustări și mâncăruri laterale. Nu credeți că aceste feluri de mâncare sunt proaspete sau fără gust. Dimpotrivă, aceste gustări cele mai acute și bogate completează perfect și completează gustul și atmosfera generală a vasului.
Astăzi vom pregăti kimchi din ridiche în coreeană conform unei rețete de casă. Nu durează prea mult timp și tăblițele pot fi păstrate în frigider pentru o perioadă lungă de timp. O rețetă detaliată, cu o fotografie pe care o găsiți mai jos și pe ea, pentru a găti acasă propriul tău fel de mâncare la carne.
Ingredientele
Radish alb
(1 kg)
Chili pulbere, sol
(1 lingură fără diapozitiv)
Nisip de zahăr
(1 lingura)
usturoi
(2-3 dinți)
Oțet 9%
(1 lingurita)
apă
(ușor pentru marinadă)
Sare alimentară
(la gust)
coriandru
(2-3 sucursale)
Pași pentru pregătire
Să pregătim o hrișcă pentru kimchi. Cel mai bine este să folosiți o ridiche albă. Legumele sunt spalate cu grijă și curățate, apoi tăiate în cuburi mari într-un castron adânc, sare la gust și la temperatura camerei, să bem și să ieșim din suc.
Scoateți usturoiul, trimiteți-l într-un castron cu ridiche tocat. Acolo vom adăuga apă, oțet și zahăr. Apoi, se aruncă cu grijă cilantro proaspăt și, împreună cu ciocanul, se adaugă la toate celelalte ingrediente din castron.
După aceasta, adăugați piperul roșu și începeți să amestecați. Cel mai bine este să faceți acest lucru manual, după ce ați purtat mănuși. pentru a vă asigura că toate bucățile de ridiche au fost distribuite uniform într-un sos picant. La temperatura camerei, lăsați-ne să bem și să înmuiați timp de 2 ore. După aceasta, puteți curăța kimchi-ul finit de la ridichea albă din frigider.
Mâncarea este gata. Puteți să o utilizați imediat sau să faceți un gol pentru întreaga iarnă.
Articole similare
-
Coaceți trei rețetă de ciocolată cu preparat pas cu pas a unui tort de mousse trei ciocolată
-
Prăjitorii cu rețetă gătită cu bucate de carne de vită pas cu pas, cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: