Astăzi vă oferim să gătiți un fel de mâncăruri minunate, foarte gustoase, sub o blană de blană în cuptor. Este perfect pentru cină sau cină. Cu acest fel de mâncare puteți hrăni cu ușurință o familie mare sau oaspeți mult așteptați.
Carnea sub blana este carne pre-marinată, gătită în cuptor sub un strat de ceapă, cartofi și roșii, presărat cu brânză rasă pe partea de sus.
Acest fel de mâncare este foarte asemănător în compoziție și gust pentru carne în limba franceză. doar o tehnologie de gătit diferită. Cartofii împrăștiați cu carne tocată și mărunțită îi dau un gust incredibil.
Mâncarea oferită astăzi va fi pregătită din produse destul de accesibile. Ca ingredient de carne, vom avea carne de porc. Carnea de porc sau coapsa este destul de potrivită. În plus față de carnea de porc, puteți folosi file de pui, miel, carne de vită. Aplicând o varietate de tipuri de carne, puteți să vă diversificați meniul acasă. Puteți găti acest fel de mâncare cu orice fel de carne, regula principală este aceea că este o carne proastă.
Procesul de gătit nu vă face foarte greu, iar carnea sub blana se va dovedi a fi magnifică și incredibil de gustoasă.
Cum să gătești carne sub un blăn de blană într-un cuptor
Pentru preparare, luăm următoarele ingrediente:
Prepararea ingredientelor pentru o farfurie
Pentru a face carnea foarte gustoasa si suculenta, mai intai o vom marina. Luăm prosoape de porc și le tăiem în felii ca și cum ar fi cotlet. Bucatele ar trebui să aibă o grosime de 1, 5 -2 cm.
Apoi am tăiat fiecare bucată de carne cu un ciocan. Fă-o mai bine prin acoperirea bucăților de carne cu film alimentar.
Ciorbe bătut, sare, piper pe ambele părți. În funcție de gustul dvs., puteți adăuga condimentele preferate la carne.
Preparate bucăți de carne puse într-o farfurie, închideți filmul alimentar și trimiteți marinate în frigider timp de 3-4 ore.
În timp ce carnea este marinată, puteți pregăti restul ingredientelor pentru vasul nostru.
Ceapa, curata de coji, a mea, putin uscata si taiata in sferturi de inele. Dacă doriți, puteți utiliza semireturi.
Tăiem roșiile cu inele subțiri. Dacă doriți, puteți tăia în jumătăți de inele, acest lucru nu este atât de important, gustul vasului nu va suferi de acest lucru.
Trei căței de usturoi tăiați fin cu un cuțit. Brânză tare frecată pe o răzătoare mare.
Apoi, vom pregăti cartofi. Cartofii purificați, spălați se vor freca pe o răzătoare mare. Dar înainte de gătit cartofii noștri nu sunt întunecați, așezăm cartofii rașiți în apă ușor sărată.
Se toarnă apă rece într-un castron mic, se adaugă o jumătate de linguriță de sare, se amestecă, se dizolvă sarea. Se freacă cartofii pe o răzătoare mare și apoi se pune în apă sărată. Într-o astfel de soluție cartofii nu se vor întuneca și vor aștepta perfect până când carnea va fi marinată.
Pregătirea cărnii sub blană
Luăm o tavă de copt, o acoperim cu folie, o ungeți cu ulei vegetal sau puteți folosi ulei de măsline. Răspândim bucățile de carne despicate.
În partea de sus, pune un strat de ceapă tocată. În procesul de gătit, ceapa va lăsa sucul și datorită acestei carne sub blana se va dovedi foarte suculentă și parfumată. Sare ușor și piper. Apoi, presărați vasul cu usturoi tocat, acesta va da farfuriei un miros parfumat.
Cartofii sunt aruncați într-o gaură, ușor uscați și așezați pe o foaie de copt la restul ingredientelor. În sus, din nou, puțină sare și piper.
Pe cartofi, am pus cercurile tăiate de roșii deasupra. Un pic prisalivayem roșii.
Apoi, se presara vasul cu brânză rasă, se dovedește un fel de plăcintă de carne.
Noi trimitem carnea sub un strat de blană la cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 1-1,5 ore.
Tăiați felul de mâncare pregătit în porții și puneți-l în plăci. Carnea sub blana gătită în cuptor este gata. Bucurați-vă de apetitul dvs., gătiți acest fel de mâncare și vă rugăm să vă familia și prietenii.
Articole similare
-
Lalele roșii de varză în cuptor - o rețetă pas cu pas cu o fotografie, gustoasă și simplă
-
Carne sub un blana de blană în cuptor, o rețetă cu o fotografie de carne de porc cu cartofi
Trimiteți-le prietenilor: