Rețete de plăcintă cu brânză de vaci în grabă, secretele alegerii ingredientelor

Se întâmplă adesea că nu există absolut nici un timp pentru a pregăti desertul, iar oaspeții sunt deja pe prag.

O prăjitură cu brânză tartă în grabă - de asta aveți nevoie.

Un pic de timp, un efort minim și un desert gustos și util este gata!

Tort cu brânză de vaci în grabă - principiile de bază de gătit

În funcție de modul de preparare și de ingredientele folosite, se poate dovedi a fi o plăcere simplă pentru consumul de ceai de familie, precum și un desert elegant.

Aluat pentru o plăcintă cu brânză de vaci în grabă poate fi gătită puff, nisip, drojdie sau orice altceva. Baza pentru o plăcintă poate fi făcută dintr-o bucată de prăjituri.

Brânza de brânză este mai bine să luați acasă, dar dacă doriți ca coacerea să devină dietetică, puteți utiliza un caloric redus. Brânza de brânză este șlefuită printr-o sită, astfel încât să nu fie bulgăre. Apoi se adaugă zahăr, smântână, ouă și se întrerup foarte bine cu un blender până se uniformizează. Puteți, de asemenea, să faceți o umplere cu cremă. Ele sunt biciuite într-o spumă puternică, apoi se adaugă cu brânză de vaci și zahăr.

În umplutură puteți adăuga fructe de padure proaspete, fructe mărunțite, nuci sau fructe uscate. Toate se amestecă bine.

Aluatul este împrăștiat peste formă, făcând granițele, apoi se toarnă masa de lapte. De sus, umplutura poate fi acoperită cu un al doilea strat de aluat sau se lasă tortul deschis.

Gustul tortului depinde de imaginația dvs. și de produsele pe care le folosiți pentru gătit.

Rețetă 1. Tort cu brânză de vaci în grabă

85 g unt;

75 g de zahăr.

1. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Adăugați 3 linguri de smântână la brânza de vaci. Separați separat oul și adăugați brânza de vaci. Așezați coaja de lamaie și amidonul aici. Îndepărtați sau amestecați bine blender-ul până când este lăcuit. Stafide se spală și se adaugă la brânză de vaci. Se amestecă totul cu o lingură. Trebuie să fie o mulțime de consistență de smântână groasă.

3. Așezați masa de brânză pe tort și lămâiați-o. Trimiteți formularul cuptorului timp de o jumătate de oră. Coaceți la 180 ° C. Când tortul este rumenit, scoateți-l din cuptor și răciți-l complet. Așezați și serviți cu băuturi.

Rețetă 2. Piește cu brânză de vaci și afine în grabă

margarină - 150 g;

praf de copt - 10 g;

zahăr granulat - 150 g;

zahăr de vanilie - 10 g.

brânză de vaci - 600 g;

afine - 300 g;

amidon din cartofi - 100 g;

zahăr - 150 g.

1. Îndepărtați uleiul moale cu zahăr din trestie de zahăr și vanilie. Accidentați cu oul și amestecați. Se amestecă făina cu praful de copt. Amestecul rezultat este turnat în amestecul de ouă și ulei și frământat aluatul.

2. Așezați aluatul într-o formă detașabilă, lubrifiîndu-l cu ulei. Formați o plajă suficient de mare.

3. Separați proteinele de gălbenușuri. Ultimul frecat cu zahăr. Acum, adăugați brânză topită și amidon. Se amestecă totul.

4. În proteine, adăugați un vârf de sare și bateți-le într-o spumă groasă. Adăugați proteinele biciate în masa de cheag și amestecați ușor cu o spatulă.

5. Așezați masa rezultată pe aluat și aliniați-o.

6. Lăsați unele afine pentru decorare. Puneți boabele rămase într-un castron de blender, puneți o lingură de zahăr și bateți bine.

7. Turnați masa de boabe peste crema de cernel. Dacă există o dorință, puteți face modele cu o furculiță. Puneți tortul timp de o oră în cuptor, încălzit la 180 ° C. Dacă partea superioară începe să ardă, acoperiți tortul cu o foaie de folie. Luați plăcinta fină din cuptor, presărați cu zahăr pudră și decorați-vă cu afine.

Rețetă 3. plăcintă cu brânză rapidă din patiserie "Spit"

împachetarea produselor de patiserie finisate;

două linguri de zahăr;

75 g de grâu.

1. Patiseria terminată este complet dezghețată. Încălzim cuptorul.

2. Brânză de grâu se freacă cu zahăr și ou. Dacă masa a devenit lichidă, turnați manga.

3. Stafide se spală și se toarnă apă fierbinte. Lăsați-l pentru un sfert de oră și scurgeți apa. Discutăm stafidele pe un prosop de hârtie și intervenim în masa de coace.

4. Decongelați aluatul dezghețat și tăiați-l în jumătate. Fiecare parte este laminată și divizează în mod mental foaia de aluat în trei părți. Piesele din stânga și din dreapta sunt tăiate în diagonală cu benzi de 2 centimetri lățime. În mijloc am răspândit cheagul cu umplutură de caș.

5. Alternativ, am pus benzi de aluat în umplutură, ca în cazul în care împletiți panglica. Marginile plăcilor se rup. Din cea de-a doua bucată de aluat facem același tort cu brânză de vaci. Am răspândit plăcintele pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Unsoare top cu ou biciat. Se trimite tava în cuptor și se coacă până când vârful este rumenit.

Rețetă 4. Piept cu brânză rapidă "curd"

praf de copt - 7 g;

unt - 150 g;

zahăr granulat - sticlă;

făină - două pahare.

brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g;

zahăr - sticlă;

1. Adăugați zahărul moale, praful de copt și făină. Am frecat totul la starea de crumbs.

2. Bateți ouăle cu zahăr și adăugați brânza de vaci șters. Este bine să amestecați toate până la o masă omogenă.

3. Acoperim formularul cu pergament și uleiul ușor. Răspândiți jumătate din aluat și nivelul. În partea superioară a aluatului, puneți umplutele din brânză și stropiți restul de aluat.

4. Coaceți tortul timp de o jumătate de oră la temperatură medie. De îndată ce vârful tortului este rumenit, scoateți-l din cuptor și răciți-l.

Rețeta 5. O prăjitură cu brânză de vaci a fost zdrobită "Udachny"

6 g de bicarbonat de sodiu;

două pahare de făină.

2. Lubrifiați matrița cu o bucată de ulei și presărați cu făină. Puneți aluatul în matriță și aliniați-l. Am pus forma pe un nivel mediu al unui cuptor și ne coacem până la rudeness timp de patruzeci de minute. Scoatem din cuptor și lăsăm tortul în formă timp de încă cinci minute. Apoi scoateți-l și puneți-l pe vas.

3. Tăiați tortul rece tăiat cu atenție la jumătate. Am bătut smântână cu vanilină și un pahar de zahăr cu un mixer. Lubrifiați prăjiturile cu smântână și lăsați să se înmoaie o oră.

Rețetă 6. Placinta de zmeură-zmeură cu brânză în coajă în grabă

lapte - 30 ml;

făină - 200 g;

ulei uleios - 125 g;

zahăr - 75 g;

un pachet de zahăr de vanilie;

sare.

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 750 g;

conserve de caise - 250 g;

vanilie cu un gust cremos - un tutu;

zahăr - 150 g;

o jumătate de coajă de lămâie;

sare - un vârf;

zahăr de vanilie - un ambalaj.

apă - 30 ml;

mustar de caise - 80 g.

1. Turnați făina într-un recipient adânc, adăugați restul ingredientelor și amestecați totul cu un mixer, pornind de la o viteză mică. Apoi frământați aluatul cu mâinile, înfășurați-l într-un film și puneți-l în frigider.

2. Am pus jumătate din test într-o formă divizată și o frământim pe fund cu mâinile. În mai multe locuri îl pierdem cu o furculiță. Cuptorul este încălzit la 180 ° C și îl trimitem la el timp de zece minute.

3. Într-un castron profund, combinați brânza de vaci cu ouă, un amestec pentru budincă, zahăr, coajă de lamaie, sare și zahăr de vanilie. Toate cu atenție întrerupem mixerul într-o masă omogenă. Puneți caise într-un șuviță pentru a scăpa de suc. Zmeură și ne spălăm.

4. Restul de aluat se rostogolește într-un pachet, iar noi formează o graniță de patru centimetri înălțime. Am pus în formă de masă caș. Din partea de sus am răspândit zmeură și jumătăți de caise. Am trimis tortul în cuptor timp de o oră. Îl scoatem și îl răcem complet.

5. Se diluează gemul cu apă și se aduce la fierbere. Ungeți acest amestec de plăcintă. Tăiem în porții și le servim cu băuturi calde sau nealcoolice.

Rețetă 7. Piept cu brânză și banane

un pachet de zahăr de vanilie;

margarina - 100 g;

6 g dintr-un dezintegrant;

125 g de zahăr.

1. Margarina moale este bine frecat cu zahăr. Conduceți în ou și amestecați. Adăugați făină treptată cernută cu o pulbere de copt și frământați un aluat neted.

2. Răspândim aluatul într-o matriță, coapte cu hârtie de pâine și face niște laturi joase.

3. Cold combinăm cu ouăle și zahărul de vanilie. Bateți împreună mixerul într-o masă omogenă.

4. Scoateți coaja din banane și le tăiați în cercuri. Îi răspândim în masa de lapte și amestecăm ușor pentru a împiedica bananele să-și piardă forma.

5. Distribuiți uniform umplutura pe fundul matriței. Coaceți în cuptor, încălzită la 200 ° C timp de o jumătate de oră.

6. Scoatem plăcintă, răciți-o și tăiați-o în șarje.

Reteta 8. Placinta de cirese cu branza de vaci intr-o graba

4 g de bicarbonat de sodiu;

150 g unt;

zahăr - 50 g;

brânză de vaci - 600 g;

vanilină - vârf;

amidon - 75 g;

cireșe proaspete sau congelate - 400 g;

1. Cireșul meu și îndepărtați oasele. Am răspândit boabele pe o sită și am plecat.

2. Untul moale este bine frecat cu zahăr. Vom conduce în ou și continuăm să mănâncă până la uniformă. Se toarnă făina cu bicarbonat de sodiu și frământați aluatul.

3. Lubrifiați forma plăcintei cu unt și întindeți aluatul în el. Manipulați-o uniform pe partea inferioară și pe lateral.

4. Separați gălbenușurile de proteine. În gălbenușuri adăugați zahăr și frecați-le la un blender de spumă albă. Acum adăugați vanilină și brânză de vaci și continuați să întrerupeți blenderul până când masa devine netedă, fără brânză de vaci. Întindeți amidonul și amestecați.

5. Sare ușor de proteină și amestecați într-un mixer cu spumă abur. Împărțim proteinele biciate în masă și amestecăm ușor, astfel încât să nu se așeze.

6. Împrăștiați umplutura pe aluat și așezați suprafața cu o spatulă. Din partea de sus, puneți cireșul și presărați-l cu zahăr.

7. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Coaceți tortul timp de o oră. Placinta finita este complet racita si presarata cu zahar pudra.

Piele cu brânză de vaci în grabă - sfaturi și trucuri

Înainte de a pregăti umplutura, cheagul este mai bine să ștergeți printr-o sită, astfel încât masa cașului să fie netedă și omogenă.

În loc de brânză de vaci, puteți utiliza masa fină de cireș.

În umplutură puteți adăuga nuci sau fructe uscate.

Înainte de a mânca, plăcinta trebuie să fie complet rece.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare