Kinkali cu pui și ciuperci pas cu pas rețetă

Cum să gătești khinkali cu pui și ciuperci pas cu pas

Produsele necesare pentru gătit: aluat pentru khinkali, șampițe, file de pui

Pasul 1. Aluatul este rulat în "cârnați" și tăiat în cercuri de 1 cm grosime

Pasul 2. Rulați fiecare kruglyash într-un strat subțire

Atunci când rulați aluatul nu trebuie să fie foarte stropit cu făină, în caz contrar se va rupe slab

Pasul 3. Se întinde ușor aluatul

Pasul 4. Puneți în mijlocul fiecărei porțiuni de tort de umplutură

Pasul 5. Îndoiți tortul cu umplutura sub formă de pungă și apăsați baza

Pasul 6. Taiați aluatul suplimentar

Pasul 7. Apăsați din nou

Pasul 8. Se fierbe khinkali în apă sărată în fierbere până se gătește. Mâncarea este gata!

Se amestecă făina (835 g) cu lapte de 3,2% -3,5% (200 grame), ouă (2 buc.), Aluatul Dezintegrant (10 g) și sare (4 g). Frământați un aluat abrupt.

file de pui (500 g), se taie în cuburi mici și prăjite în ulei vegetal câteva minute, iar după adăugarea ceapa tocata
Se prăjește până când ceapa este aurie și se pun ciuperci tocate fin (800 g). Rotiți până când ciupercile sunt gata. După turnarea cremă 25% (600 ml) și se toarna timp de încă 5 minute
Adăugarea de brânză suluguni ras (790 g) și condimente (condimente vegetative, piper negru, marar, usturoi zdrobit, sare). Se amestecă, se încălzește și se îndepărtează din căldură

Îi mulțumim bucătarului Vasiliy Zhezhera pentru ajutor în pregătirea rețetei

Chef Vasily Zhezhar