Koreya - conținut caloric, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere

Carnea de porc din producția de carne din lume se situează pe primul loc, ceea ce o face automat ca cea mai consumată carne. Carnea de porc este o carne foarte delicată, gustoasă și parfumată. Carnea de porc este partea dorsală a carcasei, constând din carne, coaste, parte a coloanei vertebrale și un strat de grăsime. Această parte a cărnii aparține clasei întâi. Coreica este împărțită în: un coapse pe oase, o bonce fără carne (carbonade) și o parte de tăietură.

Conținutul caloric al coapsei

Conținutul de calorii al coapsei este de 384 kcal la 100 g de produs.

Compoziția și proprietățile utile ale coapsei

Principalul avantaj al unei cochilii de porc este, desigur, o combinație de proteine de calitate superioară și fier, care sunt conducătorul oxigenului din corpul uman. Pe lângă fier. carnea de porc conține multe alte minerale (staniu, molibden, potasiu, fosfor, sodiu, calciu, seleniu, zinc, magneziu), necesare pentru ca o persoană să funcționeze corect. Este, de asemenea, bogat în vitamine (colina, PP și grupa B).

Deteriorarea coapsei

Din păcate, carnea de porc are un dezavantaj semnificativ - este foarte gras (calorizator). Minusul cărnii grase este acela că utilizarea acestuia duce la ateroscleroză și, ca o consecință, la atac de cord și accident vascular cerebral. Carnea de porc poate fi infectată cu trichinelă și, dacă carnea nu este prelucrată termic, acest parazit poate intra în corpul uman și poate duce la boli mortale.

Bucătăria în bucătărie

Coreika este ideală pentru schnitzels, fripturi, kebabs, escalopi și cotlete cu os.

Caracteristicile cele mai utile ale cărnii vor fi conservate într-o coaptă dezbrăcată de exces de grăsime și coapte într-o singură bucată în cuptor (încălzitor). Și utilizarea unui număr mare de condimente (piper amar, semințe de chimion) va facilita digestia cărnii.

Articole similare

Pagina anterioară