Exemple de realizare a apelor parfumate. Gorkomindalnaya apă.
1. Alcoolul din fructele coriandrului (kishnetsa) (Aqua Coriandri spirituosa). Se insistă un amestec de 1 parte de fructe de cireș zdrobit, 1 parte de alcool 90% și 10 părți apă timp de încă 12 ore, după care se distilează 10 părți apă.
2. Apă Gorkomindalnaya (Aqua Amygdalarum amararum). Această apă poate fi obținută în două moduri.
Prima cale. Semințele de migdale amare conțin, în funcție de soi, 25-50% ulei gras, aproximativ 3% amigdalină glucozidică și emulsină enzimatică.
Într-un mediu apos, glucozidul interacționează cu enzima, ducând la formarea cianhidrinei benzaldehidice și a glucozei.
O parte din cianhidrina benzaldehidică se descompune la aldehidă benzoică și acid cianhidric. Aceste substanțe sunt foarte toxice și volatile, prin urmare, atunci când se prepară o cantitate mare de astfel de apă, este necesar să se respecte măsurile de precauție corespunzătoare.
Seminte. ulei gras fără adaos umezit cu apă, prin care, în timp ce le lipsește apa necesară pentru reacția și interacțiunea dintre glucozida și enzimă are loc. Prin urmare, semințele trebuie scoase din uleiurile grase. Pentru aceasta retras semințele întregi de migdale amare și piersici și le-a uscat la o temperatură de 20-25 ° C. Apoi, 17 părți semințe mărunțite și uleiul este scurs sub presiune, fără încălzire, deoarece peste 60 ° C, enzima este denaturat și își pierde capacitatea de a cliva glucozida.
Instalațiile farmaceutice, în cea mai mare parte, primesc prăjituri gata preparate și deșeuri din fabricile de produse lactate. Acestea trebuie manipulate precauție foarte șrotul, deoarece acestea pot fi tratate în prealabil în apă sau expus la abur la o temperatură ridicată, sau acoperite cu mucegai și t. D.
Torturi. transformat într-o pulbere, plasat într-un cub și umplut cu apă distilată la temperatura camerei. Suspensia rezultată a fost bine agitat și lăsat să stea într-un cub închis cel puțin 12 ore în acest timp emulsin și amygdalin se extrag și se dizolvă în apă .; sub influența emulsinei, amigdalina este scindată.
Ediția Pharmacopoeia IX oferă prepararea apei aromatice prin distilarea prăjiturilor de uleiuri fără grăsimi sau diluarea apei amare concentrate cu alcool de 45 °.
Apa migdale amare ca un preparat care conține o otravă de HCN, trebuie păstrat cu precauție (lista B) și ca un drog fugar - într-un borcane bine sigilate într-un loc răcoros și întunecat.
În timpul depozitării, aldehida benzoică și cianura de hidrogen pot suferi o mare varietate de transformări. De exemplu, sub influența oxigenului aerului aldehidă benzoic este transformată în acid benzoic și acid cianhidric - du-te la muravinoammiachnuyu sare. Cianura de hidrogen se poate transforma în amoniac, care, la rândul său, se poate combina cu acid benzoic sau alte substanțe. Ca rezultat al acestor schimbări, apa de migdale amare devine tulbure și își va pierde calitățile farmacologice.
A doua cale. Conform acestei metode, prepararea apei cu apă amară este după cum urmează: 11 părți de turtă se toarnă cu apă clocotită și se fierbe câteva minute pentru a maximiza extracția amigdalinei. Lichidul se răcește și, când se răcește complet, se adaugă o porție din prăjiturile de ulei care nu au fost fierte. Amestecul este lăsat la temperatura camerei timp de cel puțin 12 ore; În acest timp, apare reacția de clivaj amigdalină menționată mai sus. Apa este apoi distilată în mod obișnuit așa cum s-a descris mai sus.
Având în vedere că atunci când fierbeți în 11 părți din tort, toate enzimele sunt inactivate, puteți lua cât mai multe prăjituri pe care le-ați primit prin presare la cald pentru a face apă. Apoi, la aceste prăjituri, trebuie adăugată o parte din tortul rece presat și cantitatea necesară de apă rece. Apoi, apa este gătită în mod obișnuit. Schimbând această metodă, prăjiturile fierbinți se toarnă cu apă clocotită, insistă, iar după răcire se adaugă prăjituri presate la rece.
În loc de apă de apă amarină, se lasă să se elibereze apă de lavă-cireșe, care este foarte aproape de compoziție și conține, de asemenea, 0,1% acid cianhidric.
Recomandată de vizitatorii noștri:
Articole similare
-
Retete pentru prepararea pelagus - preparate din pește, rețete
-
Allure traducere, pronunție, transcriere, exemple de utilizare
Trimiteți-le prietenilor: