Peste de orz

Adevărații iubitori de orz de perle un pic. Acest lucru se datorează unei anumite complexități a preparării orzului de perle, precum și a calităților gustului acestui produs. Dar, ca admiratori de orz de perle: - Ei doar nu știu cum să gătesc!

Mulți nu-și plac deloc perlele. Poate, reamintește oamenilor despre timpul dificil de a servi în armată. Nu e de mirare că se numește adesea kerzova, asociându-l cu cizmele soldaților. Dar în familia noastră ne plac foarte mult terciul de ovăz. Deși eu nu-l gătesc de multe ori. Amintindu-ne de mâncarea din taberele de pionierat, din cantinele de școală și de studenți, nu am pregătit-o deloc.

Dar într-o zi, un prieten mi-a spus rețeta de a găti un orz de perle, am încercat și rezultatul - o terci de fructe, pufoase, plăcute și gustoase. Voi scrie această rețetă la sfârșitul articolului. Și acum să vorbim despre beneficiile orzului de perle pentru sănătate.

Se pare că acest terci poate fi nu numai delicios, ci și foarte util. Orezul de orz este un boabe întregi de orz. Ovazul de orz este cunoscut din cele mai vechi timpuri și este menționat chiar și în Biblie. Apropo, în vremuri, terciul de ovăz a fost considerat un vas regal.

Orzul este cea mai bună sursă de nutrienți necesare pentru persoana pentru dezvoltarea sa, de recuperare și de sănătate. Acest crupe - Champion minerale conținut: potasiu, calciu, fier, cupru, mangan, zinc, molibden, nichel, cobalt, stronțiu, crom, iod, brom, fosfor. De asemenea, este bogat in vitamine B și vitaminele A, D, E, PP.

Perl terci este necesar pentru femei. este chiar numit "terci de frumusete". Faptul este că lizina, pe care o are multe - își asumă un rol activ în producerea de colagen. În consecință, utilizarea regulată a mai multor feluri de mâncare cu orz de perle poate afecta pozitiv starea pielii: elasticitatea, elasticitatea, scăderea ridurilor.

Se pare că acest cereale inimă nu este doar calorică scăzută, ci este și un campion al conținutului de fosfor. Acest microelement este necesar pentru metabolismul normal, precum și pentru formarea scheletului, în special în timpul perioadei de creștere.

Oțelul de perle este o excelentă sursă naturală de fibre, care ajută la funcționarea tractului gastro-intestinal și este vital pentru sănătate.

Bogat în proteine naturale, orzul de perle are o proprietate pur și simplu unică: poate ajuta la scăderea diferitelor reacții alergice la alimente și la alți stimuli externi. Prin urmare, un aspect important al beneficiilor orzului de orz este efectele sale pozitive asupra stării de alergii.

De asemenea, bara de perle are un excelent efect antibacterian, antimicrobian și antibiotic, datorită căruia poate fi utilizat extern pentru tratarea diferitelor inflamații ale pielii și a bolilor fungice. Totuși, această crupă are un efect spasmolitic, înmuiere, diuretic, expectorant asupra corpului nostru.

Din apa în care orzul a fost înmuiat, o substanță cu efect antibiotic a fost utilizată pentru a trata leziunile cutanate fungice. Un decoct de orz are un efect emolient, învelit, antispasmodic, antiinflamator, diuretic.

Cu ajutorul orzului, bolile tratate ale glandelor mamare, au scăpat de constipație și obezitate, tuse și frig.

Peste de orz. deosebit de mare, necesită o gătire prelungită (până la o oră și jumătate). Este adevărat că gătirea poate fi accelerată dacă pre-udați crupa timp de 12 ore. Se gătește în lapte, conservat într-un cuptor, alimentat cu cremă. De asemenea, bara de perle poate fi folosită nu numai pentru prepararea terciului, ci și pentru feluri de mâncare, cum ar fi gulaș de carne, supă de legume și așa mai departe.

Există o părere că este mai bine ca terciul de perle să nu gătească. Înmoaieți-vă noaptea, apoi clătiți-vă, acoperiți-vă cu o cârpă umedă și lăstarați timp de 1-2 zile. Apoi sigur că nu se vor pierde vitamine și oligoelemente. În plus, în timpul germinării, se activează enzimele proprii ale acestor cereale, care promovează auto-digestia și digestia instantanee în tractul digestiv.

Și acum rețeta promisă pentru orzul de perle

Clătim orzul perlat, scurgeți apa și turnați-l cu apă fiartă (de la fierbător) pe degetul de deasupra cerealelor umplute. Puneți tigaia pe foc și așteptați până când se fierbe. Au intervenit, au făcut o lumină mai mică și au rămas timp de 3-4 minute. Luați tigaia (cu atenție, pentru a nu se arde) și scurgeți apa în chiuvetă.
Din nou, se toarnă orzul cu apă fierbinte din fierbător, dar acum apa este de 2 degete deasupra cerealelor. Și repetăm acest proces. Deci, turnați și scurgeți apa de mai multe ori, în timp ce creșteți ușor cantitatea de apă și timpul de gătire timp de doar 30 de secunde.
Ultima dată, înainte de a opri aragazul, în funcție de ceea ce vom mânca terci, turnați sau bulion fierbinte sau lapte fierbinte. Nu uitați să vă gustați.

Terciul este bun cu carne, ficat, ciuperci. Terci de lapte cu unt este delicios în sine, și puteți adăuga gem.

Înțeleg că această rețetă necesită o locație permanentă în apropierea sobei (deși durează mult mai puțin decât dacă este gătit într-un mod tradițional). Dar în această perioadă puteți găti ceva mai delicios sau doar ieșiți, deoarece în bucătărie există întotdeauna ceva de făcut.

Și încă un lucru - mulți pot spune că substanțele utile sunt spălate. Încă nu toate. Da, și această rețetă este iubită în familia noastră. Alegi cum să gătești, dar trebuie să o includeți în dieta ta, pentru că

Peste de orz

Și acum rețeta promisă pentru orzul de perle

utilizarea orzului de perle pentru sănătate este de necontestat!

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: