Instrucțiuni pas-cu-pas:
Pentru a pregăti supa de varză adevărată acru, este necesar să introduceți un ingredient murat sau murat în rețeta pentru această supă. Vârful acru nu necesită aditivi. Varza proaspătă, în combinație cu roșiile sărate sau murate, oferă un gust real. Poți, bineînțeles, să adaugi oțet în loc de roșii sărate ... Dar asta nu este calea noastră. Deci ersatz-shchi. Să ne întoarcem la rețetă. Vom găti supa rapidă pe o carne de chifteluțe. Avem nevoie de o umplutură regulată "carne de vită + carne de porc" în proporție de 50-50%. Aveți nevoie de orez fiert, piper negru, trei căței de usturoi și jumătate de bulb.
Se sfărâmă fin jumătate de bulb, usturoi și se adaugă carne tocată.
Într-o oală separată, vom face frământarea. Se adaugă piperul de sare și negru și se mănâncă cu grijă mâna tocată. Trebuie să fie omogen și să nu rămână în mână.
Nakakay din carne tocată cu un diametru de aproximativ 3 cm. Puneți un vas de apă pe sobă, adăugați sare și aduceți apa la fierbere. În apă fiartă am pus toate chiftele. Vom bea supa pe foc mediu.
Se taie 200-300 grame de varză proaspătă, se adaugă în cratiță cu chifteluțe. Varza și chiftele sunt gătite împreună timp de cel puțin 20 de minute.
În acest moment este timpul să faceți cartofi și să vă îmbraciți supa de varză. Vom spăla doi cartofi, un morcov, jumătate de bulb și două căței de usturoi. Și, de asemenea, cea mai importantă componentă sunt două roșii zdrobite împreună cu murături sau marinadă.
Răzuieți morcovii pe o răzătoare, tăiați ceapa în bucăți mici. Vom încălzi într-o tigaie separată o lingură de ulei vegetal și se vor prăji morcovi cu ceapă.
În timp ce pregătiți dressingul, trebuie să coajați cartofii, tăiați-l în cuburi mici, cu o latură de până la 1,5 cm și adăugați-l la supă.
Morcovul și umplutura cu ceapă sunt aproape gata. Se toarnă direct într-o salată de pană și roșii marinate zdrobite. Se aduce amestecul la fiert și se adaugă la supă. Ne pregătim supa timp de 7-8 minute. Verificăm disponibilitatea cartofilor. Încercăm o supă de sare și o adăugăm, dacă este necesar. Cu 1-2 minute înainte de sfârșitul pregătirii vasului, adăugăm usturoi zdrobit, mărar uscat și frunze de dafin. Scoateți tigaia din foc.
Distribuiți acest articol
Articole similare
-
Landariki - găluște din lapte de somon, rețetă foto pas cu pas
-
Gherkins decorative pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: