Datorită Internetului, această comoară este foarte utilă în viața practică a informațiilor!
În primul rând, permiteți-mi să citez o scurtă deviere istorică și geografică:
Vase de la hamsteri și cobai
În studiul său asupra ierbivore comestibile și intitulat „Sărbătoarea în poala de pustie,“ Kyle Russell caracterizează tratamentul actual al cobailor în Anzii din America de Sud ca fiind „prima experienta din lume de creștere fermă de rozătoare.“ Cererea sa se bazează pe rezultatele săpăturilor arheologice de pe teritoriul pasaje moderne Peru, oamenii de știință au descoperit la cobai (în curte curte) în carcasa de bază acum 6500 de ani. Carnea de cobai a fost hrană atât de important pentru populația locală continuă să Kyle că atunci când a ajuns în secolul al XVI-lea, spaniolii au început să convertească indieni la catolicism, în Catedrala din Cusco părea să se adapteze la condițiile locale, imaginea Cina cea de Taină, Iisus Hristos cu ucenicii Săi la masa cu fructe locale și legume, și ca principalul fel de mâncare de porc. Chiar și astăzi, această specie este atât de tipică a părții peruvian a vieții satului, că „ele pot fi văzute scurrying pe podea, roadere deșeuri din legume și tot ceea ce este posibil pentru a găsi - ca puii care au fost componentă indispensabilă anterior a fermelor din Europa. La fel ca puii de găină, porci de guineea ajung să fie în cazan "
Hamsterii și gerbilii, ca și cei mai mici, sunt mai puțin folosiți în mod obișnuit la alimentație, dar au și o istorie culinară lungă. Marco Polo a scris că mongolii au mâncat gerbili vara, când acești rozătoare sunt cei mai numeroși. Arheologii, care au studiat șemineele vechi și locurile de acumulare a gunoiului, spun că hamsterii sunt folosiți de om pentru mâncare de mai multe milenii. Din cele 24 de specii, cea mai mare - cântărind până la 700 de grame - este un hamster comun în Europa Centrală și Rusia.
Cum să gătești un hamster într-un aluat
bucata de patiserie - 250 de grame,
Pasta de patiserie rostogolește un strat de 0,7 mm și se taie în benzi, latime
Îndepărtați hamsterii de pe piele.
Pe marginea benzii puneți hamsterul și înfășurați-l cu aluat.
Așezați hamsterii în aluat pe o foaie de copt unsă, ungeți cu ouă sau gălbenuș sau cu gălbenuș cu lapte.
Coaceți hamsterii la 220 ° C
cum să gătești un hamster în cuptor?
Gustul va fi pe tigaie.
Separați carnea de hamster de oase, bate ușor, sare, se presară cu condimente, grătar cu ulei vegetal, se toarnă 1,5 cesti de vin roșu și se lasă într-o zi într-un loc răcoros.
Apoi scoateți carnea din vin, puneți-o într-o tigaie cu grăsime încălzită și prăjiți pe toate părțile.
Răsturnați cu muștar 40 g unt, adăugați ceapă mărunțită și castraveți murate. Cu acest amestec grătar bucățile de hamster prăjite și serviți cu cartofi fierți, stropindu-l cu ierburi tocate.
Și chiar gustoșii de poezie scriu:
Cum să gătești un hamster
Dacă nu ai talentul
Puneți-l în cuptorul cu microunde
Doar așa. Pentru nebun.
Nu uitați să acoperiți animalul,
Pentru a săraci a fost un hamster.
Va va aminti de tocan
Pentru lămâie și cognac.
Ca să nu se spargă în cuptor,
Îl așez într-o cratiță,
În vârf am lovit capacul
Și ușor trosnit.
Aș fi adăugat piper, sare,
Oțetul brichetat ușor.
Și, răsuciți maneta consolei,
A început să gătească un hamster.
Pune-l pentru doar două minute -
Greutatea sa este neglijabilă.
Cum de a vedea asta umflate
Asta e tot! Pregătiți un pahar de vin!
"Nu-ți place Hamsterii - nu știi cum să le gătești!"
Bineinteles, cumpararea de hamsteri pentru carne - probabil va fi costisitoare. Ferma pentru reproducere - până când nu a fost onorată. Dar, dintr-o dată, într-o zi, mă voi confrunta cu alegerea "Mănâncă un hamster sau o să moară de foame?", Nu mă îndoiesc că o voi mânca. Nu sunt vegetarian și nu consider că un rozătoare este un animal sacru. Atunci ce este mai bun decât pui, vacă, porc și orice alt animal pe care omul îl folosește pentru mâncare?
Deci cred că ... nimic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: