Înainte de vară, și prin urmare chiar la colț, este momentul magic când, de la căldură, mâncarea serioasă pur și simplu nu va cădea în gât. În astfel de cazuri, salate cu carne de pasăre pe bază de amestecuri de salată verde # 151; cum ar fi și ușor, dar în același timp și alimentele proteice au mâncat. Salata de azi este doar una dintre aceste.
Duck în această rețetă este ușor și la ușurință înlocuit cu carne de vită sau tăiate de carne. Dar puiul # 151; Nu. Întregul gust se pierde, deoarece carnea este prea neutră.
Ingrediente pentru salata de rață cu roșii de cireș de salată
file de sânii rață # 151; 2 buc.
sare și piper # 151; pentru gust
cireș roșii # 151; 150 g
usturoi # 151; 1 denticle
busuioc # 151; o pereche de crengi
măr sau oțet de vin alb # 151; 1 lingura.
zahăr # 151; 1 linguriță
brânză albastră # 151; 50 de grame
amestec de salata # 151; 150 g
Nuci (fistic, nuci sau migdale prăjite) # 151; 30 de grame
ulei de măsline # 151; 4 linguri
vin alb de oțet # 151; 2 linguri
Dijon mustar-2 lingurițe.
lichid de miere # 151; 2 lingurițe.
sare și piper # 151; pentru gust
O modalitate de a pregăti o rață de la o rață cu roșii de cireș de salată
Pe fileul de rață facem incizii superficiale din piele. Solim și piper.
La căldură medie mare, încălziți tigaia uscată, puneți pielea fileului în jos și prăjiți aproximativ 5 minute. Apoi, întoarceți și prăjiți încă 5 minute, reducând focul la mediu.
Am pus fileul pe o farfurie și l-am lăsat deoparte.
Roșii roșii tăiate în fiecare jumătate. Într-o tigaie pe un foc puternic, reîncălziți 1 lingură. de ulei de măsline. Am pus cireșe și prăjiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați usturoi mărunțit și busuioc, oțet și zahăr. Se prăjește încă 30 de secunde.
Trecem la farfurie.
Noi pregătim benzinăria. Pentru a face acest lucru, puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați cu o furculiță până când se obține o emulsie.
Am pus jumătate de realimentare. În rest, le punem frunzele de salată și se amestecă.
Fileul de rață răcit este tăiat în felii subțiri. Brânza este zdrobită.
În plăci se pun frunze de salată, felii de rață, salată verde și brânză topită. Turnăm rămășițele de realimentare și se presară cu nuci tăiate.
Este interzis:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: