Carne de vită - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere

Cozile de carne de vită sunt uitate fără valoare și crescute până la rangul de hrana pentru animale de companie, dar dacă depuneți un minim de efort, rezultatul va fi un fel de mâncare care gustă și miroase ca cele mai fine delicatese.

Coada de vită este pielea cozii bovine domestice, jupuită, cu cel mai mare număr de oase, o cantitate mică de carne și o mulțime de țesut conjunctiv care conține o cantitate mare de colagen.

Conținutul caloric al cozii de vită

Conținutul caloric al cozii de vită este de 137 kcal la 100 g de produs.

Compoziția cozii de vită

Proprietăți utile ale cozii de vită

Vasele de coadă de vită sunt foarte utile, în special pentru persoanele care se recuperează din fracturi și au probleme cu articulațiile.

Carne de vită în gătit

Cea mai simplă și mai eficientă rețetă, pe care stăpânii Armeniei însorite, cunoscuți pentru ingeniozitatea și ospitalitatea lor, nu o folosesc nici măcar khash. în care se adaugă în mod necesar cozile de carne de vită (calorii). Este vorba despre cozile fierte, pe care trebuie doar să le clătiți bine, să le tăiați în bucăți și să le trimiteți într-o tigaie cu un întreg morcov și ceapă. Aduceți supa la fierbere, îndepărtați spuma și reduceți căldura la minimum. Gatiti timp de 2,5 ore, atunci cand carnea va fi bine separata de oase, se toarna un bulion putin, se adauga usturoiul tocata marunt si piperul negru proaspat macinat. Serviți cozile de vită, stropiți cu sos și stropiți generos cu cilantru proaspăt.

De asemenea, în mod tradițional, cozile de carne de vită sunt folosite pentru a face o răcoritoare și o tocană cu legume, adăugând ierburi aromate și chili.

Articole similare

Pagina anterioară