Supele sunt parte integrantă a unui prânz complet. Ele sunt ușoare, hrănitoare, pregătite rapid, apărău apetitul și pornesc procesul de digestie. Daca mananci doar alimente dense, cum ar fi cereale, paste sau cartofi, nu doar ajunge rapid plictisit, dar, de asemenea, duce la probleme cu stomac și intestine. Prin urmare, trebuie să consumați supă în fiecare zi pentru a vă simți bine și a fi energică toată ziua. Rețeta de astăzi va completa cu siguranță colecția de supe, pe care o gătești cel mai adesea. Vom pregăti supa din ciuperci cu cartofi sub formă de cartofi piure.
Caracteristicile ciuperci de gătit
Șampiunele sunt cele mai comune ciuperci disponibile în vânzare în orice supermarket. În natură, cresc în câmp deschis. Acum, campionii sunt crescuți în condiții adaptate artificial, în special teplichkah. Astfel de ciuperci, desigur, inferior la conținutul natural de vitamine și minerale, dar ele nu au exact absorbit substanțe nocive.
Chiar și în ciupercile de seră sunt necesare aproximativ 20 de acizi pentru a menține sănătatea și energia. În cazul alimentelor vegetariene, ciupercile trebuie să fie în regim alimentar pentru a compensa lipsa de proteine, de obicei cu carne. Aroma de ciuperci vă permite să diluați și să faceți interesant orice fel de mâncare plictisitoare.
Gătitul de șampanie nu este dificil. Ele pot fi chiar consumate crude, dar este pentru un amator. Există mai multe opțiuni diferite pentru tratamentul termic al ciupercilor:
- Gătitul este potrivit dacă doriți să obțineți un bulion de ciuperci cu aromă și aromă pronunțate.
- Ciupercile pot fi prăjit într-o tigaie cu legume și condimente, le podzolotit în ulei vegetal și apoi utilizate pentru supe, cereale, salate sau pur și simplu ca un vas separat.
- Ciupercile de ciocolata pastreaza mai multe substante utile si sunt potrivite pentru o masa de dieta.
- Un alt mod dietetic este de a stinge cu puțină apă. Este, de asemenea, considerat un mod blând, adică în care se pierde minimul de vitamine.
Din moment ce paharele sunt comestibile chiar crude, timpul pentru prepararea lor depinde numai de tipul de moliciune pe care o cere reteta. Rețineți că ciupercile pierd foarte multă umiditate în timpul gătitului și sunt foarte reduse în volum. Prin urmare, este mai bine să luați imediat ciupercile de două ori mai mult decât intenționați să vă pregătiți.
Crema supă cremoasă cu șampițe și cartofi
Această rețetă cu un singur nume provoacă dorința de a avea o cină urgentă, dar mai întâi trebuie să lucrați puțin. Soup-puree nu este pregătit pentru mult timp, așa că pur și simplu nu ai timp să fii lesin de foame. Rețeta este atât de simplă încât poate fi chiar gătită de copil. Este nevoie doar de un instrument - un mixer submersibil sau un combinator cu o cană.
Vom petrece o oră de timp. Vom alimenta o familie de 4-6 persoane. Luăm produsele în cantitatea necesară:
- Cartofi: 5-6 bucăți de mărime medie;
- Ciuperci: aproximativ 400 de grame;
- Ceapă: 1 cap;
- Crema: conținut de grăsime 20% aproximativ jumătate de litru;
- Ulei vegetal;
- Sare și un amestec de ardei la gust.
Cartofi, în acest caz, durează mai mult de o ciupercă, pentru că este amidon de cartofi face supa cremă. Crema este necesară pentru a crea un gust plăcut și plăcut. De asemenea, este posibil să înlocuiți uleiul vegetal cu unul cremos, astfel încât supa de cremă să fie și mai delicată. Pentru a pregăti notele finale de pâine prăjită de grâu mici (care, de altfel, puteți cumpăra gata făcute și cu arome diferite la magazin), și pentru a decora vasul finit se năruie verdeturi preferate. Cu diferite tipuri de verde, reteta de supa-mash va "suna" diferit. Începem lucrul la capodopera culinară:
- Cartofi curățați, curățați, tăiați în cuburi mici. Umpleți-o cu apă pentru a acoperi cartofii la o înălțime de 0,5 cm. Ne pregătim să gătim pe foc mediu, verificând disponibilitatea cu o furculiță sau un gust. Nu uitați de sare - este mai bine să o adăugați la începutul gătitului, deoarece cartofii și sarea vor fierbe mai repede.
- Ciupercile se spală sub apă curentă sau într-un castron. Pentru saturarea gustului, îl vom tăia mic. De asemenea, se curăță ceapa din coji și se taie cu un cuțit. Puteți, desigur, și nu de mult se toaca marunt, oricum legumele vor fi biciuit într-o periuță, dar ele vor fi mai ușor să se prăjește.
- Într-o tigaie se toarnă puțin ulei vegetal, se încălzește. Aruncăm ceapa acolo, așteptăm transparența. Acolo vom adăuga ciupercile noastre și se prăjește până când se evaporă excesul de umiditate.
- Cu cartofi terminat vom îmbina apa, mai bine într-un recipient separat - poate veni la îndemână.
- Într-o cratiță cu cartofi trebuie acum să toarne cu ciuperci prăjite, se amestecă și bici împreună un blender până un piure gros.
- Rețeta include adăugarea obligatorie de cremă lichidă. Le toarcem într-o picătură subțire, continuând să batem cartofii de piure. Dacă credeți că supa este prea groasă, puteți adăuga un puț de cartof puțin, care a rămas după gătit cartofii, deși nu este inclus în rețetă.
- Rămâne să se condimenteze supa cu un amestec de ardei pentru a gusta, corecta pentru sare și a aduce la fierbere, dar fără fierbere.
- Atunci când serviți pe masă, decorați supa cu cartofi piure și rujuri mici.
Această rețetă poate servi drept bază pentru propriile experimente. Fantasizeaza-te cu ingredientele - poate ca rezultatul va fi o alta reteta populara de supa.
Supa de piure este perfectă pentru persoanele care recomandă o dietă pentru stomac. Consistența de piure ajută antetul să fie ușor digerat și eliberează stomacul de stresul excesiv. De asemenea, această rețetă va atrage gurmanzi mici din primul an de viață care încep să învețe gusturile hranei pentru adulți. Ei bine, noi, deși nu copii, suntem de asemenea îndrăgostiți. Așadar, îi dorim tuturor un prânz delicios și suplimente!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: