Salvați la favorite
Ați încercat clatite de dovleac? Dacă nu, atunci este timpul pentru a găti un mic dejun delicios, aceste luminos galben „soare“, ca unul de acest fel și de a crește pofta de mâncare, și starea de spirit. Clatite sunt frumoase, luminoase, cu un miros minunat. Mai degrabă scrie rețeta, este fantastic delicios!
clatite de dovleac sunt obținute subțire, foarte blând și moale prin adăugarea de iaurt, dar, de asemenea, foarte parfumat, din cauza scorțișoară și nucșoară. Sunt sigur că chiar și copiii lor vor mânca cu mare plăcere, mai ales dacă serviți clătite de dovleac cu gem sau miere. Ca o opțiune, puteți adăuga unele umpluturi, de exemplu, chestii clătite cu masa dulce cașul cu stafide. Mi-a plăcut și, ca atare, presărat cu zahăr pudră.
Ingredientele
- pastă de celuloză de 300 g
- făină de grâu 1 lingură.
- soda 0,5 linguriță.
- lapte 0,5 linguri.
- kefir 0,5 linguri.
- ou mare 1 buc.
- ulei vegetal rafinat 1,5 st. l.
- zahăr 1 lingură. l.
- sare 1 jetoane.
- scorțișoară 2 jetoane.
- nucșoară 1 chipsuri.
Cum sa faci clatite de dovleac
- Dovleacul a fost curățat și tăiat în cuburi de aproximativ 1 cm. Umplut pulpa cu apă, astfel încât să-l acopere complet. Fierbe până la moale - 20-40 de minute, în funcție de tipul de dovleac. Dacă doriți, nu puteți găti, ci coaceți un dovleac sau gătiți-l într-un multicarchet, cuptor cu microunde sau orice alt mod convenabil pentru tine.
- Scurgeți tot lichidul și rupeți dovleacul fiert până la uniformitate cu un mixer submersibil. Am 250 ml de piure de dovleac.
- În timp ce cartofii piureți s-au răcit, au făcut o aluatură de pancake. Pentru aceasta, am combinat oul, zahărul și sarea. Am bătut-o cu o măturică.
- Se toarnă în laptele de ou lapte încălzit (temperatura aproximativ 40 de grade) și kefir. Acolo a adăugat, de asemenea, piure de dovleac răcit, scorțișoară și nucșoară. Totul a fost bine amestecat cu o măturică.
- A introdus treptat făină de sifon și sifon. La sfârșit, am adăugat ulei vegetal rafinat. Ca rezultat, sa dovedit a nu prea lichid, dar, de asemenea, nu aluat gros, care, cu amestecarea lent drenat de pe laturile castronului.
- A încălzit panza de panificație bine, a lăcuit-o cu ulei vegetal și a turnat un aluat cu o ladă. Distribuiți-o, rotind tigaia într-o mișcare circulară în aer, copt până la roșu. După cum puteți vedea din fotografie, aluatul meu se răspândește bine peste tigaie. Tu, când gătești această rețetă pentru prima dată, fii ghidat de prima clătită. Poate consistența aluatului va trebui să tweak, pentru că toată lumea are diferite făină, lapte bătut de grăsime, piure de dovleac și densitate, etc Deci, în cazul în care dintr-o dată bastoane aluat la tigaie sau se rupe, adaugandu-i un alt 1 ou; .. dacă prea gros - turnați puțin lapte; dacă prea lichid - turnați făina.
- Am clătit clătite dovleac de pe ambele părți la o fard de lumină pe foc mediu. Se întoarse în aer. Dacă nu știți cum, utilizați o spatulă, deoarece clatite sunt foarte delicate.
Aici s-au dovedit astfel de clatite rumenite. Ei păstrează forma bine, foarte moale și parfumat, mai ales în timp ce este cald. Ia un ceai frumos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: