Sutele fierbinți se prepară pur și simplu: se taie, se prăjește, se toarnă bulion și se fierbe. Și dacă ești prea leneș să-ți faci griji în privința problemelor ridicate, încercați cinci rețete simple clasice care vă vor învăța cum să creați o supă perfectă.
1. Supă de morcov cu ghimbir și curry
Doza de curry acută provoacă o lovitură suplimentară la mugurii gustative ale limbii dvs. și adaugă delicii la această supă foarte sănătoasă.
Vom avea nevoie de aceste produse:
1 lingură de ulei de măsline
2 linguri unt unsalat
1 ceapă, curățată și tăiată
1 felie de ghimbir proaspăt, curățată și tăiată
1 cartof mediu, decojit și cubat
4 cesti de bulion de legume
1/2 linguriță de sare
5 sau 6 morcovi, decojiți și tăiați în felii
1 ceașcă de lapte
1 pudră de curry
chimion
Ardei cald
4 felii de lamaie
Sare de mare si piper negru proaspat macinat la gust
pătrunjel
Acvariu
Dacă sunteți prea leneș pentru a merge la magazin pentru a merge la bacanie, profitați de un astfel de serviciu, cum ar fi livrarea de mâncare acasă la Moscova. Se topește 1 lingură de unt și o lingură de ulei de măsline într-o cratiță mare cu un fund gros. Se adaugă ceapa și ghimbirul, se prăjește timp de 5 sau 6 minute. Adăugați cartofi, 1/2 cupe de bulion și sare. Gatiti aproximativ 15 minute. Adăugați morcovii și bulionul rămas. Gatiti la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Reduceți temperatura.
Într-o tavă separată, topiți 1 lingură de unt și adăugați lapte. Când amestecul se fierbe, adăugați piper curry, chimen și cayenne. Puneți până la maro auriu. Se răcește, se pune într-un blender, se macină aproximativ 25-30 de secunde, apoi se amestecă sosul curry în supă. Scoateți din căldură timp de aproximativ 45 de minute. Apoi încălziți, adăugați lămâie, patrunjel, smântână și serviți fierbinte.
2. Supă de pâine de tomate
Vom avea nevoie de aceste produse:
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă, curățată și tăiată
2 catei de usturoi, decojite si tocate
1 kg de roșii
Se condimentează 1 linguriță
2 cesti de paine tocata
4 cesti de bulion de legume
12 frunze mari de busuioc
Parmezan
Sare de mare si piper negru proaspat macinat la gust
Amintește supa de pâine toscană. nu-i așa? Numai a fost salvie, și aici - busuioc.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare cu un fund gros. Se adaugă ceapa și usturoiul, se prăjește timp de 5 sau 6 minute, se adaugă roșiile tocate și condimentele. Gatiti timp de 5 sau 6 minute. Adăugați pâine și amestecați până când pâinea a absorbit lichidul. Se adaugă bulion, se amestecă, se fierbe timp de aproximativ 2 minute. Adăugați busuiocul rupt cu mâinile. Simmer pentru aproximativ 10 minute.
Vom avea nevoie de aceste produse:
4 capete de usturoi
2 lingurițe de ulei de măsline
Sare de mare
2 linguri unt unsalat
1 ceapă, tăiată
1 lingură de salvie proaspătă
4 cesti de bulion de legume
1 ceașcă de lapte
4 felii de lamaie
4 cârpe de cimbru proaspăt
Brânză parmezană brânză
Încălziți cuptorul. Cu un cuțit ascuțit, tăiați vârfurile celor trei capete de usturoi. Se presara ulei de măsline și sare. Înfășurați în folie de aluminiu, puneți-o pe o foaie de copt și puneți-o în cuptor. Gatiti timp de 20 - 25 de minute. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Se topește untul într-o cratiță mare până când începe să se spumeze. Adăugați ceapa și usturoiul. Se prăjește timp de 5 sau 6 minute. Adăugați 1 ceașcă de bulion. Acoperiți și fierbeți.
Strângeți usturoiul copt într-un castron mic. Faceți un piure de usturoi. Se toarnă conținutul tăvii într-un amestecător timp de 25 până la 30 de secunde, se întoarce într-o cratiță, se adaugă lapte, pastă de usturoi și bulionul rămas. Aduceți la fierbere peste o căldură scăzută. Serviți cu o felie de lămâie și o cremă de cimbru proaspăt, presărată cu brânză rasă.
Ești obosit? Mananca supa. O mahmureala? Mananca supa. O criză existențială? Supa de sparanghel este cel mai bun raspuns la multe intrebari din viata!
Vom avea nevoie de aceste produse:
1 buchet de sparanghel proaspăt tăiat în felii
1 lingură de ulei de măsline
1 ceapa, cubulete
4 cuișoare mari usturoi, tocate
1/2 linguriță de sare
4 cupe de legume
2 linguri unt unsalat
1 ceașcă de lapte
2 linguri făină
2 cârpe de cimbru proaspăt
Brânză parmezană brânză
4 felii de lamaie
Spălați sparanghelul. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare timp de aproximativ un minut. Adăugați ceapa și usturoiul. Se prăjește timp de 5 sau 6 minute. Adăugați sparanghelul și sarea. Se amestecă până când sparanghelul devine tendențios și dobândește o nuanță mai profundă de verde (3 sau 4 minute). Adăugați 1 ceașcă de bulion. Scoateți-l de la foc.
Încălziți uleiul într-o cratiță până când începe să se spumeze. Se adaugă lapte și se toarnă încet făina, amestecând până când amestecul devine un sos.
Transferați cu tărie conținutul tăvii într-un mixer. Procesați 20 - 25 de secunde. Întoarceți-vă la cratiță, adăugați sos și condimente. Încălziți peste un mic foc, serviți cu felii de cimbru, felii de parmezan și lămâie.
Vom avea nevoie de aceste produse:
1/2 kg fasole roșie sau neagră
5 pahare de apă pentru a acoperi fasolea
1 linguriță de chilot
2 frunze de dafin
1/2 linguriță de ardei gras
1/2 lingurita de chimen
1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță piper negru
Ardei cald
2 linguri ulei vegetal
1 ceapa mare, cubata
1 piper, în cuburi
4 cuișoare usturoi, tocate
1 ceasca de bulion de legume
Coriandru tăiat
1/2 cana smântână
1 rosie mică, în cuburi
Sortați fasolea pentru noapte. Scurgeți apa. Puneți într-o cratiță, adăugați apă pentru a face ca fasolea să fie complet acoperită + 2 cm. Aduceți la fierbere. Gatiti la foc mare timp de aproximativ 15 minute, amestecand. Adăugați condimentele, frunzele de dafin și reduceți focul la mediu. Gatiti o ora pana cand fasolea este moale.
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare cu un fund gros. Ceapa, piperul si gratarul de usturoi timp de 5 sau 6 minute. Se taie boabele fierte în loturi în loturi. Adăugați bulion de legume și prăjit în legume cu ulei. Aduceți la fierbere. Adăugați o mână de coriandru, smântână și suc de lămâie. Se amestecă, gătește încă 1 minut. Serviți cu roșii stropite, cilantro și o lingură de smântână.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: