Fried dovlecei cu rețete de usturoi

caiet

Zucchini mici, prăjite, cu sos de brânză de usturoi și smântână

rețetă pentru dovlecei prăjiți

dovlecei tineri -2 buc.,
șuncă - 150 g,
brânză tare - 150 de grame,
smântână 15% - 3 linguri. linguri,
usturoi - la gust,
ceapa verde - pentru a gusta,
patrunjel sau mărar-5 ramuri,
sare, piper negru - la gust,
ulei vegetal pentru prăjire -50 ml.

Zucchinele sau zucchinele se clătesc cu apă curgătoare. Tăiați fese și tăiați în cercuri, cu grosimea de 0,5-1 cm. Fiecare cerc de dovlecel și piper pe ambele părți pentru gust. Dați dovlecei să se culce, astfel încât nu este nevoie de umiditate excesivă. Sunt pregătiți imediat pentru prăjire.

Pe o tigaie bine încălzită cu adăugarea unei cantități mici de ulei, prăjiți dovleceii din două părți până la o culoare roz. Aceasta durează 1,5-2 minute pe servire. Răspândiți-le într-o tigaie astfel încât legumele să se găsească într-un singur strat, fără a se suprapune. În cazul în care o mulțime de este mai bine să le prăjeți în loturi sau utilizați câteva tăvi pentru a scurta timpul de gătit. De obicei, dovlecelul este aruncat în făină, dar aceste dovlecei sunt atât de tineri și suculenți, iar crusta este atât de subțire și delicată încât nu este necesară.

Zucchini fript pus pe un plat plat sau o farfurie mare. Se lasă să se răcească ușor. Pentru a face acest lucru este necesar să se asigure că smântâna din sos nu este curbată și crăpată.

Ardeți brânza tare pe răzătoare. Puneți brânza rasă într-un castron.

Adăugați șunca fin tăiată. Coaceți usturoiul și grăbiți-l cu un răzuitor fin. Usturoiul nu poate fi utilizat dacă aveți întâlniri de afaceri sau alte călătorii de afaceri. Există opinia că usturoiul uscat nu trădează aroma insidioasă de respirație. Puteți să-l utilizați.

Adăugați smantana și verdele tăiați. Se amestecă toate ingredientele într-un castron până când masa este uniformă. Adăugați câteva gusturi de sare și condimente. Se amestecă sosul. Vom obține o masă omogenă de densitate medie. Densitatea maselor poate fi ajustată independent. Din experiența mea pot spune că nu merită să facem un sos prea gros. Tastier și juicier va face sosul puțin mai gros decât smântâna.

Folosind o lingură, plasați masa rezultată pe fiecare cerc prajit de dovlecei. Distribuiți astfel încât sosul să stea plat.

Se taie verdele verde. Presați dovlecelul pregătit cu verdele tăiați. Iată aperitivul nostru din dovlecei și gata.

Serviți legumele cu sos poate fi cald sau răcit. Se pare delicios și așa în primăvară. Sosul de brânză nu înoată, iar acest fel de mâncare păstrează aspectul și gustul în timpul mesei. Puteți servi în siguranță la masă, fără a vă face griji că vasul la temperatura camerei își va pierde rapid gustul și aspectul.

Friedul dovlecel cu usturoi în timpul verii este întotdeauna binevenit la masă. Astăzi propun să se prăjească dovlecei fără făină în grâu, cu o crustă roșie și delicioasă. Pentru piquancy de aceste legume, vom folosi un sos nuci cu adăugarea de brânză de cremă pe bază de smântână.

Fried dovlecel cu usturoi, brânză și nuci

Pentru a servi dovlecei, utilizați o placă largă, squash un strat. Pentru fiecare cerc, puneți o lingură de sos de nuci, acoperiți cu bucătărie. În al doilea cerc, adăugați și sosul la gust. Decorați o gustare de dovlecel cu verdeață proaspătă și o floare de roșii.

pas cu pas foto reteta

Timp de preparare: 10 minute.
Timp de gătire: 40 de minute.
Randament: 2 porții.

ingrediente:

dovlecei tineri 400 g
usturoi 1-2 felii
nuci (tocat) 5 linguri.
brânză topită 0,5 pachete
smântână 170 ml
sare la gust
miere la gust
făină de porumb 4 linguri. l.
ulei vegetal 50 ml
verdeață și roșii pentru decorarea vesela

Procesul de gătit:

Pentru sos, pre-curățați nucile. Într-o tigaie uscată prajiti piulițele, atunci aroma din sos va fi mai saturată. Piulițele răcite sunt deplasate într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un castron de mixer, care se topește în miez.

Apă clătiți dovlecelul tânăr (2 buc.) Și tăiați cani nu foarte subțire. Într-un castron, se presară dovlecelul cu puțină sare și se agită. Lăsați timp de 10 minute pentru a elibera sucul și săturați.

Într-un castron sau pe o farfurie, se toarnă făină de porumb pentru gătitul de dovlecei. Spre deosebire de făina de grâu, făina de porumb nu absoarbe atât de mult ulei în timpul prăjirii. În plus, crusta pe dovlecei prăjiți este obținută din făină de porumb este foarte crocantă și delicioasă.

Fiecare cerc se înmoaie în porumb și se pune pe o tigaie fierbinte cu unt. Focul în timpul prăjiturilor de dovlecei face o medie, astfel încât legumele sunt bine pregătite în interior și nu arse în afara.

Între timp, puteți face o umplere cu nuci. Pentru a face acest lucru, într-un castron, combinați nuci tăiate, cuișoare de usturoi tocate și brânză rasă. Sos de sezon cu smantana, sare si miere piquanta (literalmente 0,5 lingurite).

Lăsați dovleceii prăjiți timp de 15-20 de minute pentru a se răci. Dacă puneți sosul pe dovlecelul fierbinte, acesta va curge și nu va păstra forma.

Cum să gătești dovleceii prăjiți repede și delicios pentru Olga Bondas.

Turtă dulce

Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un desert dulce delicios.

Tomate cu hrean

Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.

Rabbit în cuptor

Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.

Kissel din mere

În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.

Rețete de afumat reci afumate pentru fumatori și cuptoare

Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare