Reglez situația cu o rețetă interesantă pentru gătitul ficatului cu piper și roșii din Bulgaria. Reteta este universală, astfel încât să puteți găti cu ficat, carne de porc sau ficat de vită. În versiunea finală, orice ai alege, se dovedește a fi blând, suculent și frumos.
Pe o garnitură de mâncat cu legume de orez ficat fiert, hrișcă sau piure de cartofi este cel mai bun.
Pentru a găti un ficat cu piper și roșii bulgărești, veți avea nevoie de:
- Ficat de 800 g.
- Ceapa 300 g.
- Tomate 500 g.
- Pepper dulce bulgară 2 buc.
- Sare, zahăr, piper proaspăt măcinat
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Verzii pentru depunere
Prepararea unei feluri de mâncare cu rețeta "Ficat cu piper și roșii bulgari":
- Spălați ficatul, îndepărtați dungile. Ficatul de pui tăiat în două părți. Dacă gătiți un vas de carne de porc sau de ficat de vită, apoi tăiați în bucăți mici de dimensiuni medii.
- Într-o tigaie fierbinte, puneți ficatul și prăjiți pe ambele părți până la o crustă roșie.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Piper tăiat în jumătăți, scoateți mijlocul și tăiați în benzi.
- Puneți ceapa și piperul pe altă tigaie. Se prăjește peste căldură până când ceapa este transparentă și piperul este moale.
- Spălați roșiile, mănâncați cu un blender în piure. Sau rodeți roșiile de pe răzătoare.
- Pentru ficat prăjit și ceapă, se adaugă piper, piure de tomate, sare și piper după gust, se adaugă un pic de zahăr. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
- Pregătiți ficatul cu ardei și roșii pe masă cu vasul dumneavoastră preferat, presărat cu verdețuri. Bon apetit!
Ficat "În limba bulgară" cu ardei și roșii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: