Cartofii și ciupercile sunt o combinație clasică. Le vom pregăti pentru tine în variantă. Cartofii sunt o legumă atât de populară încât este dificil să vină ceva nou. Și totuși, hostess-urile din toată lumea experimentează din nou cu el.
Beneficiul rezultatului este aproape întotdeauna "delicios". Așadar, am vrut să nu pregătesc clatite simple de cartofi, ci să complicăm puțin procesul și, ca rezultat, să obțin un fel de mâncare complet diferită.
- cartofi mari - 4 buc.;
- șampițe - 400 g;
- ceapa verde - 200 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- făină de grâu - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare și condimente după gust;
preparare
1. Curățăm cartofii și frecați-le de răzătoare. Se freacă foarte ușor și rapid. Stocați excesul de umiditate.
2. Adăugați făină, ou crud, sare și condimente. Totul este bine și bine amestecat, astfel încât petalele cartofilor nu sunt încrețite.
3. Mina și shinkuem ciuperci fin. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu alte ciuperci, de exemplu, poderezozikov, boletus, alb, chanterelles.
4. Tăiați bine, spălați în prealabil, ceapă verde.
5. Puneți ciupercile până la aur și adăugați ceapa tocată la sfârșitul prăjirii. Se amestecă totul și se prăjește câteva minute împreună. În timp ce ne-am lăsat deoparte.
6. Luăm parte din masa de cartofi și, din nou, stoarcem cu ușurință excesul de umiditate, îl împrăștiim pe tigaie. Ușor nivel și dă o formă alungită de pâine. După ce o parte este prăjită, întoarce-te și continuă să se prăjească.
7. Pe partea prăjită se așeză un strat de ciuperci recoltate. Și pe lângă ciuperci se închide un alt strat brut de clătite. Nu-l face prea gros, nu poate fi coaptă.
8. Când stratul inferior este prăjit, întoarceți întreaga structură pe cealaltă parte. Acum prăjiți stratul inferior până când se termină.
E atât de simplu că avem niște schnitzeli din cartofi din interior cu un secret.
Dacă pentru dvs. procesul de întoarcere este dificil și lung, atunci puteți pregăti o altă versiune cu aceleași produse.
II. Rețetă-2 (produsele sunt aceleași, dar felul de mâncare este diferit)
Vom avea nevoie de toate aceleași produse. Dar vom simplifica procesul de gătit.
1. Achiziția de cartofi se face în același mod ca în rețeta-1.
2. Pregătiți șampiunele (sau alte ciuperci) în modul descris mai sus.
3. Și acum amestecăm cu grijă cele două piese împreună.
4. Vom prăji ca clătite simple de cartofi.
Și pentru a gusta ei seamănă cu cartofii prăjiți. Se pare foarte gustos.
Articole similare
-
Ficat de pui copt cu ciuperci si cartofi prescrise cu fotografii
-
Carne tocată umplute cu ciuperci - rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: