Coaceți trei rețetă de ciocolată cu preparat pas cu pas a unui tort de mousse trei ciocolată

Cake Three chocolate - acest delicios gustos și sănătos desert de ciocolată!

Recent, prăjiturile de mousse câștigă popularitate frenetică. O prăjitură Trei ciocolată a reușit deja nu numai să viziteze tabelele multor gospodine, ci și să câștige statutul de tort clasic de mousse.

Pe baza acestei rețete se pregătesc multe deserturi moderne, iar rețetele de mousse de ciocolată folosite în acest tort sunt folosite în multe deserturi. Prin urmare, după ce ați stăpânit această rețetă, veți avea multe oportunități. Abilitatea de a găti mousse de ciocolată vă oferă posibilitatea de a pregăti prăjituri, prăjituri, diferite feluri de mâncare delicioase, cu un design foarte atractiv.

Varianta de asamblare

Acest tort este un desert foarte frumos, atractiv și pur și simplu blând. Există un truc, un astfel de desert poate fi colectat nu numai sub forma unui tort, dar și în forme mici sau chiar kremankah. Apoi veți obține o mulțime de deserturi mici Trei bomboane, care este și mai practic și mai convenabil.

Ingrediente pentru Cake Three Chocolate

pentru biscuiți

Reteta de tort Trei bomboane

Pregătirea tortului trebuie să înceapă cu coacerea unui biscuiți de ciocolată.

Într-un castron, combinați zahăr, ouă și vanilie. Toate biciul până când masa nu crește în volum.

Se toarnă untul topit și ușor răcit în masa ouălor. Se amestecă. Apoi sărați făina, cacao și praful de copt.

Se amestecă cu o lingură sau o spatulă, dar mixerul este mai bine să amâne.

Prin densitate, aluatul este puțin mai ușor decât biscuitul clasic.

Partea de jos a matriței este de 20 de centimetri în diametru, uleiată și acoperită cu hârtie pergament. Se toarnă aluatul într-o matriță.

Nu este nevoie să lubrifiați părțile laterale ale matriței. Coaceți biscuiții la 180 ° C timp de aproximativ 10-15 minute. Puteți verifica disponibilitatea cu ajutorul unui buton de lemn.

Biscuitele terminate se lasă să se răcească în formă, apoi se scoate.

Acum ne întoarcem la pregătirea spumelor.

Mai intai, trebuie sa luati trei recipiente si sa toarnati 10 grame de gelatina in fiecare dintre ele, sa umpleti cu apa, astfel incat apa sa acopere usor gelatina si lasati sa se umfle 10-15 minute.

Am preparat mousse din ciocolata neagra.

În primul rând trebuie să biciuiți 200 mililitri de cremă. Părăsiți-vă, puteți la temperatura camerei. Crema trebuie administrată cu cel puțin 30% grăsimi.

Vesela pentru biciuire și cremă trebuie să fie reci. O misha pentru biciuire mai racoroasa in congelator timp de 30 de minute inainte de biciuire. Respectarea acestor nuante simple vă garantează succesul când bateți cremă.

Acum luați 1 ou și 1 gălbenuș, adăugați zahăr și amestecați până la lumină. În paralel, am topit ciocolata pe baia de aburi și gelatină dizolvată.

În masa de gălbenuș se toarnă ciocolata topită, gelatina dizolvată și bate cu atenție totul. Numai după aceea, căutați cu grijă spatulul într-o mulțime de cremă.

Acum, luați forma de 20 de centimetri în diametru și puneți tortul de biscuiți pe fund.

Plasați banda de acetat pe panou. Dacă nu există o astfel de bandă, puteți utiliza hârtie densă de pergament sau cel puțin film alimentar.

Se toarnă în matrița de mousse de ciocolată neagră, netedă și se trimite la congelator timp de 15 minute.

În mod similar, preparați mousse din ciocolată de lapte și turnați-o pe primul strat.

Dacă moussa de ciocolată neagră nu este înghețată, atunci este mai bine să o țineți puțin mai mult în congelator. Și un strat din următoarea mousse poate fi umplut numai atunci când sunteți sigur că acest strat nu merge la cel precedent. Trimiteți din nou formularul la congelator timp de 15 minute.

În mod similar, pregătim mousse de ciocolată albă.

Se toarnă într-o matriță și de această dată forma cu tortul este trimisă la frigider până când toate straturile se solidifică. La întărirea întregului tort va dura cel puțin 5 ore.

Tortul pregătit este presărat cu pudră-cacao sau decorați-vă după gust.

Slice au nevoie de un cuțit fierbinte și ușor umed, apoi piesele sunt netede și netede.

Dar o bucată în secțiune.

Fotografia arată o structură ușoară și ușor poroasă în acest tort.

Articole similare

Pagina anterioară