Lăvile de pește: descriere, pregătire, compoziție, beneficiu și rău
Creepers (latină Misgurnus.) - este un fel de crapului pește detașare, numerotare 7 specii. Lungimea multor specii de Loach nu cresc mai mult de 15-18 cm, dar unele dintre ele ajunge la o lungime de 30 cm. Ei trăiesc în apele interioare ale Europei, de Sud și Asia de Est, inclusiv în bazinul Amur, pe insula Sahalin, în estul Mongolia, China , Coreea, Japonia și unele insule din Pacific.
În Europa și Asia, în corpurile de apă dulce noroios, lăcașul obișnuit (Latin M. fossilis) este larg răspândit, care va fi discutat mai departe în acest articol.
Descrierea lacului obișnuit
Corpul acestui pește este alungit, ușor comprimat pe laturi, acoperit cu cântare mici. Persoanele adulte au o lungime de 15-30 cm.
Capul este mic și ușor alungit înainte, gura întoarsă și înconjurată de antena 10 (4 pe maxilarul superior și inferior și 2 în colțurile gurii).
Ochii sunt galbeni, situați în apropierea frunții.
Suprafețe mici, maro, fină caudală rotunjită. Aripile dorsale și caudale sunt acoperite cu pete întunecate.
Culoarea cântarelor depinde de habitat. Spatele este de obicei maro, are numeroase pete întunecate, burta este o nuanță gălbuie, de asemenea, văzută. În mijlocul corpului există o bandă largă întunecată, paralelă cu aceasta, mai mare și mai mică, o bandă îngustă și scurtă.
Modul de viață al unui lăcaș obișnuit
Vjun - pești extrem de nepretențioși, care pot trăi acolo unde alți pești nu pot supraviețui. Lăcașul se găsește nu numai în lacuri și râuri, ci și în șanțuri, creeks, vechi râuri inundate, unde se află aproape de fund sau se scufundă în noroi. Acest lucru se datorează faptului că el poate respira nu numai branhiile, ci întregul corp, precum și intestinele.
Când iazul începe să se usuce, loach-ul intră în anabioză, reducând astfel în continuare nevoia de oxigen. Atunci când rezervorul este complet uscat, acesta intră în noroi, dar de îndată ce trece o ploaie torențială, se întoarce imediat la suprafață, în apă.
Trăiesc live lăcaș. În după-amiaza este inactiv, cu debutul crepuscul care iese în căutarea hranei. Dieta este reprezentată de nevertebrate mici, larve de insecte, moluște și crustacee.
Lăcașul în sine este un furaj valoros pentru peștii rătăciți - biban, șobolan, burbot, așa că pescarii amatori îl folosesc adesea pentru momeală.
Încep în primăvară și vară. Vjun - pești foarte prolifici. O femeie poate mătui până la 40 de mii de ouă. Crește destul de repede, maturitatea apare la vârsta de 3 ani.
Bucătărie de gătit
Carnea acestui pește are un gust dulce, consistență moale și este ușor de gătit. Este destul de gras, poate fi folosit pentru gătit supa și friptura. În ultimul caz, este de dorit să se marină ușor în oțet sau bere.
Lipsă uscată și uscată dovedită. Pentru aceasta, nu trebuie nici măcar să fie curățate: peștii întregi sunt filetați prin ochi pe fir și uscați într-un cuptor rusesc sau într-o încăpere uscată și bine ventilată.
Valoarea nutritivă a laptelui (la 100 g):
Folosirea lacului
Lăcăria este foarte bogată într-o varietate de substanțe utile. Deși conținutul său de grăsimi este destul de ridicat, grăsimile din lapte vor aduce beneficii numai pentru sănătate, deoarece sunt reprezentate în principal de acizi grași nesaturați. Acest lucru înseamnă că loach va fi util pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular, inclusiv cele cu niveluri ridicate de colesterol din sânge.
Compoziția proteinei loach include toți aminoacizii esențiali, deci are un conținut nutrițional ridicat.
În plus, Loach este o sursă valoroasă de vitamina A care este nevoie de organism pentru a produce multe hormoni, și, de asemenea, oferă o viziune în amurg și membranele mucoase normale, pielea, parul si unghiile.
De asemenea, conține o mulțime de vitamina E. Se consideră a fi cel mai puternic antioxidant, protejând membranele celulare de distrugerea radicalilor liberi și a toxinelor. Această acțiune a vitaminei E mărește vitalitatea generală și consolidează mușchiul inimii.
Loach este recomandat să se utilizeze pentru prevenirea rahitismului, deoarece conține o mulțime de vitamina D.
În ceea ce privește vitaminele din grupa B, care joacă un rol important în activitatea sistemului nervos, în procesele de metabolizare a carbohidraților și a proteinelor, ele sunt, de asemenea, abundente în carnea de la loach.
Proprietăți dăunătoare ale lacului
Nu se stabilesc contraindicații privind utilizarea de loach proaspăt. Evitați numai peștele puternic sărat și uscat. Primul conține mult sodiu. care reține fluidul în organism și promovează dezvoltarea bolilor renale și cardiovasculare, al doilea conține substanțe cancerigene.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: