Carnea de porc se fierbe în prealabil în apă sărată până se gătește. Luăm carnea din supă și punem-o pe farfurie, lăsată deoparte. Nu vom avea nevoie de un bulion, dar îl puteți folosi pentru a pregăti alte feluri de mâncare. În vas, turnați 3 litri de apă, puneți-l pe foc. Curățăm cartofii, tăiem paie și le aruncăm într-o oală cu apă. Zucchini este, de asemenea, curățate și tăiate în bucăți mici, adăugăm la oală la cartofi. Când apa se fierbe, reduceți căldura și gătiți până la cartofii aproape gata.
Deschideți borcanul cu porumb conservat, drenați lichidul. O jumătate de vas de porumb se adaugă la tigaie cu supă. Tăiați carnea în bucăți mici și trimiteți-o și la supă (toate acestea se adaugă la aproximativ 10 minute după fierberea apei cu cartofi și dovlecei).
Ceapa este curățată și tăiată fin. Usturoiul este, de asemenea, tocat fin. În tigaie, turnați uleiul de floarea soarelui, puneți-l pe foc și aruncați usturoiul și ceapa. Se agită amestecul până la maro auriu (2-3 minute).
Apoi adăugați 2 linguri. făină, păstrați focul timp de 1 minut, amestecând constant.
Apoi se toarnă în ladă de apă (puteți turna apa din tigaie). Se amestecă bine și se menține focul până se îngroașă (aproximativ 2 minute). Apoi, deplasați rapid masa rezultată în supa pregătită (de această dată cartofii și dovlecei trebuie să fie gata). Încă o dată, amestecați bine, adăugați sare.
Apoi se toarnă smântână în supă, se amestecă, țineți-l timp de câteva minute (2-3 minute). Asiguram ca supa la care ati adaugat crema nu fierbe, altfel crema se poate curata. Opriți-l și lăsați-l să stea timp de 15 minute sub capacul închis.
Vărsăm pe plăci și servim. În timpul servirii, puteți să stropiți cu ierburi proaspete sau brânză, rase pe o răzătoare fină. Consistența supă este destul de groasă. Datorită făinii, bulionul se dovedește a fi vâscos, similar cu piureul de supă.
Supa are un gust foarte delicat, bogat în cremă. Se dovedește foarte satisfăcătoare. Este necesar să depozitați supa în frigider, de preferință nu mai mult de 2-3 zile, deoarece supa conține cremă. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: