Din vinete puteți găti o gustare delicioasă și aromată de legume, care va fi plăcută și de bărbați. E vorba de vinete prăjite cu usturoi. Vinetele sunt, ca majoritatea legumelor, alimente utile. Usturoiul oferă vinetelor prăjite o piquancy și o aromă uimitoare care aproape întotdeauna captivează pe toată lumea. Dacă doriți să vinete după prăjirea nu au fost prea gras, este bine cunoscut faptul că în timpul prăjirii vinete absorbi mult ulei, inmuiati-le in apa cu sare timp de 10 minute, de pre-tăiate, apoi se clătește cu apă rece și se usucă.
Vinetele de vinete cu usturoi și verdeață într-o tigaie
- vinete - 2 bucăți;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- verdele - o grămadă;
- sare - la gust;
- otet de masa - 1 lingura.
Vinetele se spală și se taie în cercuri subțiri. Se toarnă vinetele într-un castron și se presară abundent cu sare. Se amestecă și se lasă timp de 10 minute.
Apoi spălați vinetele pentru a scăpa de excesul de sare. Tăiați vinetele.
Tigaie, se toarnă ulei vegetal și trimite-l la foc. Atunci când uleiul este încălzit, puneți vinetele preparate în el. Puneți vinetele într-o crustă roșie la foc mediu. Puneți vinetele pe un prosop de hârtie.
Între timp, curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă sau grătar pe un răzuitor fin. Spălați verdele și tăiați fin cu un cuțit. Puteți să trimiteți usturoi și ierburi la un blender și să tăiați. Se adaugă otetul în amestec. Se amestecă.
Prăjește vinetele cu un amestec de usturoi și verdeață. Dacă se dorește, se toarnă vinetele puțin cu oțet de sus.
Lăsați vinetele să stea timp de aproximativ 20 de minute și apoi serviți.
Vinetele se rotesc cu roșii și usturoi într-o tigaie
Vinetele clătesc bine cu apă curgătoare. Tăiați vinetele în benzi subțiri, tăiați fructele de-a lungul. Se toarnă vinetele într-un castron și se presară cu sare, se amestecă, se lasă timp de 10 minute.
Apoi spălați ușor vinetele cu apă și uscați-o, așezându-o pe un prosop de hârtie. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal.
Vinetele se rostogolesc în făină și se trimite într-o tigaie fierbinte. Vineți vinetele la foc mediu până la crustă. Așezați vinetele prăjite pe un prosop de hârtie.
Vinete prajite cu usturoi și ouă într-o tigaie
Spălați vinetele cu benzi subțiri subțiri. Rabuiți roșiile tăiate într-un castron. Se presară cu sare și se lasă timp de 10 minute. În acest timp vinetele vor primi suc, în care va fi amărăciune.
Clătiți vinetele și uscați cu un prosop de hârtie. Se adaugă uleiul vegetal în vinete și se amestecă.
Uscați tigaia pe foc și puneți vinetele pe ea. Nu trebuie să turnați ulei pe tigaie. Puneți vinetele într-o crustă roșie.
Fiecare vinete prăjită fărâmițată cu umplutură și se rostogolește o rolă. Lăsați vinetele să bea și să servească.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: