prin Note de preparate de castravete domestici sălbatice
Proprietarii fericiți ai cabanelor de vară deja colectează primii castraveți, iar gospodinele atente aleg rețete pentru pregătirea acasă. La urma urmei, orice ai spune, și dumneavoastră, castraveți murați sau gust sărat magazin mai bine, în afară de mai util și mai ieftin!
Este cel mai practic să sare castraveți în borcane, așa că vă oferim trei rețete pentru castraveți decapați acasă, care nu necesită sterilizare ulterioară. Dacă faci conserve de legume în timpul iernii, aceste retete sunt foarte utile, pentru că este întotdeauna interesant să-și diversifice lor, deși cele mai bune rețete, ceva original și neobișnuit.
Castraveți sărate în bancă "ca acasă"
Produse pe borcan de trei litri: 1 kg de castravete, 3 catei de usturoi, 1 lingurita de coaja de stejar, 1 lingurita de otet (80%), 3 corolă marar, 4 foi de coacaze, foaie de hrean 1, foaie 2 cireșe, sare și zahăr.
Pregătirea castraveților sărate într-o oală "ca în casă"
Castraveții aleg mărimea, se spală, se usucă și se pun într-un borcan sterilizat.
Pregătiți soluție salină: pentru o soluție salină pentru 1 litru de apă, luați 2 linguri de sare și 1 lingură de zahăr. Adăugați mararul, frunzele de coacăz, cireșe și hrean în aceeași tigaie, apoi încălziți, dar nu aduceți la fierbere.
Umpleți borcanul cu această bucătărie cu un castravete, acoperiți și lăsați timp de 15 minute. Apoi se toarna saramura intr-o cratita si se aduce la fierbere.
Într-un borcan de castraveți, adăugați usturoi, scoarță de stejar și oțet esență, și apoi se toarnă saramură fierbinte.
Sigilați borcanul cu un capac, puneți-l cu capul în jos, înfășurați-l cu ceva cald și lăsați-l timp de două zile. Apoi, castraveții pot fi depozitați într-un loc răcoros.
Castraveți castraveți într-un borcan cu ace
Produse pentru un borcan de trei litri: 1 kg de castraveți, 5 vârfuri tinere de ramuri de pin (5-7 cm), oțet de cidru de mere, sare, zahăr
Pregătirea castraveților murate într-un borcan cu ace
Castraveții se clătesc, se taie sfaturi, se toarnă cu apă clocotită, apoi se toarnă apă cu gheață.
În partea inferioară a cutiilor, puneți jumătate din ramurile de pin, apoi bateți dens castraveții și puneți ramurile de pin rămase între ele.
Pentru a prepara saramura in 1 litru de apa, adaugati 2 linguri de sare si 1 lingura de zahar. Aduceți brânza la fierbere și îndepărtați imediat de căldură. Completați
saramura fierbinte sarata sterilizata cu castraveti, acoperi si se lasa timp de 15-20 minute.
După acest timp, se toarnă saramura în oala din nou, aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se adaugă oțet de cidru de mere pe baza: 1 litru de soluție sărată 3-4 linguri de otet. se amestecă și se toarnă Saramura borcane mai cald cu castraveți și roll-le.
Întoarceți borcanele cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură sau pătură caldă și lăsați-le câteva zile în cameră. Apoi puteți curăța castraveții pentru depozitare într-un loc răcoros.
Murături ascuțite într-un borcan
Produse pentru un borcan de 3 litri: 1 kg de castraveți, 8-10 căței de usturoi, 2 albi de mărar, 2 ardei iute, sare mare
Prepararea muieturilor picante într-un borcan
Castraveții se înmoaie câteva ore în apă înghețată, apoi se usucă și se taie capetele
Într-un borcan sterilizat puneți mărar, usturoi și 3 linguri de sare mare. Împachetați cu strictețe castraveți și un ardei gras. Pentru mai multă claritate, puteți tăia ardeii la jumătate.
Se toarnă castraveții cu apă cu gheață, se acoperă cu un capac din plastic și se agită vasul de mai multe ori pentru a dizolva sarea. Puneți borcanele pe fereastră în partea însorită și lăsați-o acolo pentru două zile, astfel încât castraveții să ia puțină aluat.
Apoi scurgeți murătura de castravete, scoateți castraveții și clătiți bine cu apă rece.
În același borcan din nou, puneți strâns castraveți, lăsați întregul piper picant, 1 lingură de sare și turnați abur apă fiartă.
Rulați borcanul, întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l în jurul căldurii și lăsați-l timp de două zile. Depozitați castraveți, sărate în acest fel, aveți nevoie de frigider.
Două moduri de a păstra roșiile purificate
Pete roșii sunt un aperitiv delicios. Și, în plus, pot fi folosite pentru prepararea primei și a doua feluri de mâncare, precum și a sosurilor și a sosurilor. Încercați să utilizați rețetele propuse - se dovedește foarte gustos!
Varza albă s-a blânțit
Cu siguranta, fiecare gospodina are reteta preferata de varza de varza. Dar câteodată vreau să încerc ceva nou. Blanarea varza inainte de souring va scuti de amaraciune si o va face mai gustoasa si se va fermenta mult mai repede.
Castraveți cu coacăze
O rețetă delicioasă pentru castraveții de conserve. Blank-uri pentru iarnă
A venit sezonul de maturare a castravetilor in banda central a Rusiei. Puteți lua conservele de castraveți. Cartea noastră de bucate vă oferă o mulțime de rețete bune pentru castraveții de conserve, roșii, fructe și fructe de pădure. Pregătiți castraveți conservați cu coacăze pentru reteta noastră culinară delicioasă.
Castraveți în suc propriu: două rețete pentru gătit castraveți pentru iarna
Cratițe de casă pentru iarnă
Retetele pentru achiziționarea de castraveți de la fiecare proprietar au propriile lor, dar uneori doriți să faceți ceva original, neobișnuit, de acord? Retetele pentru pregatirea castravetilor in sucul tau pot fi utile. Diversificați preparatele la domiciliu, căutați rețete delicioase noi!
Articole similare
-
Castraveți proaspăt sărate și murate, produse crud - rețete, restaurante, articole
-
Rețetă pentru o salată verde de castraveți, ardei și măsline
Trimiteți-le prietenilor: