Cum se face un ursuleț de pluș în nord pentru o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Timp de gătire: 60 - 80 de minute.
Număr de persoane: 10 - 14.
Conținut caloric pe 100 g: 250 - 300 kcal.
Aparate de bucătărie și ustensile: volum boluri, pentru a forma o turtă, hârtie pergament, un ecran, linguri de masă și măturică ceai, răzătoare, ustensile de măsurare, tort fel de mâncare cu un diametru de 30 cm, un blender.

Atunci când există atât de multe opțiuni pentru a face dulci tratamente, unul adesea vrea să-și amintească și să pregătească ceva tradițional, și anume prăjituri celebre, cele mai de succes eșantioane de gătit sovietic. Pentru minte vin imediat produse cunoscute, cum ar fi "Napoleon", dar alte bunătăți delicioase rămân adesea "peste bord". Cu toate acestea, mai multe exemplare interesante, fără îndoială, vă ocolește atenția.

Astăzi am decis să vă amintesc despre o prăjituri cele mai minunate numite „Ursul în nord“, cu cozonac cu smântână și cacao reteta clasica pe care am primit de la mama mea, care știe cum să gătească rapid și ușor o varietate de alimente.

Se prepară mai multe boluri volum 400-800 ml, sub formă de tort (poate fi din sticlă, dar eu folosesc de obicei un metal sau un siliciu profund), cu un diametru de 20-24 cm, hârtie pergament, un ecran, linguri de masă și măturică ceai, răzătoare, vase volumetrice, antena tort cu diametrul de 30 cm. In plus, pentru a economisi timp și puterea de a se amestecă masa cel mai bine este de a utiliza un blender.

Un formular pentru tortul dvs. viitor trebuie să fie spălat cu sifon pentru a spăla praful și grăsimea acumulată care ar putea rămâne din produsul anterior. Nu sunt foarte curat feluri de mâncare cu siguranță va afecta gustul și aroma de tort.

Veți avea nevoie

• 500-600 g de făină;
• 300 g unt;
• 200 g de zahăr;
• 4 bucăți de gălbenușuri de ou;
• 1 linguriță. sifon;
• 1 tabel. l. oțet proaspăt;
• 1 tabel. l. ulei de floarea-soarelui.

• 250 g de zahăr;
• 4 bucăți de albus de ou;
• 50 g de smântână;
• 1 tabel. l. cacao;
• 1 linguriță. suc de lamaie;
• 1 stivă. nuc (nuci, fistic).

Piulițele întregi pot fi șterse printr-un măcinător de cafea, dar este mult mai convenabil să se utilizeze un vas mare de blender, în care, de regulă, puteți alimenta un milkshake.

Secvența de pregătire

1. Reglați cuptorul cu 180 sau 200 de grade.
2. Față de două ori cu atenție.
   
3. Soda se stinge cu oțet și se toarnă într-un vas profund.
4. Cojile se toarnă în același loc.
5. Se amestecă bine masa cu o măturică sau o lingură.
6. Se toarnă zahărul și se amestecă cu o măturică sau mixer pentru câteva minute.
7. Fără a opri blenderul, adăugați treptat jumătate din făină, folosind o lingură.
8. Îndepărtați blenderul, turnați restul făinii și amestecați viitorul biscuit.
9. Am pus aluatul într-un loc răcoros.

Aluatul ar trebui să fie elastic, aproape ca plăcintele. Dacă este deja suficient de densă și făina rămâne, opriți frământarea și scoateți o bucată mare din aluat.

1. Zaharul este turnat intr-un vas separat.
2. Adaugati o lingurita de suc de lamaie, amestecati.
3. Se toarnă în amestecul zahăr-lămâie de proteine, se adaugă smântână.
4. Am pus masa până la cea mai puternică și mai atentă consistență.
5. Vărsăm nucile și le amestecăm cu o măturică.
6. Împărțim crema în două părți.
7. Într-una adăugăm cacao și amestecăm bine.
   
8. Am pus ambele părți în frigider

Coacerea prăjiturilor

1. După ce crema este gata, scoatem aluatul din frigider.
2. Îl împărțim în trei părți egale.
   
3. Rolește fiecare parte cu un știft de rulare pentru o grosime de aproximativ 3 cm.
4. Luați forma, puneți-o într-o formă inversă pe aluatul laminat.
5. O mică presă, apoi omoară formularul.
6. Prin conturul conturului, tăiați un tort rotund cu un cuțit.
7. În formă de căptușeală de hârtie copt și acoperă-o cu o lingura de ulei de floarea-soarelui.
8. Puneți cu grijă tortul în matriță.
9. Am pus coace în cuptor timp de 30-45 de minute.
10. Faceți același lucru cu restul tăblițelor.

Timpul pentru coacerea prăjiturilor depinde în mod direct de caracteristicile cuptorului dvs., așa că întotdeauna priviți înăuntru și încercați aluatul cu o bibilică sau scobitoare. Tortul finit este o culoare crem deschis.

Construirea unui tort

1. Puneți vasul pe o suprafață plană, îl puteți presăra cu zahăr pudră.
2. Îndepărtăm ambele versiuni ale cremei din frigider.
3. Se pune primul tort, se acoperă cu smântână, la care adăugăm cacao.
4. De sus am plasat al doilea tort și l-am întins cu o cremă ușoară.
5. Deci, culoarea alternantă a cremelor, colectăm un prăjit, care deasupra avea o cremă albă.
6. Îndepărtați restul cremului alb pe părțile laterale ale tortului.
   

1. Ciocolata se macina intr-o cafetiera sau pe o rasina.
2. Prăjiți tortul deasupra, încercând să turnați mai mult ciocolată în centrul produsului.
   

Prefer acest decor simplu, deoarece praful de ciocolata arata grozav pe masa alba a cremei. Cu toate acestea, mama nu se freacă, ci topește ciocolata într-o baie de apă pentru a face dungi longitudinale pe suprafața tortului sau pentru a scrie un salut de ziua de naștere.

Alegeți ceea ce vă place cel mai mult, deoarece ambele moduri de a decora un tort pot fi ușor și rapid implementate în practică.

Un tort minunat cu o cremă delicată cremoasă este aproape gata: puneți "Mishka" înmuiat într-un loc răcoros, apoi serviți-l într-o formă nedeschisă oaspeților dvs. și apoi scrieți aici părerea dvs. despre rețetă.

În cele din urmă, permiteți-mi să vă dau câteva sfaturi despre tema eternă: ce să gătești atunci când nu există timp și ingrediente speciale. Celebrul Cake Smetana vă va ajuta nu numai să găsiți răspunsul la această întrebare, ci și să vă amintiți zilele școlare când astfel de prăjituri au fost rupte de întreaga clasă pentru "ura".

În plus, vă amintiți cu siguranță cea mai delicată tort Lapte fată cu smântână. la mențiunea căruia am încercat să-i ascultăm pe părinți pentru a lua o piesă suplimentară după cină. Încercați să le pregătiți, deoarece nu este nimic mai plăcut decât să amintim evenimentele plăcute legate de copilărie.

Nu am nici o îndoială că experiența dvs. vă va spune ce altceva puteți adăuga la biscuiți sau cremă, așa că nu ezitați și scrieți sugestiile dvs. Bucurați-vă de petrecerea de ceai!

Articole similare

• Tort "poartă în nord" corect rețetă pas cu pas cu fotografie

• Pregătiți tortul "urs în nord" pentru noul an!

• Ursuleț de pluș în nord

Trimiteți-le prietenilor: