Acesta poate fi salvat pentru iarnă în diferite moduri. Această rețetă este simplă și nu necesită un tratament de temperatură prea lung, care vă permite să păstrați gustul și culoarea fructelor de padure.
Ripe boabe de fructe de padure, zahăr granulat.
Colander, castron adânc sau tigaie, cutii de o jumătate de litru sau de litru, capace pentru conserve, o mașină de rulare, un cuptor, o lingură, ghivece.
Mazăre cu zahăr. rețetă, cum să gătești:
Moroshka, sau așa cum se numește în nord "boabele regale" - un depozit de vitamine și minerale. Anterior, a fost colectat și recoltat în cantități mari, dar acum cu greu știu. Boabele roșii imature sunt îngroșate dens de sepale, când bobul se coace și devine galben-portocaliu, sepalele sunt deschise orizontal.
Se prăjește bucățile într-un ciocănit într-un șuviță, se pune într-un castron și se curăță sepalele. Ripe cloudberry foarte repede dă suc, așa că ne curățăm cu grijă, sortare prin fructe de padure. Sucul dintr-un castron se toarnă apoi în borcane. Pentru conserve este preferabil să luați o boabe coapte, este dulce și suculent.
Am plasat imediat boabele curățate în straturi în cutii sterilizate. Strat de fructe de padure în 2 cm se toarnă două st. l. zahăr granulat, de fiecare dată când se agită ușor borcanul, astfel încât nisipul să fie distribuit uniform.
Băncile se umple până la vârf, stratul superior - un bob de mazăre, pe măsură ce boabele se vor lămuri. Ultimul strat superior de fructe de padure uniform presarat cu zahar. Nu uitați să adăugați sucul din borcan din borcane.
Acoperim borcanele cu capace sterilizate și le lăsăm timp de patru ore. După ora specificată, încălzim cuptorul la 120 de grade și punem borcanele acolo. Se încălzește la această temperatură timp de douăzeci de minute. Apoi, măriți temperatura la 150 și încălziți încă 20-30 de minute. Aveți grijă ca sucul să nu se varsă din cutii, poate fi necesar să micșorați puțin temperatura. După 40 - 50 de minute, cu ajutorul pompelor, scoatem borcanele din cuptor și imediat rostogolim. Un pic agitați fiecare borcan și întoarceți-l cu susul în jos până când se răcește complet.
Pregătit în acest mod, cloudele stocate într-un loc întunecos de rece pot fi timp de un an. Serviți ca un fel de mâncare independentă, pentru ceai, adăugați brânză de vaci, porridge, faceți fructe.
Poate că sunteți interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: