Taieti de pește de mistret de pește - o găsire reală pentru iubitorii de vase de pește. În primul rând, este o mâncare rapidă, simplă și gustoasă - cel puțin pentru micul dejun, chiar și pentru cină. În al doilea rând, peștele de mare este foarte util! De exemplu, un merluciu este un campion în ceea ce privește conținutul de iod, esențial pentru sănătatea tiroidei. Și adăugați mai multe vitamine A, E și C, plus acizii grași omega-3, importanți pentru nervii puternici și vasele de sânge - asta este utilitatea! Prin urmare, peștele ar trebui să fie mâncat de cel puțin două ori pe săptămână! Și că mâncarea a fost delicioasă și delicioasă ne va ajuta la reteta noastră de chifle de pește de merluciu!
Nu vă place să spălați și mașina de tocat carnea? Și când peștele prăjit intră peste pietre, iubiți? "Cine iubeste?" - esti surprins. Apoi, reteta pentru aceste bucati de pește este doar pentru tine!
Oferă bucăți de pește tăiat de pește de merluciu
Cutletele de pește sunt mult mai bine făcute decât din carne tocată, ci din fileuri. Pentru că cine știe de ce este de fapt chestia asta? Poate că există doar miros de pește! Și cumpărați un filet, sunteți sigură că bucățele de pește de merluciu vor fi preparate dintr-un pește de calitate.
Ce bine este tocat turte de pește de merluciu - este faptul că nu va fi nevoie să se răsucească peștele într-o mașină de tocat, pentru chiftele din carne tocată, iar structura vasului se dovedește interesant și gustos!
Și adulții și chiar și copiii vor mânca cu plăcere. Și nici gropi de pește!
Ingredientele
- 0,5 kg file de pește de mare;
- 1 ou de pui;
- 1 bec de ceapă;
- 4 linguri făină în cuțite + 4-5 linguri. să se prăbușească;
- 0,5 linguriță sare;
- Un vârf de piper negru măcinat;
- Ulei de floarea-soarelui.
Cum să gătesc
Pentru gătitul de pește puteți lua un merluciu sau orice pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi: hoki, pollock, bas de mare. Principalul lucru este că peștele trebuie să fie de bună calitate, să nu fie înghețat din nou.
1. Lăsați fileul să se răcească la temperatura camerei. Apoi clătiți, tăiați ușor bucățile și le tăiați în cuburi cu o lățime de 1-1,5 cm.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit ascuțit (aveți grijă de degetele!).
3. Conectați într-un castron fileuri tocate, ceapă tocată, ouă și făină. Adăugați la început aproximativ 3 linguri de mazare cu un mazar mic, amestecați și estimați densitatea masei tăietoare. Dacă este prea subțire, puteți adăuga o lingură de făină.
4. Posolim, ardeți masa de crustă, amestecați bine, adăugând în mod firesc pene verde tăiate - pene de primăvară de ceapă de primăvară, patrunjel sau marar.
5. Într-o placă separată, umplem 3-4 linguri de făină. După ce ați înmuiat lingura în apă, luați-o foarte mult și sfărâmați-o în porții în făină, formând tăițe. În loc de făină pentru gătire, puteți folosi grâu sau piure de pâine.
6. Așezați chiflele pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Este important ca suprafata tigaiei sa fie foarte bine incalzita - apoi, pe chifle, luati imediat crusta, nu se vor lipi de suprafata tigaiei si nu va fi usor sa se roteasca.
7. După ce păstrați tăieturile timp de 1-2 minute pe un foc mare, reduceți-l la mediu și acoperiți tava cu un capac pentru a permite căptușelilor să fie aburit în interior. Mai gătim încă câteva minute. Cuișoarele au schimbat culoarea, iar de jos au fost acoperite cu crustă roșie? E timpul să ne întoarcem!
8. Trageți ușor o lopată, rotiți chiflele pe a doua parte și prăjiți încă 3-4 minute, fără a mai acoperi capacul. Apoi vom scoate spatulul de pe farfurie.
Servim chiflele de pește tăiate, decorate cu verdeață, roșii, cu o garnitură de salată sau legume proaspete. Bon apetit!
Uitați-vă la alte rețete interesante - poate că le veți plăcea!
Alte retete interesante:
Articole similare
-
Peștele de pește din merluciu - o rețetă cu fotografii în mișcare
-
Carne de pui cu brânză (tocată, în cuptor) rețetă cu o fotografie
-
Cozile din coacea de pește de merluciu - o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: