Cum se fierbe un lapte condensat - gătire pas cu pas, o rețetă reală, foto - mâncare - populară

Îmi amintesc că în copilărie era o marcă de lapte condensat. o compoziție - lapte și zahăr. Ce acum? Acum, aproape pe orice etichetă, puteți citi cu ușurință "făcut conform GOST". Întrebarea este, este adevărat că conținutul dulce al coșului corespunde cu el, există vreun ingredient "secret"?







Cum să gătești lapte condensat?

De fapt, există multe rețete. Principalele ingrediente sunt lapte și zahăr, le puteți cumpăra la orice magazin. Deci:

Se toarnă laptele într-o cratiță, se acoperă zahărul, se amestecă ușor amestecul. După dizolvarea completă a zahărului, o cratiță cu conținut dulce a pus placa. Băutura, viitorul lapte condensat, aveți nevoie de un foc lent, amestecând în mod constant. Procesul de gătire poate dura de la o oră la jumătate. Amestecul rezultat trebuie să fie vâscos. Dacă este necesar să fie absent, este mai bine să scoateți din foc, astfel încât să împiedicați arderea.







Pregătiți laptele condensat și se poate afla într-o baie de apă.



  • Pentru aceasta veți avea nevoie de două tăvi. Una este mare, cealaltă este mai mică. Oală de gătit trebuie să fie groasă cu pereți, nu emailați. Ingredientele sunt aceleași: lapte și zahăr. În principiu, în loc de lapte, puteți folosi lapte praf sau smântână.
  • Așezați un vas mare de apă pe sobă. Într-o mică cratiță amestecați lapte și zahăr. Odată ce apa într-o cratiță mare se fierbe, puneți-o puțin cu ingrediente mixte.
  • Trebuie să gătiți, amestecând ocazional. În acest fel, fierbeți laptele condensat până când laptele se îngroațește. Aveți grijă ca apa să nu se evapore, dacă este necesar, se toarnă. Dacă trebuie să se grăbească, nu cresc focul va arde lapte, lapte condensat, și nu va funcționa. Este mai bine să scoateți din foc. Reluați procesul când sunteți liber. Laptele se va îngroșa rapid în cazul în care, de exemplu, a pus cantitatea de zahăr de două ori norma specificată - 400-500 grame.






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: