Foarte curând vom întâlni primele zile ale carnavalului. Vom coace clătite și vom trata oaspeții noștri dragi! Există multe rețete pentru clătite, coaceți nu numai produse de patiserie tradiționale pe lapte, kefir și smântână. Dar, de asemenea, adăugați la clătite de casă diferite legume zdrobite, fructe și chiar verde.
Vă sugerăm să luați clătite de dovleac. Cu siguranță, întotdeauna se dovedesc nu numai luminoase și frumoase, dar și delicioase și luxuriante. În plus, este demn de remarcat beneficiul de dovleac și prăjituri de casă!
Bright, curcubeu, clatite rotunde, foarte asemănătoare cu soarele strălucitor, care simbolizează prosperitate acasă și prietenos, relații cordiale între cunoștințe și rude. Soarele este întotdeauna cald, și, prin urmare, prăjituri de casă, preparate cu dragoste, de asemenea, se va încălzi inimile celor dragi în aceste sărbători luminoase.
Asigurați-vă că pentru a coace clătite dovleac și vă rugăm să vă iubiți. Deci, să începem să preparăm aluatul și produsele de coacere.
- dovleac - 350 de grame,
- ouă de pui - 2 bucăți,
- lapte de vacă - 200 mililitri,
- apă fierbinte fiartă - 180 mililitri,
- ulei vegetal - 40-50 mililitri,
- sare - ½ lingurita,
- zahăr granulat - 8-10 linguri de masă,
- soda - 1 pinch,
- Făină de grâu - 2-2,5 cesti.
Clatite dintr-un dovleac - o reteta cu o fotografie pas cu pas:
Dovleacul este foarte bine păstrat nu numai în toamnă, ci toată iarna până în primăvară. Acesta poate fi întotdeauna ținut într-un loc întunecat sau tăiat în frigider. Practic, în orice moment al anului se poate cumpăra în departamentul de legume al unui supermarket sau pe piața bunicilor.
Peștele curățat trebuie clătit, tăiat în cubulețe mici, puse într-o cratiță și turnat cu apă. Adăugați puțină sare și fierbeți pe aragaz până când fierbeți. În plus, adu-l la dispoziție, dacă doriți, puteți și pentru un cuplu. Dacă aveți o piesă înghețată, este potrivit pentru un aluat și o astfel de opțiune.
În timp ce pe aragaz este de dovleac languishing este timpul pentru a pregăti aluatul. Într-o ceașcă, puneți ouă de pui și zahăr, bateți cu un mixer la viteză maximă până când apare o spumă luxuriantă.
Adăugați laptele de vacă la amestecul de zahăr și ouă. Rețineți că ar trebui să fie cald. Înainte de al adăuga la aluat, am fiert și am răcit laptele la temperatura camerei.
Se amestecă ingredientele cu spatulă, se adaugă sare și ulei vegetal. Este din ulei vegetal din aluat că depinde de faptul că atunci când se coace clatite, nu se vor lipi de tigaie.
Dovleacul fabricat trebuie să fie zdrobit cu un blender într-un piure monoton. Înainte de măcinare, excesul de apă după gătit să se scurgă.
Adăugați piureul în vas cu ingredientele. Se amestecă.
Se amestecă făina cu un vârf de sifon, cernând, în porții, pentru a intra în aluat. Consistența aluatului ar trebui să fie densă, amintind de aluat pentru clătite sau prăjituri.
Într-un aluat gros, într-o mică picătura, introduceți apă fiartă cu fierbere, amestecați rapid până se freacă. Cel mai bine este să încredințați întregului proces de amestecare amestecătorului. După adăugarea apei calde, aluatul se dovedește luxos, cu bule mici. Acesta va deveni lichefiat, ca și clătite tradiționale cu lapte.
Se toarna tigaia cu ulei vegetal, se foloseste o lada pentru a pune un pic de aluat, se lasa sa se raspandeasca pe intreaga suprafata a tigaiei si se coace din ambele parti.
Clătite finite cu grăsime de dovleac abundent cu unt, stivuite unul peste altul.
Serviți fierbinte, cu smântână sau gem. Dacă doriți, puteți absorbi laptele condensat și tăiați în triunghiuri ca un tort!
Bon apetit! Zile fericite de carnaval!
S-ar putea să vă placă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: