Această rețetă pentru un Napoleon "umed" cu cremă delicioasă de vanilie este pur și simplu incomparabilă. Nici un cofetar nu vinde o astfel de capodoperă. Cuptorul său este mai bun acasă și cu un suflet. Rețeta pentru un super-tort va fi chiar pentru o amantă de început. Fotografiile pas cu pas vă vor ajuta să înțelegeți mai bine acele momente greu de explicat în cuvinte.
Ingrediente pentru prăjituri:
500 gr. margarina,
făină - până la 1 kg (cât de mult va lua aluatul).
Produse pentru cremă:
6 gălbenușuri de ou;
7 linguri. linguri de făină.
Cum să faci un aluat pentru un tort Napoleon
Faceți-o simplu. Se topește margarina.
Se toarnă laptele, se adaugă făină, ouă. Un pic de sare și da vanilie pentru miros.
Am amestecat făina maximă, aluatul va deveni foarte strâns. Îl rupem în 8-10 părți, rostogolindu-l pe un tort subțire. Îl mutăm într-o foaie de coacere goală. Aluatul trebuie să fie ușor înțepat cu o furculiță, în caz contrar, se va încinge puternic.
Coaceți în cuptor.
Dacă există o posibilitate, puteți pune câteva foi de copt simultan cu fotografia.
Cum sa faci o crema delicioasa pentru Napoleon
Când începe să gătești, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să fierbe laptele, asigurându-te mai întâi de prospețime. Chiar și un lapte puțin acru se va curge când fierbe.
În mod separat, trebuie să amestecați zahărul de vanilie, zahărul și gălbenușurile. Se adaugă făina și se toarnă bine în laptele fiert.
Puneți un foc slab și agitați constant, așteptați o ușoară îngroșare și lăsați-l la o parte în frig.
Cum să faci și să decorezi Napoleon
Coaceți trestia cu cremă răcită. Mâncarea pentru modelare alege cea pe care urma să-l curgă crema. Dacă ați rupt brusc unele dintre prăjituri, nu vă faceți griji, formați cu atenție un strat sau straturi în interiorul tortului. Una dintre prăjituri este lăsată pentru decorare.
Tortul murdar pentru noapte este lăsat în frigider. Poate fi "stânjenit" și neuniform. În acest lucru nu este nimic de îngrijorat, totul este fixat dimineața. În acest timp, prăjiturile vor fi înmuiate și tăiate fără să se rupă.
Dimineața, tăiem marginile, tăiem un dreptunghi îngrijit, punem toate resturile pe tortul de sus, le turnăm pe vas cu o cremă.
Deja un tort frumos, chiar și presărat cu prăjituri rupte amânate, uzate în miezul mijlociu.
Mirosul și aroma vaniliei, gustul umed al lui Napoleon cu cremă este exact ceea ce sufletul acestui dulce dulce vrea!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: