Sour Cake - Reteta de ursuleț de pluș

Fiecare familie are reteta proprie pentru o farfurie de coroana, pe care toata lumea o plac fara exceptie. Acidul desert "Mișca în Nord" este un fel de lovitură de multe generații. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest tort este pregătit rapid și nu necesită ingrediente costisitoare. Deci, haideți să ne răsfățăm rudele și să pregătim tortul "Mishka în nord".

Coacem prăjituri

200 de grame de smântână;
aceeași cantitate de zahăr;
unt - 50-60 grame;
o lingurita de soda stinsa (este posibil sa se inlocuiasca cu un dezintegrant);
praful de cacao - cateva lingurite (determinati culoarea viitoarelor prăjituri);
400 de grame de făină bine cernută.

Pentru a pregăti aluatul, amestecați untul moale cu zahăr și bateți bine până când uleiul devine alb. Acum, adăugați smântână și amestecați amestecul până când boabele de zahăr se dizolvă complet. Odată ce masa devine uniformă, împărțiți aluatul în două jumătăți. În unul dintre ele trebuie să adăugați cacao și un pahar de făină. În alta - făină dreaptă.

În fiecare porție, adăugați o jumătate de linguriță de sodă sau o linguriță de praf de copt. Făina este introdusă treptat, amestecând cu grijă o masă groasă. În final, ar trebui să obțineți un aluat moale și neted: nu prea strâns, dar în același timp, bun la mâini. La prima vedere, poate părea că rețeta este inexactă - există puțină făină. Cu toate acestea, nu exagerați-l, altfel prăjiturile se vor înmuia prea mult și se vor înmuia prost în cremă.

Aluatul finit este trimis la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră, împărțind anterior atât părți luminoase cât și întunecate în trei prăjituri - prăjituri viitoare. Dacă doriți, puteți face mai multe prăjituri, dar amintiți-vă - cu cât prăjiturile sunt mai subțiri, cu atât sunt mai greu să se rostogolească.

Aluatul restabilit trebuie aruncat cu atenție și transferat într-o tavă de copt. Nu uitați să dați imediat forma dorită prăjiturilor. Coaceți tortul în cuptor la o temperatură de 180 de grade, pentru fiecare tort va dura aproximativ 15 minute.

Crema de gatit

Acum, prăjiturile trebuie să se răcească și în timp ce pregătiți smântână pentru tort "Mishka în nord". Veți avea nevoie de:

1 litru de smantana de continut ridicat de grasime (este mai bine sa luati un produs de casa);
1,5 cani de zahăr, dacă vă place mai dulce, puteți lua mai mult;
Vanilină.

Reteta pentru smantana este foarte simpla. Chiar dacă gătiți-o pentru prima dată, veți reuși cu siguranță! Deci, luați smântână răcită, adăugați zahăr și vanilină și bateți bine cu un mixer. Dacă doriți ca crema să iasă, puteți adăuga o cremă albă de ou în smântână. Această cremă diferă de aer și senzație de aromă și, în mod necesar, este necesar să gustăm toată familia.

Ridicarea tortului

Prajiturele răcorite cu smântână, rețeta de mai sus. În mod obișnuit, prăjiturile ușoare și ușoare se alternează astfel încât tortul începe cu un tort cu cacao și se termină cu o crustă ușoară. Dar acest lucru nu este absolut important. Le puteți încărca în ordinea dorită.

Principalul lucru - nu vă pare rău pentru crema pentru tort, fiecare strat ar trebui să fie înmuiat destul de dens. Tortul de top trebuie, de asemenea, să fie șters cu cremă, dar deja cu un strat subțire. Puteți decora un tort așa cum doriți. Propunem să-i udăm cu glazură.

Faceți glazura

Aceasta va necesita:

zahăr - 4-5 linguri de lingură;
Aproximativ 2 linguri de cremă grasă (masă);
3-4 linguri de pulbere de cacao (ceai);
o bucată de unt (aproximativ 50 de grame).

Pentru a pregăti glazura pentru tort, amestecați totul (cu excepția untului) într-o cratiță de smalț. Așteptați până se fierbe, fără a uita să se amestece constant. Gatiti pana cand este complet omogen. Acum adăugați unt, amestecați bine imediat. Glazura este gata.

Se presară partea superioară a prăjiturii cu glazură răcită (altfel tortul o va absorbi fără reziduuri) și puneți tortul într-un loc răcoros pentru a vă absorbi. Parțile de desert pot fi presate cu nuci tăiate sau resturi de tort.

Dacă luați această bază de rețete, puteți să vă surprindeți pe cei dragi de fiecare dată cu un nou fel de mâncare. De exemplu, prăjiturile nu numai colorate, ci și nuci, semințe de mac sau stafide. Partea superioară a tortului poate fi presărată cu pudră de zahăr, fructe confiate sau aceleași fructe cu coajă lemnoasă.

Puteți decora desertul cu orice boabe proaspete și de sus cu un jeleu incolor. Aici, un excelent boabe, de exemplu, cireșul sau coacăzul negru, este perfect. După cum puteți vedea, rețeta pentru smântână este dificil de stricat, dar puteți încerca să vă îmbunătățiți folosind diverse suplimente.

Mannick pe smântână

Și dacă oaspeții sunt deja pe prag și nu mai este timp să prăjim cuptorul? Oferim o reteta rapida - smantana, care este usor de preparat si se va potrivi cu siguranta oaspetilor dumneavoastra. Această rețetă are o proprietate distinctivă - se dovedește întotdeauna!

Se amestecă într-un castron de grâu, zahăr și smântână (toate într-un singur pahar). Adăugați acolo două ouă bine bătute și amestecați din nou bine. Lăsați bolul deoparte - lăsați mankea să se umfle bine, va dura aproximativ o jumătate de oră. Înainte de a coace mannicul, stingeți sifonul cu oțet (o linguriță), dacă doriți, adăugați vanilină sau scorțișoară.

Formați un ulei bun și presărați cu pesmet. Acum turnați amestecul. Amintiți - în consistența sa, ar trebui să arate ca un aluat pentru clătite. Acum puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 190 de grade.

Important: mannikul din cuptor va crește puternic și, pentru a nu opala, nu se recomandă deschiderea cuptorului. Odată ce ați găsit o crustă crustă pe partea de sus, puteți verifica disponibilitatea mannicului cu un baston de lemn. Căutați plăcinta răcită și congelată cu zahăr pudră sau turnați orice dulceață.

Iată o rețetă rapidă și simplă pentru un desert grozav. Bon apetit!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare