Cum să gătești un sos de carne cu castraveți sărată într-o rețetă georgiană pas cu pas cu o fotografie

Ingredientele

pastă de carne (am porc) - 0,5 kg
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
castraveți decapați - 2 buc.
tomate pasta - 1 lingura.
apă 150-200 ml
sare - un vârf






Congelarea cărnii - opțională
ulei vegetal - 0,5 linguri. pentru prăjire


1. Puteți folosi orice fel de carne pentru acest fel de mâncare. Prefer carnea de porc, pentru că se dovedește foarte dulce și moale. Porcine clătiți și bine uscat. Trăim în bucăți mari. Dacă doriți, murăm în condimente. Deși sosul de la castraveții sărate are un gust pătrunzător, deci dacă se folosesc mirodenii, apoi în cantități mici.

2. Taieti un sfert din ceapa in ceapa. Se prăjește într-o tigaie până devine transparent, adăugând puțin ulei vegetal. Morcovii tăiate în benzi mari. Se prăjește împreună cu ceapa. Apoi, adăugați carnea pregătită și tocați timp de 15 minute sub capacul închis. Apoi interfera pasta de tomate lingură și turnarea de apă caldă (cantitatea depinde de cantitatea dorită sosul).






Se amestecă bine, astfel încât sosul să fie omogen. Se acoperă cu un capac și se fierbe un foc mic pentru încă 10 minute.

3. Castraveți săcutați tăiați în jumătăți de inele sau paiete. Se adaugă în tigaie restul ingredientelor. Dacă este necesar, sare la gust. Rotiți încă 5 minute, opriți focul și lăsați aparatul să fiarbă puțin. Carnea trebuie să se înmoaie în aroma și gustul legumelor.

4. Servim cu sos de carne cu castraveți murate în georgian la masă. Ca o farfurie, cartofii piure sunt ideali. Bon apetit!

Selecția săptămânală de la Irina și Julia! Abonați-vă la rețete populare:







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: