În producția de proteine pentru uz alimentar și furaj se utilizează o varietate de materii prime și microorganisme. Aceste deșeuri de lignoceluloză și hidrolizatele lor, parafinele petroliere, gazul, etanolul etc.
Producerea de furaje hidrolizații drojdie, materii prime vegetale se desfășoară timp de mai multe decenii. Pentru aceste scopuri, hidrolizații lemn, floarea-soarelui și orez pielițe, coceni de porumb, tulpini de bumbac, (pulpă de sfeclă de zahăr rămasă după extracția zahărului din trestie de zahăr) bagasse și alte materiale anticelulitice zosoderzhaschih. Raw este actualizată anual și este marea-regula, este o pierdere.
Dezavantaje-hidroliză a producției de drojdie includ complexitatea colectării și transportului de materii prime pentru întreprinderile mari. Procesul de creștere hidrolizatelor de drojdie realizate ieasepticheskih condiții și bacteriile de dezvoltare koitamipantnyh este suprimat prin menținerea într-un mediu de cultură specific ZNA-cheniya pH (aproximativ 4,0). Acest materie primă conține componente (de exemplu, măsoară furfurol), are un efect toxic de creștere pa NalExtr mente. Tulpinile selectate în laborator au un randament ridicat de biomasă în ceea ce privește zaharurile consumate. Dar, în condiții de fabr guvernamentale, acestea sunt adesea forțați să iasă din tulpinile sălbatice, Otley-cu o mai mare rezistență consecventă la componentele toxice ale mediului, mai puțină nevoie de vitamine și rate ridicate de creștere. Aproape fiecare plantă există autoselection tulpini de drojdie sau de asociere, adaptate la condițiile locale.
Lista tulpinilor utilizate pentru producția de furaje NalExtr mente din hidrolizatele de material vegetal este foarte larg, inclusiv speciile he-chaet din genul Candida și alte genuri (Trichosporon, Hansenula, Zygofabospora).
Posibilitatea creșterii microorganismelor asociate
grupurile taxonomice personale, pe mediile cu hidrocarburi sunt suficient de bine studiate. Capacitatea de a utiliza nastere carbohidrat sunt comune în reprezentanții drojdiei, din care, în primul rând trebuie să fie numit din genul Candida, mitselialpyh fungi, în particular Aspergillus și Fusarium, în multe specii de fungi familie Misogaseae și bacterii diferite.
Evaluarea comparativă a hidrocarburilor lichide și solide ca materie primă pentru biosinteza a arătat avantaj depozitele conexe precise ale căror punct de topire este de temperatură semnificativ mai scăzută cultură de microorganisme.
Toate clasele de hidrocarburi pot servi ca substraturi pentru microorganisme, însă, de regulă, procesul de creștere apare cel mai intens pe un mediu care conține alcani W cu lungimi diferite ale lanțurilor. Drojdia cu cea mai mare viteză este de obicei consumată n-alcani Ct1-C14. poziția medie este ocupată de C15-C18. mai încet decât alții sunt asimilați C2 - С24 - Alcani Сб - С9 nu numai că sunt procesați prost de drojdie, dar sunt adesea toxici pentru ei.
Cele mai promițătoare tipuri noi de materii prime pentru biosinteza microbiană a proteinelor furajere în următorii ani sunt alcoolii - metil și etil.
O atenție sporită la alcool pot fi atribuite unui număr de circumstanțe, în special dezvoltarea unei noi mod eficient-ef pentru producția la scară largă de metanol și această-nol, alcool de înaltă puritate produs, bun inferior sol-rimost lor în apă.
Multe bacterii se pot dezvolta prin utilizarea metanolului. Randamentele biomasei atunci când sunt cultivate pe aceasta sunt de 50% sau mai mult în funcție de greutatea alcoolului utilizat. ieșiri energetice cultivate-vanija bacterii pe metanol (fracțiune din energia chimică a substratului organic este stocată ca energie chimică în cultivate bio-masă) suficient de mare (peste 50%), dar mai mică decât creșterea microorganismelor asupra carbohidraților (randamentul lor - 65 %). Odată cu dezvoltarea de micro-robe pe hidrocarburi, acest randament se apropie de 40%. Acest lucru este legat de utilizarea mai eficientă a costisitoare-TION oxigen dizolvat și creșterea productivității fermentator prin utilizarea metanolului în comparație cu cultivarea microorganismelor pe w-alcanii.
Procesul de bacterii care se dezvoltă metanolispolzuyuschih deja den confi la punerea în aplicare, de exemplu, din Germania de Vest firma „Hoechst“, folosind ca producând Metilomonas Clarei, Anglia și campania XYZ ICI, organizat producția industrială prin utilizarea masei bacteriene la valoarea furajelor metanol. În ultimii ani, un număr de tulpini de drojdii capabile să crească folosind metanol au fost găsite și studiate intensiv. Ele sunt adesea găsite printre genurile Hansenula și Pichia. K-metanolassimiliru yuschim se referă drojdie Candida boidinii. În Anglia, organizat
producția de proteine alimentare de la ciuperca Fusarium. Denumită myco-proteină, se folosește ca aditiv la diverse alimente. Brevetul produs torutii. - produs uscat biomasă C. utilis, obținut în etanol sintetic, care este utilizat ca aditiv în produse alimentare umane pentru a îmbunătăți proprietățile lor organoleptice (aspect, gust, miros, etc.), reducerea Sebestyen-imosti și creșterea valorii proteinelor .
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: