Reteta pentru bucatele de gătit cu o fotografie este prezentată mai jos.
Patties delicate cu umplutura - este întotdeauna delicios! Amintiți-vă, reteta mea originală este o carne de porc inimioasă cu ciuperci umplute și șuncă. Da, aceste chifle sunt de asemenea numite zrazas, deoarece în interiorul lor se ascunde o umplutură delicată și suculentă. Și astăzi vom găti delicioase cartofi zrazy cu ciuperci. Ca și în rețeta anterioară. aici sunt două feluri de mâncare într-o singură bucată - o bucată de paiete +.
Îmi amintesc în copilăria mea că mama mea a pregătit deseori mâncăruri de cartofi pentru mine. Acest gust este de neuitat! Crusta crocantă ușoară pe partea superioară, în interiorul unui cartof piuret, și în centru o umplutură plină de ciuperci. Ce ar putea fi mai delicios? Încă mai gatesc zâmbi din cartofi cu ciuperci pentru mine și soțul meu. Deci, ne întoarcem la rețeta pas cu pas.
Cartofi zrazy cu ciuperci - reteta
Pentru a pregăti aceste bucate delicioase, vom avea nevoie de:
- 1 kg de cartofi brute;
- o pereche de ouă crude;
- 2 linguri unt;
- ciuperci 300 grame;
- 1 bec de ceapă;
- 1/3 ceasca de smantana;
- piersici;
- ulei vegetal;
- sare și verde la gust.
Începem gătitul de cartofi cu carne tocată. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați și să coajați cartofii, apoi să gătiți cartofi clasici cu piure (cu unt și sare). Într-o piure răcită ușor, adăugați ouăle și amestecați bine. Umplutura de cartofi este gata pentru zrazy!
Acum pregătiți umplutura din ciuperci. Pentru umplutură puteți lua ciuperci proaspete la gust. Acestea pot fi șampiri, chanterelles și chiar shiitake. Spălați ciupercile proaspete, uscați cu un prosop și tăiați în felii. Nărui ceapa și se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga ciupercile si se prajeste timp de aproximativ 5 minute, cu toate cele de umplere pe zrazy de cartofi gata!
Cum să gătești zrazy de cartofi cu ciuperci
Acum că baza și umplutura sunt gata, rămâne doar să le punem împreună. Luăm în palmă niște carne tocată de cartofi și facem o prăjitură. În centrul pansamentului se pune o lingură de umplutură de ciuperci, pe partea de sus a cartofilor puțin mai puși. Formăm o tăiță, o prăbușim în fripturi și prăjiți în ulei vegetal până la o crustă crustă. Deoarece în interiorul zrazes noastre sunt complet gata, apoi suficient pentru câteva minute de friptura de la fiecare parte.
Nu uitați să înmuiați excesul de ulei cu un prosop de hârtie sau un șervețel. Servește cartofi zrazy cu ciuperci într-o formă caldă și cu smântână rustic. Puteți servi pe o farfurie mai multe legume proaspete sau verzi. O masă plăcută!
Toată lumea este interesată de părerea dvs.!
Membrii grupului meu VKontakte primesc mai întâi rețete proaspete. Alăturați-vă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: