- Produse pentru 1-2 portii:
- • 250 ml de lapte (cu un conținut de grăsime de 3,2%) sau smântână (10-15% conținut de grăsimi)
- • 100 de grame de ciocolată neagră
- • 1-2 linguri de apă
- • Zaharul de trestie (alb) la gust
- • Condimente pe gust (cardamom, badian sau ardei iute)
- • Cremă bătută pentru decorare
- • Scorțișoară
- tacamuri:
- • Caserola
- • Sautepan
- • Bolă (din sticlă sau metal) pentru încălzirea într-o baie de apă
- • Lingură din lemn pentru agitare
- • Mixer pentru biciuire
Se taie ciocolata în bucăți foarte mici sau se taie, apoi se pune în castron. Într-o cratiță pentru o baie de apă, turnați apă. Nivelul apei trebuie să fie astfel încât să nu ajungă la fundul vasului. Aduceți apa la fiert și topiți felii de ciocolată peste abur. Adăugați 1-2 linguri de apă și amestecați bine amestecul. Asigurați-vă că toate bucățile de plăci de ciocolată sunt dizolvate.
În cratiță, încălziți cremă sau lapte. Dacă procentul de conținut de cacao din bara de ciocolată este ridicat, atunci băutura poate să nu fie foarte dulce, așa că în lapte puteți adăuga puțin zahăr la gust.
Cu un pic de subțire, turnați laptele fierbinte în ciocolata topită și bateți puțin. În acest moment, puteți adăuga condimentele preferate, cum ar fi praful de chili fierbinte pe vârful cuțitului. Când băutura este gata, turnați-o peste cești. Decoreaza ciocolata fierbinte cu 1-2 linguri de frisca, se presara cu scortisoara sau menta.
Articole similare
-
Cum să pregătești o salată cu fuchsa cu castraveți - cum să faci salată din fuchsie - rețete
-
Cum sa gatesti tilapia - gatit pas cu pas, reteta reala, retete foto - culinare
Trimiteți-le prietenilor: