Chiar îmi place varza cu ardei iute. Are o aromă minunată de piper bulgar și un gust plăcut.
Sauerkraut este foarte util, chiar și copiii știu despre asta - vitamina C în forma sa pură, care este perfect conservată pe tot parcursul iernii, precum și merele înmuiate. leguminoasele crocante erau mereu pe masă iarna la strămoșii noștri, pentru că nu existau portocale de peste mări.
Varza de var pentru iarnă cu piperul bulgar este foarte simplă, puteți face mici porții, de exemplu în borcan de 1 litru, așa cum fac eu.
Proporțiile sunt arbitrare. Mă fac mereu ca o completare la prepararea de bază a varzălui verde, pe care o fac în cutii de 3 litri - depozitează foarte convenabil în frigider.
- Varză albă
- morcovi
- Ardei roșu bulgară 1 buc.
- Bancă 1 l
Prepararea varului de varza cu piper verde:
Cel care săruri de varză pentru iarnă pentru familia sa, natural nu cântărește varză, morcovi, dar pune mâncarea aproximativ, de ochi și de gust.
Iată același caz.
Fac legume crocante crocante cu piper alb, în afară de varza de bază. Am tăiat toată varza și apoi l-am distribuit băncilor.
De fapt, această varză este pur și simplu suplimentată cu un ardei roșu frumos, parfumat, care îi dă o notă pictată.
Îmi place imediat acest varză.
Spălați varza și tăiați bine
Minte, adăugați sare, zahăr și morcovi la gust.
Întregul proces, cu fotografii pas cu pas, este prezentat în detaliu aici: Cum să săruți varza pentru iarnă.
Cei care au sărat pentru prima dată varza, această rețetă cu o fotografie vă va ajuta să faceți totul bine.
Când varza este pregătită pentru a fi ambalată într-un borcan, vine ardeiul dulce bulgară. Ar trebui să fie spălat, tăiat din semințe, tăiat în fâșii și amestecat cu varza preparată. Puneți bine în borcane
Puneți jugul sub formă de pahar de nailon:
Foarte compact, apăsând pe capac.
Și lăsați să rătăcească timp de 3 zile la temperatura camerei.
În fiecare zi, este necesar să se elibereze gazul format în timpul fermentației. Până la sfârșitul celei de-a treia zi, varza este de obicei gata. Dacă aveți întrebări despre varză sărată, uitați-vă la articolul menționat mai sus, totul este descris detaliat acolo și toate acestea sunt aplicabile în acest caz.
Când varza se oprește rătăcind, scoatem bara, închidem varza cu un capac și scoatem vasul pentru a fi păstrat în frigider.
Puteți face varză și într-un alt mod, fermentați primul varză, iar în a doua zi adăugați ardeiul bulgară tocat, amestecați și lăsați să acru pentru o altă zi. Până la sfârșitul celei de-a treia zi, eliminăm asuprirea, îl trimitem la frigider pentru depozitare.
Varza poate fi pur și simplu umplută cu ulei vegetal și servită la masă!
Această varză se mănâncă foarte repede, este foarte gustoasă și aromatică și, desigur, folositoare!
Pentru astăzi, toți, abona la noi rețete, pentru a fi întotdeauna la curent cu știrile site-ului Delicios alimente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: