Soțul meu adesea îi place să meargă la pescuit, dar nu întotdeauna este posibil să prindă un pește decent, mai des, un pește mic este prins pentru momeală, pe care fumăm pe foc în mod fierbinte. Astăzi, pescuitul a adus din nou doar un mic pește-perch, așa că vă voi spune cum să gustați și să fumați rapid acest pește, care apoi nu este rușine să servească pe o masă cu o bere rece.
Ca marinadă pentru pește, cu siguranță folosim sare mare. Puteți, de asemenea, aroma peștelui cu condimente delicioase și aromate și ierburi proaspete. Principalul lucru este să gustați ingredientele pe care le-ați folosit ca și dvs. și familia dumneavoastră.
Va fi necesar:
- Râul de pește - 8-10 buc.
- Sarea este mare - ca gust
- Orice condimente
- Piper negru macinat proaspăt
- Green verdeață - mărar
Cât de gustos să fumezi peștele râului:
Am gonit pește și am spălat bine în mai multe ape. Pentru a curăța perch nu este necesar, din care pielea este îndepărtată extrem de bine înainte de utilizare. Am pus-o într-un castron profund. Se adaugă sare și piper negru la gust.
Adăugați, de asemenea, mărar proaspăt tocit la pește.
Se amestecă și se lasă un pic de pește timp de 10-15 minute. Acest lucru este destul.
Un pește puțin marinat cu sare este așezat pe grătar într-un magazin de fumat orizontal, cu așchii de arin așezate pe fund sau pe orice alt jeton.
Casa de fumat este închisă cu un capac și se pune pe foc timp de 20-30 de minute. Acest lucru este suficient, deoarece peștele nu este prea mare.
Când timpul de gătire este oprit, deschideți ușor capacul. Iată un pește atât de frumos, roșu și foarte gustos pe care l-am luat de acasă afumat. Pregătiți-o ușor și pur și simplu și serviți cel mai bine cu o bere rece.
Vezi și:
Александр acum 6 luni
Că pe pește nu erau pete negre, este necesar să-l acoperiți cu folie, acest depozit din capacul fumătorului va rămâne pe folie. În partea inferioară a compartimentului de fumat, este mai bine să instalați o tavă pe picioarele mici, astfel încât grăsimile și sucul din produsele afumate să nu picure pe chipsurile fumoase. Perch în general, lucru! Bones minim și clasa de carne, în această armură de solzi se dovedește foarte suculent! Pentru un gust moale și bogat, adaug zahărul de la răsărit: două linguri de sare și o lingură de zahăr.
Светлана acum 5 luni
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: