Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas

Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas

Alte retete pentru plăcinte cu mere:

(1 rolă de mere)

  • aluat:
  • 1,5 cesti de faina
  • 2 linguri zahăr
  • 1/2 linguriță. bicarbonat de sodiu sau 1 linguriță. praf de copt
  • 120 gr. unt
  • 1/2 cana smântână
  • umplutură pentru rulou:
  • 2 mere dulci și acri
  • o mână de stafide
  • 1/2 ceasca zahar
  • 20 gr. unt
  • scorțișoară (opțional)
  • coaja de lamaie (opțional)

    Aluat pentru rola cu mere

  • Primul pas este de a pregăti o cofetărie. Pentru a face acest lucru, luați un vas convenabil, măsurați o jumătate de pahar de făină (utilizați un pahar cu un volum de 250 ml). Adăugați 2 linguri. zahăr, o linguriță de sodă, se amestecă.
  • Uleiul din frigider se taie în bucăți, se adaugă restul ingredientelor.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • În primul rând, presărați bucățile de ulei cu făină și apoi începeți să frecati uleiul și făina cu degetele, ținându-vă mâinile uscate. Am frecat minutele 3-4 pentru a forma o crumbă mare. Facem acest lucru destul de repede, astfel încât uleiul să nu înceapă să se topească.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Am pus smântână răcită. În loc de smântână, puteți pune iaurt natural sau chefir.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Puneți smântâna în miezul de făină. Treptat, smântână este amestecată cu făină, iar amestecul devine tot mai mult ca un aluat.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Formăm repede chiflele cu mâinile noastre. În cazul în care bun nu vrea să mucegai, apoi adăugați o lingură de apă rece.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Asta este totul, patiseria noastră este gata, înfășurați bunul într-un film și ascundeți-l în frigider, astfel încât aluatul rămâne răcit.

    Umplerea pentru ruleta de mere

  • Luăm două mere de dimensiuni medii. Tăiați-o în felii mici. Dacă coaja de mere este groasă, îndepărtați-o mai întâi.
  • Pe o tigaie curată, puneți o bucată de unt, toarnă merele tăiate, toarnă jumătate de pahar de zahăr. Se amestecă periodic, caramelează merele pe foc.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Când merele eliberează sucul, adăugăm o mână de stafide. De îndată ce toate sucurile eliberate de mere se evaporă, opriți focul (pentru caramelizarea merelor este de aproximativ 10 minute).
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Umplerea cu umplutură se pune pe o farfurie pentru a se răci mai repede. Merele ar trebui să fie complet reci.

    Pregătirea unei role cu mere

  • Scoatem aluatul din frigider. Pe suprafața planta, rolați un tort gros în formă de dreptunghi. Vă atrag atenția că acest aluat nu este plastic, așa că îl rotim încet, astfel încât să nu se rupă la margini. Dacă ceva a izbucnit, e în regulă, legăm mâinile mici.
  • Distribuim mereu umplutura de mere pe suprafața tortului, lăsând o margine liberă. Dacă doriți, adăugați o mică scorțișoară și o coajă de lămâie, dar fără ele rola este foarte gustoasă. În ultimul timp ne rostogolim rola de mere.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Protejăm marginile ruloului, apoi puneți rola pe foaia de coacere așa cum o am în fotografie. Dacă puneți o rolă de mere cu o cusătură în jos, atunci în timpul rolelor de copt se poate desprinde sever și, astfel, lăsăm "joc pentru creștere". În mai multe locuri, trageți suprafața rolei, astfel încât aburul să poată ieși liber.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Am pus tava cu rola de mere într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 30 de minute la o temperatură de 170-180 de grade.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • Îndepărtează rola frumoasă și roșie din cuptor, răciți-o pe grătar. Se presara cu zahăr pudră înainte de servire. Această rolă neobișnuită cu mere caramelizate vă va multumi pe rudele dvs., iar oaspeții vor fi mulțumiți de un astfel de tratament.
    Rolați cu mere dintr-un aluat fără aluat - o rețetă cu fotografii pas cu pas
  • După cum puteți vedea, pregătirea unei rola cu mere nu este dificilă. Convenabil pregăti imediat o porțiune dublă, și se coace simultan două ștrudel cu mere, mai ales că această patiserie este bine păstrată și nu au primit stătut.
  • Dacă aveți timp liber, nu există nici o cale să te pui cu aluatul, dar ai ceva gustos de a găti, atunci va salva această rețetă găluște






Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:







Aceste feluri de mâncare merită încercate

Jan 11.01.16
Aluatul din rola de mere este fărâmit, ca nisipul. În combinație cu merele caramelizate parfumate obțineți un gust și o aromă fantastică. Îi sfătuiesc pe toată lumea să o încerce, personal nu am regret că am ales această rețetă.

Vera Dmitrievna 11.01.16
Alena este pur și simplu inteligentă, întotdeauna devine totul foarte delicios. Asta și această rolă este pur și simplu superb!

irina 12.01.16
Spune-mi, poți folosi gem în loc de mere pentru a umple o rolă?

Alena
Irina, bineînțeles că poți. Numai gemul trebuie luat fără lichid, este mai bine lobule, altfel va curge.

Olga I 07.11.16
A fost reteta, totul sa dovedit! Gustul este delicios, rola topită în gură. și pe o farfurie! Mulțumesc.

Marina 25.09.17
Alenushka, vă mulțumesc foarte mult! Rola este minunată, aluatul este delicat. Mi-am adăugat cele cinci cenți: o pară în umplutură, și ea a fost la locul ei))) Îmi place cu adevărat să gătesc cu tine, ca întotdeauna un rezultat previzibil, strălucit! ))

Alena
Marina, și vă mulțumesc foarte mult pentru sfat))))) Despre pere - o idee mare.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: