Chinezii sunt folosiți nu numai în China, ci și în multe țări din est. Și de curând au fost adesea folosiți atunci când mâncați alimente în Occident. Toată vina este bucătăria exotică chineză, care a devenit recent răspândită. Și mai ales un fel de fel de mâncare populară ca sushi, care este dificil de utilizat, nu folosesc bastoane. De multe ori oamenii fac prima dată și învață să folosească bastoane chinezești, care se confruntă cu rulouri, bine sau în cazul în care au planificat o excursie la un restaurant chinezesc (pentru a se simți mai confortabil și mai încrezători în asta).
În învățarea folosirii acestor tacâmuri nu este nimic dificil. Trebuie doar să înțelegeți cum să păstrați bețișoarele chinezești în mod corespunzător și cum să le folosiți pentru a lua alimente. Totul este foarte simplu. Acest lucru nu este mai dificil decât să învățați să folosiți tacâmuri obișnuite: o lingură și o furculiță. Pentru prima dată, multe persoane pot întâmpina dificultăți minore atunci când utilizează aceste dispozitive. Acesta poate fi văzut chiar și de către copil, când face o mică bucată ridicolă de mâncare cu o lingură. Va fi, de asemenea, cu betisoarele chinezești. Dar, treptat, veți fi familiarizați. Și dacă devii adesea mâncarea lor chineză, atunci 1000 de ori folosirea lor va deveni în acest domeniu un as în realitate. În acest articol, în afară de întrebarea cum să ținem în mod corespunzător bețe chinezești, ne vom uita la istoria lor, vom afla despre ce sunt, despre ce sunt făcuți și, de asemenea, vom lua cunoștință de anumite reguli de etichetă.
Chinezii înșiși încep să-i învețe pe copii să-și păstreze bagheta la vârsta de un an, pentru că astfel de abilități motorii fine contribuie la o mai bună dezvoltare a abilităților mintale ale copilului. Și oamenii de știință au reușit chiar să obțină o formulă care spune că, dacă o persoană fără experiență are voie să mănânce 1000 de prânzuri cu bastoane chinezești, atunci el poate învăța cum să-i stăpânească, precum și cu propriile sale mâini.
Cum să păstrați în mod corespunzător bețe chinezești?
1. Mâna în care țineți bagheta nu trebuie să fie tensionată. În caz contrar, utilizarea lor va deveni o muncă reală pentru dumneavoastră. Amintiți-vă acest lucru și relaxați-vă mâna. Apoi, îndreptați indicele și degetele mijlocii de pe mâna dreaptă și îndoiți ușor degetul mic și degetul.
2. Băuturile chinezești sunt situate în mână paralele între ele. Unul de mai sus (să o numim condițional - cel de sus), iar celălalt în partea de jos (partea de jos).
3. Așezați becul inferior între degetul mare și degetul. Latura ei subțire trebuie să se sprijine pe degetul inelului. Tija inferioară este fixată în această poziție. Când luați alimente, rămâne întotdeauna static, adică în continuare.
4. Dar bastonul superior, dimpotrivă, este mobil. Când capturați mâncarea, toate mișcările sunt făcute. Bastonul superior ar trebui să fie plasat paralel cu partea inferioară și să ia modul în care deținem de obicei un creion sau stilou. Se află între degetul mare și arătător.
5. Cu ajutorul flexiilor mici ale degetului arătător, este posibil atât reducerea bățurilor împreună, cât și prinderea hranei pe care doresc să o trimită la gură. Și dacă este captată chiar și o bucată mare de mâncare, ea poate fi împărțită frumos cu bețișoare.
Istoria bastoanelor chinezești
Această tacâmuri a început să fie folosită în viața de zi cu zi chiar înainte de epoca noastră - cu aproximativ 4000 de ani în urmă. Chinezii chinezi din fildeș, la acel moment împăratul trapeznichal Zhou. Betisoarele atunci când consumul de alimente în timp ce folosesc doar cele mai înalte cercuri ale societății (împărat și anturajul său), iar în anii 700-800 d.Hr., au intrat în viața de zi cu zi și oamenii obișnuiți.
Există, de asemenea, o versiune care afirmă că bețișoarele mai devreme au fost folosite nu pentru o masă, ci mai degrabă, pentru gătit, învelit în frunze. Datorită acestora, bucătarii au transformat cu pricepere și rapid bucăți de legume, carne și pește și, de asemenea, au transferat pietre fierbinți. Ulterior, bastoanele au înlocuit dispozitivul, numit "bi" (cutia cu mâner lung). Dacă mâncarea inițială gătită cu ajutorul cupei "bi" a fost scoasă din vase, apoi odată cu apariția bastoanelor, a fost oprită.
Ei bine, în momentul de față, bastoane chinezești - acesta este un tacamel foarte la modă despre existența pe care o cunoaște toată lumea.
Ciornele chinezești sunt soiurile lor și materialul din care sunt create
Ei numesc hârliile chineze cuvântul "quaizu", care se traduce ca "bambus". Din acest material au fost făcute primele bastoane. Trunchiul de bambus a fost împărțit în două părți, iar apoi cele două jumătăți au fost îndoite. Prin urmare, în afară, tijele erau ca niște pensete (pensete). Ulterior, colegii au fost împărțiți. Separate, ele sunt folosite în timpul nostru.
Asigurați-vă betisoarele dintr-o varietate de materiale: os, plastic, metal (așa cum este folosit, uneori, chiar și de argint și de aur). Dar mai ales pentru producția lor ia lemn: chiparos, artar, prune, pin, salcie, cedru, lemn de santal violet sau negru.
Există betisoare chinezești pentru o singură utilizare, și sunt reutilizabile. De unică folosită cel mai adesea în restaurante. Un reutilizabil dobândit pentru utilizare permanentă și sunt uneori opere de artă: le-a pictat, vopsea, lacuri, decorate cu pietre și sideful. Există atât de mari betisoare sunt o plăcere. Există chiar cazuri în care metalele semiprețioase și prețioase sunt utilizate pentru fabricarea lor.
Distinge bastoane și în aspect: plat, cu capete subțiri sau groase, formă piramidală. Secțiunea lor este pătrată, ovală, rotundă, cu colțuri rotunjite.
În secolul al XII-lea, tradiția de a mânca bețișoare a fost adoptată de către coreeni, japonezi, vietnamezi și alte popoare orientale din China. Panglele din fiecare dintre aceste țări arată diferit.
În Japonia, bețișoarele sunt numite "Hasi", iar lemnul este de asemenea folosit mai des pentru producția lor. Din kuaizu chinezesc se disting prin capete mai accentuate și lungimi mai scurte. Există un fel de "hasi" de o singură dată - acestea sunt bastoane rupte - "varibasi". Aceste bastoane nu sunt împărțite la capăt unul cu celălalt, ci sunt delimitate doar prin tăiere în mijloc. Persoana lor ar trebui să o împărtășească. Pentru bastoane japoneze, au fost inventate standuri numite "hasyoki". În acest suport bastoanele sunt așezate cu capete subțiri, ușor rotite spre stânga. Hasyoki este fabricat din lemn, bambus și ceramică și, de cele mai multe ori, are o valoare artistică.
Cel mai adesea, bastoanele sunt fabricate din lemn în Vietnam. Dar în Coreea, pentru producția lor, au folosit de obicei un fel de metal și, în aparență, sunt destul de subțiri.
Regulile etichetei atunci când se utilizează bastoane chinezești
Urmați aceste reguli simple de etichetă și nu trebuie să vă "roșiți" pentru comportamentul dvs. în orice instituție asiatică. Bune, maniere drepte și veți arăta ca o persoană de cultură în astfel de locuri.
1. Cât de corect să mâncați bețișoare de pământ? Pentru a face acest lucru, apucați-le cu sushi, fixați-le cu betisoarele și înmoaieți în sos de soia. Este necesar să puneți bucata de sushi luată în gură în întregime și să nu mușcați în bucăți.
2. Dacă mâncarea se află într-un castron comun, apoi săpați acolo, căutând cea mai bună bucată de mâncare, nu vă puteți folosi bețișoarele. Trebuie să alegeți o bucată și să o luați. Dacă bagheta a atins o bucată de mâncare, atunci ar trebui să fie mâncată.
3. Este interzis să puneți alimente pe bastoane, să le lipiți în mâncare sau să le perforați cu bucăți. Numai la înmormântare mâncarea este perforată cu bastoane.
4. Bastoanele de prindere în pumn sunt percepute de japonezi ca un gest de amenințare.
5. Nu bateți pe farfurie, masă sau alte obiecte, astfel încât chelnerul să vină la dumneavoastră.
6. Nu folosiți bastoane ca indicatoare, nu le balansați și nu conduceți pe masă.
7. Nu te agita cu bastoane chinezești, așteptând o bucată de mâncare așa de rece.
8. Nu lingeți kuizzu și pur și simplu nu-l păstrați în gură.
9. Nu treci mâncarea unei alte persoane cu ajutorul betisoarelor.
10. Nu scoateți farfuria cu betisoare, este suficient să o luați în mână.
11. Înainte de a cere mai multă mâncare, puneți bețele chinezești pe masă.
12. Lipiți bețișoarele niciodată în orez cu un stâlp. Acest lucru este interzis. Acest lucru se face numai înainte de înmormântare.
13. Nu puneți Cuaji peste pahar.
14. Nu puteți să aduceți vasul foarte aproape de gură sau să vă scăpați fața în el și apoi să folosiți quaizuul pentru a împinge hrana în gură.
15. Dacă nu folosiți bețișoare, puneți-le cu capătul lor subțire spre stânga.
16. Dupa sfarsitul mesei, puneti kuyazi pe hasyoku (stand) de-a lungul, dar nu peste.
Acum știți o mulțime de nuanțe în utilizarea bastoanelor chinezești, pe care probabil că veți fi utile dacă veți folosi adesea aceste tacâmuri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: