Cunoscătorii adevărați ai pizza nu sunt mulțumiți de sortimentul standard de restaurante, cafenele și magazine. Ei își creează felul de mâncare preferat în bucătăria proprie, degustând din ce în ce mai multe rețete noi. Încercați unele opțiuni neobișnuite - de exemplu, pizza cu ceapă și roșii. Un set de ingrediente poate fi completat cu brânză, carne sau pește. Dar pizza vegetariană este de asemenea foarte gustoasă.
Luați-vă rețeta
Pregătiți aluatul. Se dizolvă drojdia în cană cu apă caldă făină cernută Pune diapozitiv, face o scobitură la partea de sus și se toarnă cu grijă apa în ea cu drojdie. Adăugați sare și ulei de măsline. Se amestecă bine aluatul timp de cel puțin 15 minute - ar trebui să devină elastic și moale. Acoperiți cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald. După o oră, rotiți aluatul într-un strat subțire pe masa de turnat făină. Puneți pe o tavă de copt sau într-o formă rotundă, în câteva locuri cu o furculiță.
Se taie bine ceapa și se prăjește într-un ulei preîncălzit până se înroșește. Roșiile se coacă, se îndepărtează din coaja, se scoate semințele și se toacă carnea cu un cuțit și se pune pe un arc. Se amestecă amestecul, sarea și piperul. Preîncălziți un foc mic sub capac pentru 10-15 minute. Răciți umplutura și împrăștiați-o uniform pe suprafața aluatului. Puneți pizza într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 15-20 minute.
Încercați o variantă mai intensă și mai caldă, cu un sortiment de brânză. Pregătiți aluatul din rețeta anterioară. Tăiați ceapa în inele subțiri și prăjiți în ulei de măsline preîncălzit până când este clar. Usturoiul se toaca fin si puneti ceapa. Roșiile sunt acoperite cu apă clocotită, fără piele și semințe și tăiate în felii. Grind verdele de busuioc, lăsând câteva frunze pentru decorare. Gorgonzola și mozzarella tăiate în cuburi.
Rotiți aluatul într-un strat subțire și puneți-l pe o tavă de copt. Răsuciți piesa cu o furculiță. Suprafața pizza trebuie unsată cu un sos de roșii gata preparat. de sus, distribuiți ceapa prăjită și usturoiul, felii de tomate și cuburi de brânză. Se presara cu verdeață, sare și piper negru proaspăt măcinat. Pulverizați ușor pizza cu ulei de măsline și puneți-l într-un cuptor preîncălzit pentru 180oC. Coaceți timp de 20-25 de minute, înainte de servire, tăiați în porții și decorați-le cu frunze proaspete de busuioc.
Articole similare
-
Cum se fierbe un lapte condensat - gătire pas cu pas, o rețetă reală, foto - mâncare - populară
-
Pizza cu salam, ceapă și roșii, o rețetă cu o fotografie, toate felurile de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: