Pentru a lua în considerare câteva dintre rețetele ciupercii din carne, trebuie să știți ce este. De fapt, aceasta este o ciupercă clasică de ciuperci uscate, proaspete sau congelate. Compoziția fungului poate include o varietate de componente. Prin urmare, în pregătirea acestui fel de mâncare puteți folosi imaginația și o selecție largă de legume și cereale. Producătorul de ciuperci se pregătește cu paste, carne, brânzeturi și chiar fructe uscate. Oferim să învățăm câteva rețete, cum să gătești o supă de ciuperci din cele mai populare și mai populare produse.
Reteta ciuperci din prajit proaspat cu cartofi
Reteta pentru o ciuperca din cartofi proaspeti poate fi pregatita chiar de o amanta de inceput.
- Opyata - 200 g;
- Cartofi - 4 buc;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ceapa - 1 bucata;
- Ulei uleios;
- Sare - la gust;
- Piper negru măcinat - ½ linguriță;
- Vasile verde - 2-3 sprigs.
Ciuperca din condimente și cartofi proaspeți este pregătită în mai multe etape.
Îndepărtăm ciupercile din resturile de pădure și rămășițele miceliului. Vom spăla și se fierbe în apă sărată timp de 20-25 minute, înlăturând în mod constant spuma.
Am pus-o înapoi într-o gaură, lăsați-o să se scurgă și tăiați ciupercile de miere în bucăți (dacă ciupercile sunt mari).
Înghețați ciupercile timp de 15 minute în ulei vegetal la căldură scăzută.
Vom scoate cartofii, le vom tăia în cuburi și le vom fierbe până vor fi gata în 3 litri de apă.
Morcovii și ceapa trebuie curățate, zdrobite în cuburi și prajite în ulei până când sunt fierte.
Introducem legume și ciuperci prăjite în cartofi, fierbeți timp de 20 de minute, adăugați sare la gust, piper și introduceți ierburi zdrobite. Opriți focul pe aragaz și lăsați aparatul de ciupercă să stea timp de 10 minute.
Se recomandă servirea acestui vas la o masă cu smântână și frunze de busuioc în fiecare placă.
Cum să gătești o ciupercă din mirodenii congelate
Rețeta propusă, cu o fotografie a ciupercilor cu ciuperci, nu este dificil de pregătit deloc. Cea mai importantă componentă a supa va fi ciupercile înghețate și starea bună a dumneavoastră.
Ciupercile de ciuperci sunt considerate una dintre cele mai aromate ciuperci. O combinație de sudoare cu carne de pui în ciuperci va încânta chiar gurmanzi. Despre reteta unei ciuperci din blanuri inghetate cu pui poate fi spus ca este simplu, si in acelasi timp supa de ciuperci foarte gustoasa.
- Pui de pui - 2 buc;
- Opyata - 300 g;
- Cartofi - 3 bucati;
- Morcovi - 1 bucată;
- Apă - 4 litri;
- Ceapa - 1 bucata;
- Piper și sare - la gust;
- Unt - 50 g;
- Frunza de bara - 3 buc;
- Făină -3 linguri. l;
- Lapte - 1 articol;
- Fenicul uscat, cimbru - pentru ½ linguriță;
- Nutmeg - pe vârful cuțitului.
Tăiați întregul picior în 2 bucăți, adăugați-l într-o tavă cu apă și gătiți timp de 40 de minute. Adăugăm sare la gust, peppers și lauri.
Separați întregul picior de oase, tăiați carnea în cuburi și întoarceți-o în tigaie cu bulion.
Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți mici, spălați și adăugați la bulionul de pui, gătiți timp de 30 de minute.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, introducem în untul topit într-o tigaie, se prăjește până devine moale.
Curățăm morcovi și trei pe o răzătoare mare, se combină cu ceapă și continuă să se prăjească până la maro auriu.
Mestele de miere dezghețate sunt combinate cu legume și se prăjește timp de 15 minute până când tot lichidul se evaporă.
Adăugați cimbru, amestecați și adăugați conținutul tăvii de prăjit în bulion.
Se amestecă laptele și făina, se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți, introducem fenicul uscat și nucșoara, se amestecă. Se toarnă într-o țărână subțire, se amestecă continuu și se fierbe timp de 15 minute la căldură scăzută.
Ciuperca din pui cu pui este obtinuta si bogata in aroma ciuperci de padure. Dacă doriți o consistență mai lichidă de supă - adăugați apă și aduceți la fierbere.
Cum să gătești o supă de ciuperci din fructe uscate
Merită spus că cel mai rafinat gust este o ciupercă din fructe uscate. Acest vas bogat și parfumat va fi un ornament pentru orice masă festivă.
Cum să gătești o supă de ciuperci din molid, cu ouă și verde? Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă familiarizați cu pregătirea pas cu pas a ciupercilor.
- Ciuperca uscată de miere - 1,5 sec;
- Apă - 3 litri;
- Cartofi - 7 buc;
- Ouă de pui - 3 bucăți;
- Rădăcină de patrunjel;
- Sare - la gust;
- Piper alb (roșu) - 1 bucată;
- Verde de mărar - 1 grămadă;
- Smântână - pentru gust.
Ciupercile uscate se spală, apoi se toarnă într-un recipient cu apă rece și se lasă să se înmoaie timp de 2 ore.
Se scurge apa, se spală din nou mierele agarice, dar deja sub apă curgătoare și se toarnă lichidul indicat în rețetă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute, îndepărtând în mod constant spuma formată pe suprafață.
Cartofii se curăță, se spală și se taie în cuburi mici, se injectează în ciuperci și se fierbe timp de 15 minute.
Ceapa este curățată, zdrobită, rădăcina de patrunjel este curățată, frecată pe o răzătoare. După ce toate legumele sunt introduse în ciupercă, gătiți timp de 20 de minute.
Ardei bulgari tăiați în jumătate, curățați de semințe și tăiați în tăiței subțiri.
Intrăm în supă, sare la gust și stropiți cu ierburi zdrobite, lăsați să fiarbă timp de 5-8 minute.
Se toarnă selectorul de ciuperci pe plăcuțele de servire, se presară cu ouă fierte și se presară cu lingura de smântână.
Membrii familiei și oaspeții invitați la cină vor fi încântați de o supă de ciuperci atât de gustoasă și parfumată.
Vă prezentăm câteva rețete de supe de ciuperci populare. Acum, știind cum să faceți o supă de ciuperci din sudoare, începeți să lucrați în siguranță și eforturile dvs. vor fi apreciate.
Articole similare
-
Supa de ciuperci cu ciuperci de miere - rețetă cu fotografie pas cu pas
-
Supa de varza activa cu varza proaspata (reteta foto pas cu pas)
-
Sturgeon rețetă cu fotografie, cum să gătești broccoli din caviarul sazana
Trimiteți-le prietenilor: