Beneficii și daune ale cărnii
Dacă nu abuzați de produsele din carne, alternându-le cu legume și cereale, vătămarea cărnii poate fi redusă la minimum. Este foarte util să-l gătiți pentru un cuplu sau să fierbeți, dar prăjit în carnea grasă - acest lucru este într-adevăr dăunător. În plus, cu cât o persoană devine mai în vârstă, cu atât mai puțin are nevoie de produse din carne. Dacă vorbim despre beneficiile cărnii, cea mai utilă este carnea animalelor tinere, deoarece conține cantitatea minimă de grăsimi dăunătoare.
iepure
Mulți nutriționiști sunt înclinați să creadă că este o carne de iepure care este cea mai utilă carne, mai ales că aceasta se aplică la carnea iepurilor tineri. Iepurele este un campion în conținut de proteine, depășind chiar și carnea de pui. Iepurele este absorbit de corpul uman cu 90%, ceea ce reprezintă și un fel de înregistrare, deoarece, de exemplu, acest parametru la carnea de vită variază în proporție de 60%.
În ciuda faptului că grăsimea din iepure este mai mult decât în carnea de pui, colesterolul este conținut în ea mai puține ori și acizii Omega-3 - mai mult. În plus, carnea de iepure este bogată în vitamine și minerale, iar conținutul de carne de iepure depășește alte tipuri de carne. Conține vitamine cum ar fi B12, B6, PP, o mulțime de fosfor, fier, cobalt. De asemenea, iepurele conține fluor, potasiu și mangan. Un alt avantaj al acestei carne este hipoalergenicitatea, din acest motiv carnea de iepure este potrivită și pentru rația copiilor mici.
Konin este considerat carnea cea mai ecologică, deoarece caii nu sunt crescuți în tarabe, cum ar fi vacile, ci în stepi și pășuni. Producția de carne de cai nu este pusă în aplicare, ca de exemplu producția de carne de porc și carne de vită, deci caii nu sunt pompați cu antibiotice și acceleratoare de creștere.
Carnea de cal este perfect echilibrată în compoziția de aminoacizi. Această carne conține fosfor, potasiu, cupru, magneziu, riboflavină și vitaminele B, A, PP, E. Konin nu este un alergen și, prin urmare, poate fi utilizat pentru alimente pentru copii.
Carnea de vită este cea mai populară carne din lume. Această carne conține mulți aminoacizi diferiți care sunt necesari pentru corpul uman. Consumul de carne de vită contribuie la normalizarea producției de acid în stomac. Carnea conține vitamine din grupa B, precum și PP, E și H. Cu toate acestea, este foarte dificil să numim această carne util astăzi. Faptul este că, în legătură cu cererea imensă de carne de vită, animalele sunt hrănite cu furaje mixte care conțin multe aditivi nocivi pentru corpul uman, iar vacile sunt adesea înțepați cu antibiotice, care, de asemenea, nu pot fi numite utile.
Mielul de grăsime este utilizat în prevenirea și tratamentul răcelilor. Este bogat în carne și vitamine. În miel, pe lângă vitaminele B, există elemente cum ar fi iod, magneziu, potasiu și fier.
Singurul dezavantaj al mielului este că acesta este suficient de greu pentru digestie. Din acest motiv, nu este recomandat persoanelor care suferă de boli gastro-intestinale.
Nutriționiștii nu consideră că carnea de porc este o carne utilă din cauza conținutului său de grăsime. Cu toate acestea, proprietățile utile de carne de porc sunt inerente. De exemplu, această carne conține aproape toate vitaminele din grupa B. Deși carnea de porc este digerată mai rău decât alte tipuri de carne, conține multe substanțe nutritive și minerale.
Carnea de porc poate fi periculoasă într-o formă fără prajit, deoarece poate conține ouă de paraziți. Această carne ar trebui să fie gătită cu mare grijă.
Articole similare
-
Mască pentru mâini care ingrediente sunt cele mai utile pentru întinerire
-
Care sunt proprietățile utile ale cepei roșii - beneficiile ceapă roșie - alimente
Trimiteți-le prietenilor: