Cartofii sunt, probabil, cea mai accesibilă și adesea consumată legume în rația fiecăruia dintre noi, deci este pe bună dreptate considerată "a doua pâine". Cartofii fierti sunt folositi ca o farfurie independenta, ca o farfurie, se adauga la salate, supe si la al doilea curs.
Un alt avantaj al cartofilor este gătitul rapid și ușor. Desigur, toată lumea știe că nu va fi dificil să fiarbă cartofii. Este în cartofi fierți că gama de gust este cel mai bine manifestată. Cartofii fierti se servesc de obicei felii tocate, ca o farfurie, adaugand putin unt si stropit cu ierburi. Cartofii sunt, de obicei, făcuți cu cartofi piure, care sunt, în esență, aceleași cartofi fierți, dar numai într-o formă mai omogenă. Și cea mai populară fel de mâncare în primăvara anului este un cartof tanar fiert, cu verdeață și ceapă.
Proprietăți utile și compoziția cartofilor fierți
În ciuda conținutului caloric scăzut de cartofi fierți, este o legumă destul de gustoasă, nutritivă și sănătoasă. Cartofii tineri conțin substanțele cele mai utile, mai degrabă decât cele vechi, nu ar trebui să fie depozitate mult timp și durează prea mult pentru a găti.
Cartofii conțin multe vitamine B, C, K, E, PP, precum și micro minerale și macro elemente: potasiu, calciu, sodiu, fier, magneziu, cupru, zinc și seleniu, care sporesc semnificația acestui, la prima vedere, un simplu produs. Indiferent de conținutul de calorii al cartofilor fierți, conține o cantitate mare de amidon, care are proprietăți bactericide, promovează vindecarea rănilor. Sucul de cartofi este utilizat pentru clătire în diferite boli ale gâtului și gurii, are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, ameliorează constipație, arsuri la stomac, greață, ajută la depășirea gastrite și ulcere, reduce semnificativ aciditatea din stomac.
Incredibil de util este un bulion de cartofi sau cartofi fierti fierti, prajit impreuna cu bulion pe piure de cartofi. Este adesea folosit ca un remediu pentru cei care aderă la o dietă strictă sau post. Acest băț ar trebui să fie băut după terminarea dietei sau postului. De asemenea, bulionul de cartofi este prescris pentru artrita pe stomacul gol de trei ori pe zi.
Articole similare
-
Cheese maasedam - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
-
Lobster proprietăți utile, conținut de calorii, valoare nutrițională
Trimiteți-le prietenilor: