Explicați-mi pe cineva, de ce absolut orice fel de carne (cu excepția unei găini) din performanța mea se dovedește a fi nedivulgată: 016: În plus, nu părăsesc farfuria, și este a mea
niciodată nu arde. Chiar mi-am preparat carnea ca și cum ar fi o vacă veche,
chinuit de maratoni: 005:
Cu toate acestea, odată ce am reușit să gătesc carne de porc carne grozav. DAR!
Am fost beat si foarte, foarte suparat in acelasi timp: 001: Carnea nu sa dezghetat chiar,
tocmai a tăiat o sabie mare (în timp ce pare să reprezinte făptuitorul său), a aruncat
o tigaie fierbinte, sare turnata peste sare, scuipa si mergea sa jure: 065: Dar carnea atunci
sa dovedit destul: 019:
Atenție, o întrebare! Eu, de fiecare dată când mă gândesc la prăjirea cărnii, trebuie să mă îmbăt
și cu cineva să se certe ?: 028 :: soția :: 010:
Și tu ai tăiat carnea? Este necesar pe toate fibrele.
Deci, de fapt, am tăiat. Încercat și marinat, și bătut. În general, am un "talent" pentru a strica carnea (
Asta a fost exact la acel moment, și totul a fost făcut corect - și o tigaie fierbinte și condimente și care a fugit de la farfurie;)
Și la ce temperatură gratuiți? Am pus temperatura și timpul pe aragaz, astfel încât să fie liber, până când soba semnalează un semnal.
Apropo, am observat că atunci când nu dezgheț, este complet mai moale. Uneori adaugă apă fiartă direct în tigaie. )
Friptură într-o căldură foarte mare, deci nu a fost suficient de ulei la sfârșitul anului de gătit, puteți turna un pic mai puțină apă (sau de a face un sos), astfel încât să se fierbe timp de ceva timp.
În apă este necesar poprobyvat. Mai întâi, ușor carcasă. și apoi prăjit că ar fi o crustă.
Un alt secret este că pur și simplu gratuiți carnea, fără a fi stins, trebuie să o învingeți mai întâi, apoi să o prăjiți pe jumătate și apoi să o sareți. Încearcă asta. Sarea prost are multă umiditate din fibrele de carne, adică are loc deshidratarea. Carne de vită, mereu am destul timp pentru carcasă, pentru că moale se întâmplă dacă te prăjești, foarte rar;)
Pe cine vreți să gătiți? Fried?
Principalul secret al aruncarii nu este sarat pe o tigaie fierbinte, in ulei fierbinte, astfel incat o crusta se formeaza imediat, atunci vinturile vor ramane suculente. Carne de porc timp de 2 minute pe fiecare parte.
Despre restul de feluri de mâncare separate :)
Explicați-mi pe cineva, de ce absolut orice fel de carne (cu excepția unei găini) din performanța mea se dovedește a fi nedivulgată: 016: În plus, nu părăsesc farfuria, și este a mea
niciodată nu arde. Chiar mi-am preparat carnea ca și cum ar fi o vacă veche,
chinuit de maratoni: 005:
Cu toate acestea, odată ce am reușit să gătesc carne de porc carne grozav. DAR!
Am fost beat si foarte, foarte suparat in acelasi timp: 001: Carnea nu sa dezghetat chiar,
tocmai a tăiat o sabie mare (în timp ce pare să reprezinte făptuitorul său), a aruncat
o tigaie fierbinte, sare turnata peste sare, scuipa si mergea sa jure: 065: Dar carnea atunci
sa dovedit destul: 019:
Atenție, o întrebare! Eu, de fiecare dată când mă gândesc la prăjirea cărnii, trebuie să mă îmbăt
și cu cineva să se certe ?: 028 :: soția :: 010:
Este necesar să luați carnea potrivită :-) Gâtul de porc este foarte dificil de a face greu - cu excepția faptului că este prăjit. Sunca este destul de dur prin definiție. Umăr - mai moale. Marinarea, IMHO, face ca carnea să fie mai rigidă.
prietena mea, toată viața mea a ucis carne, turnându-l cu apă rece (după friptura) bine, care ar pune și carne delicioasă transformat într-o talpă din pantofi.Zalivayte apă clocotită!
a aruncat într-o tigaie fierbinte, sare turnat sare, scuipat și a continuat să jure.
Vooooot! Poate că acesta este scopul. Într-o tigaie pentru a scuipa și apoi ceva. ))
Pentru carne (oricine) totul este destul de elementar. Este necesar să adăugați 1 masă la gătit. lingura de ceva
puternice-viguroase (vodca, alcool, cognac, etc) Și scos cu această rușine timp de 3-5 minute
cu capacul închis la căldură scăzută. Nici un miros, nici un gust rămas.
Sunt salvat prin această metodă numai în caz de forță majoră deplină sau când se pregătește
foarte "carne de stejar" Nu mă deranjează o dată.
Crow pe pod
Vin alb sau lemon.skok într-o tigaie - este, de asemenea, carne bună, moale.
Dar, în general, prefer să pun în cuptor :)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: