Semințele de prună sunt servite de hostess pe masă ca un desert, dar felul în sine este foarte satisfăcător. Chiar și un strat subțire de gem pe un sandwich este o opțiune excelentă pentru micul dejun, care va smulge sentimentul de foame până la cină în sine. Fructele sunt excelente pentru conservare, iar oamenii au inventat o mulțime de rețete de gătit.
Cum se face gem de prune pentru iarna
Fiecare hostess decide ce se poate face din prun-gem. gem sau compot. Fiecare proces de preparare are propriile nuanțe, de exemplu, pentru a crea gem, utilizați gelatină, care adaugă o vâscozitate la vas. Pentru a pregăti o calitate gustoasă, delicioasă, trebuie să respectați anumite reguli. Gemul din prune fără gropi pentru iarna se va dovedi excelent, dacă alegeți fructele în mod corect, pregătiți borcanele și susțineți timpul de gătit.
Cum să alegeți un blocaj de blocaj
Pentru a pregăti un gem delicios, puteți lua fructe de padure de orice culoare sau varietate. Principalul lucru - fătul trebuie să aibă o carne densă, oasele sunt ușor de separat. Rotundul sau pur și simplu răsfățatul fructe trebuie aruncate imediat. Fructele trebuie să fie complet coapte, dar să nu fie suprapreate, altfel va fi greu să înghețați gemul. În unele rețete, se recomandă alegerea fructelor dulci și acri, astfel încât, în cele din urmă, desertul sa dovedit a fi acru. Tastier se dovedește gem, dacă îndepărtați pielea mai întâi cu fructe. Acest lucru va fi mai ușor dacă se va blânge timp de 3 minute.
Pregătirea cutiilor pentru conserve
Pentru preformele din canale de scurgere este necesar să se pre-pregătească cutiile, capacele de rulare. Se recomandă sterilizarea înainte de utilizare. Puteți face procesarea în orice mod convenabil pentru dvs.:
- Puneți recipientul într-un recipient cu apă și fierbeți. Faceți același lucru cu capacele.
- Dacă vasele sunt mici, atunci puteți folosi cuptorul cu microunde. Se toarnă apă pe fundul recipientului și se pornește dispozitivul timp de 15 minute. Acțiunea valurilor și aburul vor ucide toți germenii din interiorul vaselor.
Cât de mult să gătești gem pentru iarna
Înainte de a începe să pregătească o persoană poate cere, dar cum să gătească gem de prune, fără sâmburi pentru iarna. De obicei, procesul nu ia o mulțime de timp, o mulțime depinde de cele mai multe fructe de padure, dar desertul mediu se fierbe 15-25 minute la foc mic. Pentru a verifica disponibilitatea, puteți utiliza un test simplu: Ia-o picătură de gem pe o farfurie și locul, în cazul în care nu se răspândește, aceasta înseamnă că vasul este gata.
Rețetă pentru gem de prune
Există o mulțime de opțiuni pentru crearea de deserturi din prune, de mai jos sunt rețete pentru blocaje și blocaje care sunt mai populare. Puteți să le folosiți pentru a crea o gustare pentru ceai sau pur și simplu pentru oaspeți. Reteta pas-cu-pas pentru un gem clasic de prune arata astfel:
- apă - jumătate de pahar;
- vanilină - jumătate din plic;
- prune - 1 kg;
- zahăr - gustul de 500-800 g;
- Îndepărtați pietrele de pe fructe, adăugați-le într-o cratiță și turnați-le în apă. La căldură scăzută, se fierbe până se obține consistența dorită, amestecând constant, astfel încât conținutul să nu se ardă.
- Când prunele sunt fierte în final, îndepărtați coaja. Puteți face acest lucru cu ușurință dacă frecați fructele printr-o sită.
- După curățarea cartofilor piure, puneți-le din nou pe sobă, adăugați zahăr. La căldură foarte scăzută, țineți aproximativ 30 de minute.
- Până la jumătate de oră se adaugă gust de vanilină.
- Răspândiți un desert gros pe maluri și rotiți.
Prăjitură de prune pentru iarnă fără apă
Puteți găti această delicatețe și fără a folosi apă pentru a obține un gust mai intens, o aromă puternică. Va trebui să pregătiți:
- zahăr granulat - 200 g;
- drenare - 1 kg;
- scorțișoară - la gust (potrivită pentru bastoane măcinate sau măcinate);
- Spălați bine fructul, îndepărtați oasele.
- Puneți-le într-un bazin sau într-o tavă, încălziți la cea mai mică căldură de pe sobă până când fructele devin foarte moi. Aproximativ 15-20 de minute vor fi necesare.
- Puneți masa rezultată pe o tavă de copt cu laturi înalte, presărați cu zahăr, scorțișoară.
- Se încălzește cuptorul la 150 de grade Celsius, se pune o foaie de copt în acesta cu gem de viitor.
- La fiecare 2 minute adăugați 2 linguri. l. zahăr într-un vas.
- La sfârșitul pregătirii, împrăștiați gemul peste borcane.
Gemul din prun a rămas cinci minute
Există o altă rețetă pentru gem de prune fără gropi pentru iarnă, care se numește "cinci minute". Este foarte important pentru el să aleagă o varietate de fructe, cu oase ușor de separat. Înainte de îmbrăcare, asigurați-vă că sterilizați borcanele. Instrucțiuni de pregătire:
Prune și miere confiture
Dacă nu doriți să faceți o piesă de prelucrat dintr-o componentă, puteți încerca să pregătiți un sortiment bogat. Merele vor fi o combinație excelentă pentru gemul cu prune. Pentru a crea acest desert veți avea nevoie de următoarele produse:
- mere - 500 g;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- drenare - 1 kg;
- coaja de jumatate de lamaie - daca se doreste;
- zahăr - 1 kg.
- Clătiți fructele cu apă curată, asigurați-vă că nu există niciunul dintre ele. Coaja de mere, scoateți miezul, tăiați în bucăți mici (felii). De la prune trebuie să obțineți oase.
- Îndoiți fructele terminate pe fundul tăvii, umpleți-le cu zahăr, scorțișoară și frecați bine. Dacă se dorește, adăugați imediat coaja de lămâie rasă pe o răzătoare fină. Trebuie să faceți acest lucru dacă sunteți 100% sigur că boabele sunt dulci și fără sourness.
- Pentru două ore părăsiți "zahărul asortat" pentru a porni sucul.
- Puneți feluri de mâncare la foc mediu, gătiți până când masa începe să fiarbă. După aceea, faceți imediat un foc minim, gătiți-l timp de circa 30 de minute de confiture.
- Când conținutul devine moale, poate fi măcinat cu un mixer de imersie. Dacă acest lucru nu este disponibil, atunci puteți obține o masă a consistenței necesare cu ajutorul unui șlefuitor de carne sau de carne.
- După ce ați primit piureul de fructe, întoarceți-l la aragaz, fierbeți-l pe un foc liniștit timp de încă 30 de minute.
- Confiturile terminate se răspândesc pe cutii, închise strâns cu capacele. Lăsați-le o zi în apartament, apoi puneți într-o pivniță sau frigider.
Prăjitură de prune cu ciocolată
Pentru toți iubitorii de dulciuri de mai jos este o rețetă pentru gem de la prune dulci pentru iarnă cu ciocolată. Pentru a pregăti acest desert minunat, veți avea nevoie de următoarele:
- drenare (orice) - 1 kg;
- gelatină - 1 bucată;
- zahăr - 500 g;
- ciocolată - 100 g;
- Clătiți bine fructul, îndepărtați oasele, într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un procesor de bucătărie, mănâncați fructele pentru a le rupe.
- Puneți-l într-o cratiță, adăugați zahăr și aduceți-l la fiert. Nu uitați să îndepărtați spuma. Gatiti ar trebui sa fie la foc mic.
- După 15 minute după începerea gătitului, adăugați bucăți de ciocolată.
- Se dizolvă într-o cantitate mică de gelatină de apă, se adaugă la masa de prune.
- După ce ați dizolvat complet ciocolata, opriți focul.
- Produsul fierbinte se toarnă peste borcane și se rotește cu capace.
- Gemul ar trebui să se răcească în apartament, apoi poate fi dus la subsol pentru iarnă.
Gem de prune galbene fără gropi cu gelatină
Această metodă de gătit este, de asemenea, numită "Prune în gelatină". Apariția produsului finit este cu adevărat similară, cum sunt fructele în interiorul jeleului. Pentru a face acest gem, aveți nevoie de:
- Pentru gem este mai bine să alegeți fructe dense, este permis chiar să utilizați un pic nu maturat. Clătiți bine fructele. Tăiați și îndepărtați oasele.
- Ia un vas emailat, a pus pe partea de jos a prunelor, le acoperă cu zahăr, care este amestecat cu gelatina (dizolvare rapidă).
- Lăsați preforma în această formă timp de 10-12 ore, pentru a secreta sucul.
- Puneți tigaia pe sobă, aduceți-o la fierbere la foc mediu. În plus, nu este necesar să gătiți, de data aceasta este suficient.
- Distribuiți produsul finit băncilor, rotiți capacul și lăsați-l în cameră pentru o zi.
- Apoi, puteți elimina tratamentul în frigider sau în pivniță pentru iarnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: