Atât de ușor, atât de gustos și atât de rapid încât în 30 de minute vasul va apărea deja pe masa dvs.! Soluție ideală pentru cei care sunt în mod constant ocupați.
Sosul Alfredo, desigur, nu este cel mai dietetic, dar combinația cu broccoli echilibrează totul și ricoșează. Rezultatul este un vas complet - legume, proteine și carbohidrați într-o singură farfurie. Și toate astea timp de 30 de minute. După cum doriți, am mers să gătească!
- 250 g de paste făinoase
- 380 g de broccoli, împărțite în inflorescențe
- 1 lingura. l. ulei de măsline
- 2 buc. File de pui fara piele si oase, taiata in bucati mici
- (se concentrează pe forma de paste - cu spirale vor arăta mai bine bucăți de formă alungită și dacă folosiți scoici - tăiați cuburile de pui)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat la gust
- 200 ml. supă de pui
- 250 ml. cremă 15%
- 1/4 de linguriță. pulbere uscată de usturoi
- 125 g de brânză tare
- 2 linguri. l. mărunțit verde pătrunjel verde
Cum să gătești pui cu paste și broccoli în sosul Alfredo
- Se fierbe pastele în apă sărată. așa cum este indicat pe etichetă. Timp de 2 minute. până se pregătește, se adaugă broccoli la tigaie și se prepară împreună. apoi scurgeți apa.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Puneți carne de pui cu sare și piper negru. Se prăjește într-o tigaie și se prăjește până se pregătește timp de 3 - 4 minute. pe fiecare parte. Întoarceți-o o dată. Până acum, lăsați-o deoparte.
- Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu. Se presara cu făină cubată și se prăjește timp de 1 minut. amestecand ocazional. astfel încât făina să fie ușor maronie.
- Încet. într-o țărână subțire turnați supa de pui. și apoi cremă. Întrerupeți repede. pentru a preveni formarea de bucăți. Adăugați usturoiul uscat și gătiți 2 - 4 minute. amestecând constant. până când sosul se îngroațește.
- Adăugați brânza tare. frecat cu un răzuit mic. se amestecă și se încălzește timp de 1 minut. pentru a topi brânza. Dacă sosul a ieșit gros. adăugați 2 - 3 linguri. l. lapte. Sosul lui Alfredo este gata!
- Puneți pastele în sos. broccoli și pui prăjit. amestecați ușor. pentru a nu zdrobi inflorescența. Adăugați sare și piper negru. se concentreze pe gustul tau.
- Serviți imediat la masă. presărați un vas de pătrunjel verde tăiat mărunt.
Majoritatea rețetelor de sos Alfredo utilizează creme groase cu un conținut de grăsime de 30%. Înlocuindu-le cu 15% mai ușoare, faceți mâncarea mai sănătoasă și mai bugetară, iar gustul va rămâne pe primul loc. Broccoli se potrivește perfect în rețetă și servește ca sursă de calciu, vitaminele A și C, precum și acidul folic.
Articole similare
-
Cum se prepară paste făinoase cu broccoli și paste de pui din 1001 de alimente
-
Rețete dietetice calzone cu pui și broccoli - cum să gătești calzone, helsnews - revista despre
Trimiteți-le prietenilor: