Fișele de la Philadelphia provin din bucătăria japoneză. Acestea includ brânză de cremă Philadelphia, prin care și-au primit numele.
Rețeta cu brânză este una dintre cele mai populare din Europa, SUA și Rusia. Rolls Philadelphia au un aspect frumos, luminos și un gust unic, datorită unei combinații delicate de brânză cremă și somon.
Potrivit fotografiei prezentate, puteți estima aspectul rulourilor:
Probabil, mulți s-au gândit să pregătească rolele din Philadelphia cu mâinile lor. Complex pare doar la prima vedere. Intrând în toate subtilitățile procesului și puțină antrenament, veți înțelege că făcând casa lor este de fapt destul de simplă.
Să ne uităm la rețeta pentru rolele din Philadelphia.
Ingrediente (pentru 2 porții):
Nori alge marine - 2 buc. ;
• Orez pentru sushi - 100 g;
• Somon - 100 g;
• Avocado - 1 buc. ;
• castravete proaspete - 1 bucată;
• brânză Philadelphia - 75 g
Pentru a învăța cum să faceți rulouri Philadelphia, trebuie mai întâi să stăpânești gătitul de orez pentru sushi
1. Este necesar să se spală bine orezul. Apoi se toarnă orez cu apă, apa ar trebui să fie puțin mai mare decât orez (de exemplu, 200 ml de orez - 250 ml de apă).
2. La căldură mare, orezul este adus la fierbere, apoi cu încălzire minimă este fiert timp de încă 10-15 minute până când apa este complet absorbită.
3. Apoi, orezul este scos din foc și infuzat timp de încă 10-15 minute. Orezul pentru sushi ar trebui să fie lipicios.
Pentru a pregăti rolele Philadelphia acasă, veți avea nevoie de un set pentru sushi, care constă dintr-un covor de bambus și un film de hrană.
Începem să luăm în considerare, de fapt, pregătirea rulourilor:
1. Pe stratul de bambus am pus filmul de alimente, punem pe el o foaie de Nori alge:
2. Pe algele de nori cu mâini crude, puneți un strat uniform de orez, umeziți-l cu oțet de orez, amestecat cu zahăr și sare.
3. Întoarceți cu atenție foaia nori cu orez, astfel încât frunza de alge să fie pe partea de sus.
4. Am stabilit calea de-a lungul părții de mijloc a brânzei de foi nori Philadelphia:
5. Pe nori de lângă brânză se răspândește o bandă subțire de castravete și avocado.
Apoi urmează cea mai dificilă parte a rețetei - trebuie să rostogoliți rola într-un tub cu un covor de bambus și să-l lăsați, pentru a obține un bloc alungit de orez.
6. Desfacem covorul din bambus, scoatem filmul:
7. Somonul tăiat în benzi alungite, le înfășurați în jurul rolei, apăsând strâns pe suprafața orezului, tăiați cilindrul în porții.
Iată ce ar trebui să se întâmple în cele din urmă:
Conținut caloric: o porție de rulouri Philadelphia (6 bucăți) - 280 kcal.
Sperăm ca fotografiile prezentate să vă ajute să înțelegeți cum să preparați acest fel de mâncare.
În cazul în care rețeta de rulouri este încă dificilă pentru dvs., puteți oricând să vă bucurați de gustul lor în restaurantele bucătăriei japoneze, prețul mediu al unei porții fiind de 200-250 de ruble.
Dupa articolul Rolls "Philadelphia" citit
Rețetă tsvetaevskogo placinta de mere
Cake Rețetă
Rețete Muggie pentru al doilea
Cake Grafski Ruins
Reteta pentru chifle din aluat de drojdie
Monetărie în timpul sarcinii
Dă câteva sfaturi
Ajutați comunitatea portalului - să vă împărtășiți cunoștințele cu vizitatorii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: