Pește - unul dintre alimentele potrivite în alimentația alimentară, în special peștele gras: somon, somon de chum, păstrăv, somon roz. Acești nobili reprezentanți ai tribului de pești vor decora orice masă. În fundalul lor, pollock și codul arată modest, și chiar gust pentru un amator. Ce putem spune despre peștele de merluciu - îl cumpără în principal pentru pisici.
Dar ignora albastrul albastru absolut nemeritat. Acesta este un produs proteic complet. Uleiul de pește nu este necesar întotdeauna pe o dietă, în unele cazuri, grăsimile reduc în general la minimum (de exemplu, în zilele de încărcare a carbohidraților), iar aici soiurile de pești slabi ajung la salvare.
Ce este bun despre putas: Proteine 18,5 g, grăsime 0,9 g, carbohidrați 0, calorii 82 kCal. Vindem-o cu capul, nepotroshenuyu. Prețul este extrem de scăzut.
Prima dată când gătesc albutul albastru era doar curios dacă ar fi comestibil. Oricine iubește capelinul fript va aprecia merlanul. În timp ce curăța peștele - a blestemat: "cât de multă problemă, nu voi contacta în viața mea!"
- Peste Putasu
- Ierburi uscate pentru pește
- sare
- Suc de lămâie
Cum să gătești peștele
- Mai întâi de toate ne-am tăiat capul. Apoi rupeți aripioarele - peștele este moale și aripile cu oasele sunt scoase ușor. Tăiați cozile. Pisica de lângă nebun și viguros are nevoie de un pește.
- Deschidem abdomenul, scoatem viscera cu o mișcare a cuțitului. Nu mai este nevoie de racleti plenochki. Clătiți abdomenul sub un curent de apă rece și benzile sunt ușor de îndepărtat cu degetele.
- Acum strângeți peștele, stoarcând între palme. Tigaia ușor se unge cu ulei vegetal. Tigaia de prăjire este non-stick, astfel încât uleiul este pur simbolic, o perie perie.
- Stropim peștele cu sare și condimente, puneți-l pe cilindru unul câte unul. Se prăjește peste căldură fără capac. Ne întoarcem (se destramă parțial). Din nou, se prăjește până la maro auriu.
Peștele finit este foarte mulțumit, oasele sunt subțiri, ușor de separat. Peștele este destul de uscat, dar nu este amar, spre deosebire de capelin (la urma urmei, filmul și entrails au fost îndepărtate). Da, și tăierea de pește de la a doua oară a mers mai repede.
Conținutul caloric al peștelui prăjit
Din moment ce gândesc constant și cântăresc să știu cât de mult se fierbe produsul și cum se schimbă în vasul finit, îmi voi da calculul:
- Pește, curățat - 815 g
- Fried Blue Whiting - 510 g
- Boiled - aproximativ 37%
Atunci când prăjește pește pierde apă, dar substanțele nutritive nu dispar nicăieri. Dacă adăugați ulei în timpul gătitului, acesta este absorbit parțial sau complet de pește și apoi ar trebui considerat ca un conținut suplimentar de calorii.
Prajitura de merluciu, valoare nutritivă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: