Cum să coaceți clătite pentru carnaval - gătire pas cu pas, o rețetă reală, foto - culinară

  • Clatite cu apa minerala
  • - 3 cesti de lapte;
  • - 2 cupe de apă minerală;
  • - 2 ½ - 3 cesti de faina de grau;
  • - 3 linguri de zahăr granulat;
  • - 1 lingurita de sare;
  • - 1 lingură de unt topit;
  • - ulei pentru prăjire.
  • Clatite la iaurt
  • - 1 litru de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
  • - 2 ouă;
  • - 2 cesti de faina;
  • - 2 linguri de zahăr granulat;
  • - 3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • - 1 lingurita de sifon.

Dacă doriți să faceți clatite delicate de aur, acordați atenție rețetelor. în care se utilizează apă minerală. Este recomandabil să obțineți ouă în prealabil, astfel încât să fie la temperatura camerei. Setați făina și sarea.






Ouăle bate cu lapte și apă minerală. Se adaugă untul topit și se amestecă ușor.

Începeți să turnați făina în ingredientele lichide, amestecând în mod constant amestecul. Când aluatul începe să arate ca o smântână lichidă, opriți adăugarea făinii. Acoperiți vasul cu alimente de aluat și lăsați timp de 30-60 de minute.






Încălziți o tigaie mare de panificație la foc mediu, lăsați-l cu ulei. Scoateți aluatul de pancake și turnați-l într-o tigaie fierbinte, întorcându-l în mod constant, astfel încât aluatul să se răspândească pe întreaga suprafață. Coaceți o clătită până când marginile sale sunt aurite, iar în test vor fi "găuri".

Întoarceți și prăjiți cealaltă parte până când fierbeți. Puneți clătite pe o farfurie și acoperiți cu folie. Roastați clătite. până când întregul aluat nu se termină. Astfel de clătite subțiri sunt cele mai potrivite pentru a le scufunda în smântână, unt topit, gem.

Dacă doriți să gătiți nu prea gros, ci clatite proaspete. frăgeți aluatul pe iaurt. Împingeți ouăle și sare cu o măturică. Se amestecă până când sarea se dizolvă. Se toarnă un sfert de făină cisternă și bicarbonat de sodiu. Se amestecă aluatul neted.

Continuați să bateți, turnați în kefir. Apoi, într-un strat subțire, adăugați făina rămasă. Se toarnă două linguri de ulei de floarea-soarelui. Pancake batter este gata.

Preîncălziți o tigaie de clătite, ungeți cu un prosop de hârtie înmuiat în uleiul vegetal rămas și coaceți clătite la foc mediu. Clatite clatite sunt ideale pentru ambalarea in ele a umpluturii.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: